Сред многото причини да обичате брънч са коктейлите: Bloody Mary’s, Mimosas и други забавни, освежаващи смеси, които обикновено не се срещат в менютата за вечерни напитки.

И докато обедната закуска е многократно популярна, има нещо толкова специално в летния брънч, когато масите в кафенето се изсипват по тротоарите и слънчевите, отпуснати дни се съчетават перфектно с ледено студени напитки, като Blooming Fizz и Cherry Chiller, изброени по-долу. Създадени от Ким Хаасаруд от консултантската компания за напитки Liquid Architecture за шампанско Moët & Chandon, тези коктейли са плодови, газирани и подходящи за всеки, който планира лятна вечеря у дома.

Каним ви да намерите вдъхновение в рецептите за коктейли по-долу и да създадете свои собствени вкусни смеси:

Цъфтящи Fizz
От Ким Хаасаруд, Liquid Architecture

1 лъжичка лимонов сорбет, омекотен
1 унция ликьор St. Germain Elderflower
Шампанско Moët & Chandon Imperial
Ядливи цветя, за гарнитура

Комбинирайте омекотения лимонов сорбет в шейкър за коктейли с ликьора от бъз. Добавете лед и разклатете енергично. Прецедете в флейта за шампанско и отгоре с Moët & Chandon Impérial. Нагоре с ядливи цветя, за гарнитура.

Cherry Chiller
От Ким Хаасаруд, Liquid Architecture

2 листа босилек, нарязани на тънки ивици
3 череши от бинг без костилка, плюс 2 допълнителни за гарнитура
1/2 унция джин (т.е. Плимут)
1/2 унция прост сироп
1/2 унция сок от лайм
3-4 унции Moët & Chandon Rose Imperial

Комбинирайте босилека, черешите, сока от лайм, джина и обикновения сироп в чаша за смесване. Бъркане. Отгоре залейте с лед и разклатете енергично. Изсипете съдържанието в чаша за хайбол и отгоре с Moët & Chandon Rose Imperial.

Виж повече рецепти за брънч коктейли и идеи .