Нека да изясним едно нещо: тухли и хоросан магазини за вино , магазини за бира и магазини за спиртни напитки никога няма да излезе от мода. Толкова често те са крайъгълни камъни на общността, служещи като места за учене и събиране. Но за толкова много от нас онлайн пазаруването е начин на живот. Според Международен рекорд за вина и спиртни напитки (IWSR), онлайн продажбите на напитки за вино, бира и спиртни напитки се очаква да нараснат с 66% между 2020 г. и 2025 г., като потенциално ще достигнат 42 милиарда долара продажби.

Лесно е да разберете защо. Днешните онлайн търговци на дребно са нещо повече от дигитални витрини. Много предлагат клубове, които дават изключителен достъп до неуловими бутилки, онлайн класове и много други. Други места вършат работата, когато става въпрос за намиране на най-добрите отстъпки. И може би най-добрата им характеристика? Не е нужно да ставате от дивана си, за да ги покровителствате - всичко е така изпратени точно до вашата врата.

За да определим най-добрите онлайн магазини за напитки, се обърнахме към експерти от цялата индустрия. Избрахме да се съсредоточим върху магазини, които доставят на национално ниво, и разделихме списъка на секции за вино, бира и спиртни напитки. Разбира се, някои търговци на дребно обхващат категории – Wine.com, K&L, Astor Wines & Spirits и други, например, също предлагат спиртни напитки, бира и много други напитки. Категорията на доставчика беше определена въз основа на областта на експертиза, за която професионалистите я смятат за най-впечатляваща.

Разгледайте секциите

• Магазини за вино
• Магазини за спиртни напитки
• Магазини за бира

Най-добрите онлайн магазини за вино

от Мат Кетман

механик

Това е един от многото базирани на имейл търговци на дребно, които изпращат ежедневни промоции. Garagiste е „донякъде пристрастяващ... съблазнителен или хипнотичен“, казва Дан Фредман, дългогодишен търговец на вино, превърнал се в консултант по връзки с обществеността и маркетинг за марки от Сан Луис Епископ и Сонома да се Австрия и Аржентина . Фредман оценява високо „еклектичните селекции на собственика на Garagiste Джон Римърман, осеяни със стари стандарти“, включително много вина под 20 долара и „мистериозни“ вина, които представляват големи отстъпки.

„Харесва ми да изследвам предисторията на вината, когато пристигнат тук, тъй като това разширява неимоверно хоризонтите ми“, казва Фредман. „Но често пъти, ако не действате бързо, вината ще са изчерпани, докато направите поръчка.“

K&L

За Вариндер Сахи, винопроизводителя и собственик на Лозя и винарна Copia в пасо роби , Калифорния , K&L послужи като канал за разширяване на неговия опит в регион без много международни магазини за вино, като дори му помогна да спечели Сертифициран специалист по вино (CSW) сертифициране. „Съпругата ми Анита и аз пътуваме често до различни международни винарски региони“, казва той. „Докато посещаваме производителите, ние често препращаме към базата данни на K&L, за да видим дали имаме достъп до вината в САЩ. Ако не са [в базата данни], ги купуваме във винарната.“

Винопроизводителят Ryan Beauregard, който живее в отдалечена част на планината Санта Круз в Калифорния, също е фен. „Изборът е солиден и винаги има стойност за всичко – от ежедневни вина до вина от еднорог“, казва той.

Търговец на вино Кърмит Линч

Винопроизводителят Райън Пийз, чиято марка Paso Robles Мир на Земята се фокусира върху Рона сортове и блендове, се обръща към този легендарен вносител и търговец на дребно от Бъркли, когато търси насока за собствените си вина.

„От ружа Бандол, блан и розе до корсиканския верментино, заедно с гренаш от юг и сира от север Франция , не намирам недостиг на вдъхновение“, казва Пийз.

Парцел

Боби Стъки , известен ресторантьор и Винен ентусиаст Сомелиер на годината за 2014 г. стои зад Parcelle, онлайн търговец на дребно, основан от Грант Рейнолдс и Джош Абрамсън през 2018 г. Те бързо прераснаха в магазин за бутилки, който отвори врати същата година близо до тунела Линкълн в Ню Йорк. По-късно, през 2022 г., те отвориха винен бар в Lower East Side.

Най-добрите магазини за вино в САЩ, според професионалистите

„Това е страхотно изживяване с вино на дребно, от стари и редки селекции до научаване за бъдещ регион или производител“, казва Стъки.

Пънк

„Когато търсите забавен ресурс за откриване на нови вина за правилния контекст, Plonk е мястото, от което да започнете“, казва Мат Канер , базиран в Лос Анджелис сомелиер, ресторантьор и консултант.

Kaner се наслаждава на това как организират селекциите в категории като „Пакети за вечеря“ и „Мистериозни случаи“.

„Цялата тази страхотност за около 25 долара на бутилка в пакети от шест до 12 бутилки има много смисъл, докато инфлацията расте, но чашата ви някак си става все по-празна с всяка секунда“, казва Канер.

Wine Access

„За тези, които са малко по-сериозни в събирането и/или намирането на тези трудни за получаване бутилки, харесвам Wine Access“, казва Майкъл Уангбиклер, президент на Balzac Communications & Marketing . „Тяхната колекция е подготвена от екип от експерти в индустрията и често можете да намерите някои истински съкровища там. Познавам няколко от екипа тук и уважавам изключително много техния професионализъм и опит.“

wine.com

“ wine.com може да не е най-секси онлайн търговец на вино, но изборът е широк, с много по-малки или по-малко известни региони, добре представени,” казва Девин Пар , винен бизнес консултант, който одобрява опцията за фиксирана годишна такса, за да направи доставката безплатна. „Винарската индустрия е известна като тромава и скъпа, когато става въпрос за доставка на вино и онлайн пазаруване. wine.com е възможно най-близо до онова изживяване, подобно на Амазонка, за любителите на виното и търговията с вино.“

Wangbickler се съгласява. „Това е дядото на онлайн търговците на вино“, казва той. „Те имат множество инструменти, за да помогнат на клиентите да намерят правилното вино за тях, от образователно съдържание до чат на живо с експерт.“

Борса за вино

Фредман уважава винения евангелизъм на собственика Кайл Майер повече от 20 години.

„Ежедневните предложения са наистина еклектични, подскачащи между трите Б- Бароло , Бордо и Бордо – и към езотеричните вина, на които смята, че хората трябва да обърнат внимание“, казва Фредман. „Цените са повече от разумни, което ми позволява да рационализирам разходите за доставка.“

WineText/Wine Library

„WineText е почти твърде лесен“, казва Тайлър Томблин, собственик на Винени обиколки на Stagecoach Co , когато описвате услугата директно към вашия телефон на Wine Library. „Всяка сутрин се изпраща SMS с нова сделка, просто отговарям с броя бутилки, които искам, и това е!“ Хвали тяхното разнообразие, описания и отстъпки.

„Това е най-лесният начин да разширя вкуса и колекцията си от вина по целия свят“, казва той. „И аз не трябва да пазарувам сделките – те го правят.“

Най-добрите онлайн магазини за спиртни напитки

от Работа на Нюман

Вина и спиртни напитки Astor

Въпреки че физическият магазин се намира в Ню Йорк, онлайн присъствието на Astor Wine & Spirits е първокласно, според професионалистите, ценено еднакво за вино и спиртни напитки.

„Те имат необичайно богат избор, включително много опции от занаятчийския и занаятчийски свят заедно с по-големите марки“, казва Дейв Херман , консултант по храни и напитки със седалище в Дърам, Северна Каролина . „Техният купувач върши страхотна работа, като разшири и задълбочи каталога си. Мисля, че цените им са добри - не винаги са най-евтините, но никога не са особено скъпи в сравнение с конкуренцията. Освен това те вършат страхотна работа с доставката: добре опакованите бутилки се изпращат доста бързо.“

Побой

Този сайт се фокусира върху ограничени количества и „неочаквани“ спиртни напитки, въпреки че и тук ще намерите някои от обичайните опори.

„Те имат някои наистина уникални предложения, особено [такива], които са по-ориентирани към коктейлите“, обяснява Брандън Къминс, директор по образованието за Altamar Brands . Той също така възхвалява коктейлното съдържание на сайта, което включва рецепти за напитки и колекции от бутилки, подбрани от бармани и други личности. „Като бивш барман, ставам малко придирчив относно онлайн съдържанието на коктейли“, казва Cummins. „Но те работят с няколко [бармани], които ми харесва да гледам и които ми помогнаха да разширя познанията си за нови съставки, история или също рецепти. Така че за мен става дума много повече за добавеното съдържание, отколкото просто за онлайн система за поръчки!“

ръмежлив

Основана през 2012 г. и закупена от Uber през 2021 г., ръмежлив има широк отпечатък в САЩ и предлага не само вино, бира и алкохол, но и „екстри“ като миксери, битери и буркани с маслини и череши за гарниране на напитки.

„Използвам Drizly почти всяка седмица“, казва Пол Ким, посланик на марката Резерват Уудфорд , който често трябва да набави бутилки уиски за събития или подаръци. „Знам, че мога да разчитам, че ще намеря това, от което се нуждая, и когато имам нужда от Drizly. Това е ценен актив за успеха ми в работата и партитата.“

Най-добрите магазини за спиртни напитки в Америка, според професионалистите

Дон Спиро, базиран в Ню Йорк консултант по спиртни напитки, също търси Drizly за занаятчийски спиртни напитки извън щата. „Може да е скъпо, но за много спиртни напитки поръчвам това е или единственият сайт, който носи продукта, или единственият, който се доставя до Ню Йорк.“

вкус

Flaviar се представя като членски клуб, предлагащ изискани и редки видове спиртни напитки, включително абонаменти за „кутия за дегустация“. Но това е нещо повече от бутилки: Любопитните фенове на напитки могат да се възползват от подкасти, бюлетин и VIP училище за спиртни напитки.

Трябва да се отбележи, че историкът на коктейлите Дейвид Уондрич е част от екипа. Нищо чудно, че Бейли Хопингс, мениджър на бар в Атланта Ресторанти за маслини , казва, че харесва Flaviar „заради акцента, който поставят върху образованието за потребителя, който го иска“.

Винарски изби Hi-Time

Семеен магазин за търговия на дребно, основан през 1957 г., физическият магазин в Коста Меса, Калифорния, вече има фенове, особено за своите вина, уиски и текила. Но се доставя и в цялата страна.

„От години предпочитам, когато имам нужда от конкретна бутилка за състезание или лично удоволствие“, казва Джулиан Флорес Торес, директор за напитки за Кухня Паленке в Ориндж Каунти, Калифорния. „Имат огромен избор от спиртни напитки, вина, бири дори пури и постоянно следят новите продукти.“

Randall’s Wine & Spirits

Randall’s има пет магазина за бутилки в Мисури. Те също имат „динамит онлайн портал“, казва Браян Колон, директор храни и напитки в Le Meridien Сейнт Луис Клейтън в Мисури. “ Каталогът с налични артикули и интуитивният уебсайт на клиента правят навигацията много лесна. Намерих малък производител арманяк с две кликвания.“

Колон също е фен на VIP клуба на магазина, който предлага ексклузивни артикули в ограничени количества и отстъпки за членство. И накрая, той оценява обслужването на клиентите, което едно семейно управлявано физическо предприятие може да осигури дори за онлайн поръчки: „Когато им се обадите, човек отговаря на телефона ,' той казва.

Зелбах

Наречен на пенлив коктейл от бърбън, разбира се, този сайт е електростанция за уиски. „Seelbach’s е далеч най-добрият за крафт спиртни напитки (особено крафт уиски) и интересни едноцевни издания“, казва Арън Голдфарб , автор на напитки и автор на Бранд мистицизъм .

Cummins харесва сайта „не само за уникални и трудни за намиране версии на американско уиски, но също така и за общи имейли и актуализации. Наистина очаквам с нетърпение да получа техните имейли и те ме уведомиха за няколко марки и издания, които не мислех, че ще бъдат лесно достъпни, особено тук, в района на Канзас Сити. Имаме много страхотни неща, но някои еднократни неща не успяват.“

Вкус Изберете Повторете

Този търговец на дребно за електронна търговия, който стартира през 2020 г., е специализиран в еднобръчно уиски, текила, мекал и трудни за намиране спиртни напитки и организира виртуални и лични дегустационни събития. „Първо и най-важно ми харесва, че това е бизнес, собственост на чернокожи, който демократизира начина, по който хората могат да имат достъп до занаятчийски и първокласни спиртни напитки в цялата страна“, казва автор на спиртни напитки и култура Рашаун Хол , който е участвал в избора на бъчви за обекта. „Те също са фокусирани върху демистифицирането и разнообразяването на духовното пространство.“

Най-добрите онлайн магазини за бира

от Джон Хол

Напитки на полувремето

В продължение на повече от 20 години двете физически локации на Half Time са били дестинация за бира в долината Хъдсън и окръг Уестчестър в Ню Йорк, райони, които дълго време са били леки за местните опции за бира.

Но дори и да не сте местен жител на Ню Йорк, можете да получите достъп до хилядите бири на Half Time от стотици пивоварни в десетки държави. Магазинът редовно използва предстоящите празници, за да създаде вътрешни кутии, които допълват определен сезон или тема. Half Time също така редовно си партнира с компании като Beer Advocate или Untappd, за да създаде специални кутии за „у дома“ бирени фестивали или да подчертае напитките, които са популярни сред пиещите в цялата страна. Half Time също събира кутии с регионални бири, за да даде на пиещите усещане за място от уюта на дома.

Най-добрите магазини за бира в САЩ, според професионалистите

Пиещите също могат да изберат своето приключение. С възможността да напълните кутия бира на фиксирана цена за доставка, магазинът предлага шанс да опитате малко от всичко, без да се налага да сменяте чехлите си. Предлагат се и твърди селцери и сайдери.

Занаятчийска бирена изба

Въпреки че са обхванати всички основни алкохолни категории (плюс медовина и безалкохолни опции), фокусът на този физически магазин в Белмонт, Масачузетс, е, както подсказва името, бирата. Онлайн магазинът е добре организиран по състояние и стил, което дава възможност на посетителите да изследват с лекота

Съоснователите Сузане Шалоу и Кейт Бейкър са подбрали селекция от бира, която вдъхновява. От пиячи, които искат да проверят най-новата версия, до ценители, които искат да преразгледат класиката, магазинът е добре зареден. Докато вносът не е толкова популярен сред пиячите в наши дни, магазинът прави всичко възможно да съхранява интересни находки от цял ​​свят.

Преди всичко, магазинът се ангажира със свежестта и гарантира, че бирата, която пристига от цялата страна, е на върха си и е готова за консумация, когато пристигне на прага ви.

на Бини

За феновете на бирата е трудно да избегнат Binny's, когато са в Чикаго. Веригата е институция, в която е също толкова лесно да се снабдите с каси с големи, познати марки, колкото и да вземете бутилки с трудни за намиране скъпоценни камъни. Това се простира до неговия уебсайт и онлайн магазин, където дигитализираните рафтове изглежда продължават безкрайно.

Binny’s е изпитателна площадка за всички, които са направили кариера в алкохолната индустрия извън търговията на дребно. В опит да създаде разнообразна индустрия, търговецът на дребно стартира Жените на Бини инициатива през 2021 г. Целта е „да се изгради общност, да се разширят възможностите за образование и да се насърчи напредъкът на жените“.