Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини За Виното

Нови тестове за езда на бретаномици от барел

Според проучвания, проведени от ETS Laboratories, лаборатория за анализ на вино със седалище в Света Елена, Калифорния, бръсненето на 3/16-инчов дъб от използваните бъчви преди да загрее цевта до 400 ° F за два часа е рецептата за унищожаване на микробите от Brettanomyces от цевта дърво. Brettanomyces е мая, известна с това, че произвежда аромати във виното, като конско одеяло и чул.



Вторият растеж на бордовото имение Château Brane-Cantenac ще използва Carmenère в своя Grand Vin за първи път, според собственика на замъка Анри Лъртън. Традиционно се оказа, че Карменер е трудно да узрее напълно в Бордо. Въпреки това, поради климатичните промени и топлите вегетационни сезони, Carmenère сега узрява добре, съобщи още Лъртън.

Според къщата на шампанското Philipponnat, за първи път в своята 490-годишна история, къщата е обявила продажби само за разпределение за своя тет де кюве, Clos des Goisses Промяната в политиката се дължи на изключително голямо търсене на реколтата на къщата от 2002 г.

В четвъртък, 15 март, уиски гигантът Glenfiddich счупи рекорда за най-скъпа бутилка уиски, продадена на търг. 55-годишният резерват на Джанет Шийд Робъртс е спечелил 94 000 долара на благотворителна гала-акция в Ню Йорк, организирана от актьора Адриан Грение и майстора на малцовия малц от Гленфидич Брайън Кинсман в чест на 125-годишнината на дестилерията.



Според Италианския национален статистически институт (Istat) италианският износ на вино е достигнал рекордните 5,75 млрд. Долара през 2011 г., като Германия, Великобритания и САЩ са най-големите пазари. Износът по стойност нарасна с 12% през 2011 г. спрямо 2010 г., докато обемът на износа се увеличи с 9% до 624 милиона галона.