Най-доброто ирландско уиски за всеки тип пияч
Въпреки че ирландското уиски беше почти изтрито от съществуването през 70-те години на миналия век, когато останаха само три дестилерии, на Ирландия подпис уиски напоследък е във възход.
много нови дестилерии се появиха през последните години и много отлични бутилки си проправиха път към САЩ, докато ние все още имаме слабост към Джеймсън , който популяризира ирландското уиски по целия свят, това далеч не е единствената страхотна ирландска бутилка на бара.
Какво е ирландско уиски?
Точно както скочът е от Шотландия и бърбънът се произвежда в САЩ, ирландското уиски е всяко уиски, което се произвежда в Ирландия. (И да, в Ирландия уискито се изписва с „е“.) Въпреки това едноименната спиртна напитка на Ирландия се прави в голямо разнообразие от стилове. Някои са с по-леко тяло, докато други са по-здрави; други добавят вкус чрез опушване на торф или довършване в бъчви, които преди това са съдържали други спиртни напитки, вино или Бира . Но докато е дестилирано и отлежало в страната, то може да бъде етикетирано като ирландско уиски.
7 нюйоркски уискита, които трябва да опитате
Каква е привлекателността на ирландското уиски?
Като цяло, ирландското уиски се счита за особено гъвкаво и смесваемо.
Въпреки че вкусовите профили могат да варират доста широко, много от най-добрите уискита в Ирландия са леки и достъпни, със свежи, плодови или тревисти нотки. (Отново: това не е универсално. В наши дни има много бутилирани бутилки, които показват торф, тъмни плодове или шери, или танин , дъбови нотки също.)
Много ирландски уискита са тройно дестилирани (за сравнение, шотландското уиски се дестилира два пъти), което насърчава по-лекия дух – но не всички ирландски уискита се дестилират три пъти.
Освен това, ирландското уиски обикновено е на конкурентни цени в сравнение с шотландското или американското уиски.
Какви са някои термини за ирландско уиски, които трябва да знам?
Зърнено уиски. Това означава, че уискито може да включва каша от различни зърна, често пшеница, но понякога царевица, плюс ечемик. Зърненото уиски се прави в голям колонен дестилатор, което придава по-лек характер.
Малцово уиски. Точно както шотландското уиски, ирландското малцово уиски се прави със 100% малцов ечемик и се готви в тенджера, което може да придаде по-здрав характер. Забележка: Това е различно от an Ирландски сингъл малц , което означава, че е произведено в една дестилерия. Терминът „single malt“ е по-често срещан за скоч (и наскоро, Американско уиски също ); в ирландското уиски това е по-скоро маркетингов термин, предназначен да привлече почитателите на скоч.
4 начина, по които ръженото уиски върви срещу зърното
Pot still уиски. Това е комбинация от малцов ечемик, немалцов „суров“ ечемик и други зърна (но не повече от 5% други зърна). Нарича се още като „ все още единичен съд ” уиски.
Смесено уиски. Това е смес от зърнено уиски и или малцово уиски, или уиски в гърне — или и двете. (Забележка: Това е различно от скоч, където смесеното уиски означава, че течността е произведена от повече от една дестилерия, или американското уиски, където терминът може да означава смес от различни бъчви или стилове уиски.)
Взех. По същество, ирландска луна. Исторически това е било незаконно, обикновено неотлежало уиски, произведено от ечемик. Често включва и други съставки, вариращи от картофи до захарно цвекло. Някои търговски версии вече се продават в САЩ. Прочетете повече за poitin тук .
Как да пия ирландско уиски?
Една добра бутилка ирландско уиски е удоволствие да се пие чисто или върху лед. Въпреки това, това е дух, който е особено прегърнат смесване в коктейли , включително емблематичните Ирландско кафе и класики като Типерари . Това е и предпочитаният дух за туршия: чаша ирландско уиски, преследвана със сок от кисели краставички, любимо в американските барове за гмуркане. (Не бива обаче да се бърка с туршия изстрел .)
Въпреки че няма окончателно „най-добро“ ирландско уиски за ирландско кафе и други смесени напитки, като цяло барманите препоръчват да се използват бутилирани бутилки с традиционен вкусов профил (да се чете: свеж и достъпен), а не торфена или допълнително отлежала версия.
Недостигът на уиски е на хоризонта. Или е така?
Коя е най-добрата чаша за ирландско уиски?
Няма специална чаша, за да се насладите на ирландско уиски, сама по себе си, но чаша рок или друга чаша в стил чаша (като тази на Wine Enthusiast Персонализирани очила Rocks с матирано гравирано дъно ) да пиете уиски (ирландско или друго) чисто или на питие винаги работи.
Някои експерти предпочитат извита чаша Glencairn, за да помогнат за максимизиране на ароматите, като същевременно минимизират алкохолните изпарения (или алтернативно, ето извита чаша за уиски Помогнах за разработването с екипа на каталога на Wine Enthusiast). Но единствените стъклени съдове, които са специфични за ирландските коктейли с уиски? Ирландската чаша за кафе, разбира се.
Най-високо оценени ирландски уискита
Най-доброто ирландско уиски за начинаещи
Bushmills Original
90 точки Винен ентусиаст
Леко и лесно за отпиване, това светло-златно уиски има тревист, леко растителен аромат, с нотка на ябълка Granny Smith. Потърсете аромати на ванилия и мед, с малко цвърчене на канела на финала. — Кара Нюман
23,06 долара Борсата за уискиИрландско уиски Jameson
88 точки Винен ентусиаст
Това златно уиски има аромат на сушени кайсии и ванилов преден вкус с нотки на дим и карамфил при издишване, плюс осезаема алкохолна топлина. Препоръчва се за смесване. — К.Н.
$25,99 ръмежливTullamore D.E.W.
87 точки Винен ентусиаст
Ярко жълто-златист, с лек ванилов аромат и вкус и меко, леко усещане. Това смесено уиски е ковко и универсално и най-добре с малко разреждане и добавена сладост, като например в коктейл с капка вермут или натрупано с джинджифилов ейл. — К.Н.
24,52 долара Борсата за уискиНай-доброто Достъпно ирландско уиски (Под $50)
Бушмилс Черен храст
96 точки Винен ентусиаст
Този елегантен, супер мек сипер е смесица от зърнено уиски и малцово уиски, което е завършено в олоросо шери бъчви – акцентът е върху последното. Влиянието на шери се проявява в ароматите на печена ябълка и сушени кайсии, които се закръглят в карамелени и ирисски тонове на финала. — К.Н.
27,63 долара Борсата за уискиKilbeggan Single Pot Still
93 точки Винен ентусиаст
Прясно нарязана ябълка и нотка на дим водят носа. Здравият, ароматен вкус предлага изненадваща нотка на слива, завършваща дълго и изсушаваща с топлина от кайен и карамфил. Като цяло приятният ефект е като кейк с подправки, полят с уиски. — К.Н.
$41,99 Flaviate2 джинджифила
94 точки Винен ентусиаст
Новодошъл на пазара, това кадифено, блендирано ирландско уиски предлага сладки, малцови вкусове, които включват печена ябълка, мед и топъл маслен сладкиш. — К.Н.
$20,99 ръмежливThe Quiet Man 8-годишно едномалцово ирландско уиски
93 точки Винен ентусиаст
Златист в чашата, ароматът напомня за прясно нарязани ябълки и круши. Мекото небце води с алкохолен удар, след което се отдава на свежи плодове, примесени с канела и леко облаче дим. Завършено в бъчви с бърбън с първо пълнене. — К.Н.
$39,99 бъчвиБъскерът
94 точки Винен ентусиаст
Таксувано като уиски в тройна бъчва, течността е била завършена в бъчви, които преди са съдържали Шери, Бърбън и Марсала. Резултатът е канела и слаб флорален аромат и небце, което цвърчи от подправки за печене. В крайна сметка се смесва с аромати на ванилова вафла, какао и сушени смокини, завършвайки с нотка на джинджифил. — К.Н.
$28,99 Общо вино и ощеНай-доброто Ирландско уиски под $100
Drumshanbo Single Pot Still:
95 точки Винен ентусиаст
Богато подправените аромати водят до меко, луксозно небце, което потъва в аромати на ванилия, сушени кайсии и сушени фурми. Добавянето на вода отключва повече ванилия и сладки подправки като карамфил, канела и индийско орехче. Това е голямо, пълнещо устата уиски, което да отпиете с кубче лед или да го приемете като съчетание с десерт. — К.Н.
$64,99 бъчвиTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 точки Винен ентусиаст
Това е едномалцово ирландско уиски с торф, отлежало в бъчви от бърбън и сотерн. Мек торф и тропически плодове се преплитат на носа и небцето, създавайки впечатление за ананас, който играе на криеница през дима. Запечен розмарин, пушена салвия, лимонова върбинка и бял пипер се вихрят във финала. — К.Н.
48,50 долара Борсата за уискиGreen Spot Single Pot Still :
95 точки Винен ентусиаст
Дръзкият плодов аромат предполага прясно нарязани ябълки и орлови нокти, докато коприненото небце предлага дълбок, смел вкус. Потърсете тъмен мед и карамфил, ръб на чай, дъб и какао в средата. Ябълковата свежест изсветлява сухия финал. Кубче лед е единствената украса, необходима за тази добре структурирана, вкусна глътка. — К.Н.
$55,99 ръмежливPowers Three Swallow
95 точки Винен ентусиаст
Потърсете полиран златен оттенък и мек аромат, който загатва за ванилия. Коприненото небце се отваря със свежи плодове, поръсени с канела, избледнявайки в изключително дълъг, богат ванилов финал. Завършено в -ex-бъчви от бърбън. — К.Н.
$50,99 бъчвиНай-добрите ирландски единични малцове
Едномалцово ирландско уиски Tipperary Watershed
94 точки Винен ентусиаст
Ярко и ободряващо, това уиски със сламен нюанс е леко. Резени зелена ябълка и орлови нокти парфюмират носа, докато небцето отразява тръпчивост на зелена ябълка, жива лимонова киселинност, бели цветя и джинджифил. Струйка дим маркира елегантното избледняване. — К.Н.
$53,99 бъчвиLambay Whiskey Едномалцово ирландско уиски
93 точки Винен ентусиаст
Това ирландско уиски е завършено в бъчви от коняк, които са поставени на остров Ламбай край бреговете на Дъблин. Въпреки че резултатът не възпява точно за солено море, все пак е приятна глътка, с тъмен меден оттенък, смел, плодов аромат и изсушаващо небце, смесващо кедър с голяма хапка от червена ябълка и дълга, силна нотка на ванилия и карамфил изход. — К.Н.
$52,99 ръмежливЗащо трябва да ни се доверите
Всички представени тук продукти са независимо избрани от нашия екип, който се състои от опитни писатели и дегустатори на вино и се контролират от редакторски професионалисти в Винен ентусиаст централно управление. Всички оценки и отзиви са извършва се на сляпо в контролирана среда и отразяват параметрите на нашата 100-точкова скала. Винен ентусиаст не приема плащане за извършване на какъвто и да е преглед на продукта, въпреки че може да спечелим комисионна за покупки, направени чрез връзки на този сайт. Цените бяха точни към момента на публикуване.
Ние Препоръчвам:
