В социалните медии изображенията на Париж наброяват милиони - и вероятно повече. Може би защото Градът на светлината винаги е бил примамлив, особено за онези от нас, страдащи от страст към пътешествия. Разбира се, фразата „Париж е добра идея“ не ми идва на ум всеки път, когато кацна на парижкото летище „Шарл де Гол“. Имах късмета да пътувам много във Франция няколко пъти в годината и като американец в Париж често съм човекът, който носи малки удобства от другата страна на Атлантическия океан, недостъпни във Франция, на експатите тук. Напоследък обаче местните са тези, които ми дадоха вкус на дома.

По време на скорошно пътуване до френската столица, моята приятелка Джейн Бърч—основател на Парижката кухня уроци по готвене и автор на предстоящи мемоари, Френската съставка: Създаване на живот в Париж Урок по урок — запозна ме с един парижки бар, където течаха коктейли с намалени цени. Бях доста шокиран. Може ли това да е... щастлив час? 

Бърч беше случайно попаднал на мястото и на няколко други като него и сега е редовен. „Концепцията за щастлив час е американска трансплантация в Париж“, казва тя. Той е коренно различен по дух от баровете, които предлагат аперитив , ранен вечерен ритуал, наблюдаван в цялата страна. „Въпреки че щастливият час в Съединените щати изглежда е по-фокусиран върху насладата от някакво питие“ – с намалени цени, разбира се, защото американците обичат сделката – „apéro е повече за церемонията на времето преди хранене… хора тук винаги ще се насладим на аперо и нямаме нужда от отстъпка, за да го направим.“

Може да харесате още: Как да пазарувате вино и сирене в Париж

Коктейлите всъщност все още са нещо ново явление. „Когато се преместих тук в края на 2005 г., местата, където се сервираха коктейли, бяха нови и малко на брой!“ Берч обяснява.

Но се оказва, че парижаните може би не са толкова различни от американците в крайна сметка. Как иначе да се обясни нарастващото преобладаване на коктейлни заведения с успокояващи портфейла цени? Лично аз съм привлечен от тази американизирана интерпретация на apéro, където мога да попия много мръсна водка или джин мартини на малка част от нормалната им цена. В тези барове не е нужно да избирам между вино – стереотипният парижки избор – и сложно възлияние с твърде много съставки, които французите смятат за това. Последното, разбира се, може да рискува да изглеждам твърде американец — грях сред греховете за много пътуващите.

Таниша Таунсенд, базираната в Париж американска винена преподавателка зад акаунта в социалните медии Момиче среща стъкло и домакин на Отпадане от училище за вино подкаст, може би най-добре обобщава привлекателността на тази нарастваща тенденция.

Може да харесате още: Как да се насладите на френската аперо култура като местен жител

„Въпреки че идвате в Париж за френско изживяване, утешително е да знаете, че можете да получите сделка за щастлив час толкова далеч от дома“, казва тя съзнателно. Ето някои от любимите ми места за щастливи часове в Париж.

Пушилнята

Този скандинавски повлиян ресторант предлага ежеседмично променящо се меню и бар, предлагащ класически и новите коктейли, включително злобно мръсно мартини. Между 17:00 и 20:00 часа напитките са с няколко евро по-евтини - отлично извинение да се насладите на интериора, повлиян от 20-те години на миналия век, и централното местоположение близо до Лувъра.

Обектив Луна

Място за нощен живот в Бастилията, това място предлага очакваните смесени напитки – помислете за мохито и бели руснаци – със стръмни отстъпки, които продължават до късно през нощта. Декорът е кичозен, а осветлението неоново, но понякога това е точно това, което искате в заведение с щастливи часове.

Монах La Taverne de Cluny

Повече от бар, Monk е бирария в Латинския квартал, която също е домакин на френски джаз на живо. Щастливият час продължава от 16 до 20 часа. и предлага оферти както за бира, така и за коктейли, като последните включват подходящи за аперо питки като Negroni Sbagliato и Campari spritz.

Червената къща

„Това е рядкото парижко заведение, където можете да се насладите на елегантен коктейл, докато носите Chucks и скъсани дънки и все пак да се чувствате напълно като у дома си“, гласи страницата във Facebook за това място, което може да се опише само какво се случва, когато се хвърлите в тексаски салон в в средата на Бастилията. Щастливият час, който продължава от 18 до 20 часа, предлага бира и коктейли с отстъпка. Не пропускайте специалното тако, което се променя всяка седмица – в края на април това беше „Черно и зелено“, което включваше опушен черен боб, салса де агуакате, веганско кесо фреско и кориандър.

Големият елен

Щастливият час продължава от 17 до 21 часа. в този страхотен скъпоценен камък близо до Les Halles. Има намалени цени за набор от коктейли, които включват възлияния като Navy Tea с джин и ефервесцентен St-Germain Spritz. Не бихме ви винили, че искате да останете на вечеря, която включва френски класики като говеждо тартар и близки до Америка специалитети като чийзбургер с бекон и пържени картофки (тук се нарича бекон кантал бургер фрит мезон, разбира се).

в магазина

Външен преносим охладител и маса за Wine Enthusiast

В наличност | $59,00

Пазарувай сега

Джулия Кони е базирана във Вашингтон, окръг Колумбия и Хюстън, Тексас, винена писателка, винена преподавателка, лектор и консултант. Тя беше носител на Wine Enthusiast’s 2020 Носител на награда за социална визия за нейната работа в писане и говорене относно разнообразието, справедливостта и включването във винарската индустрия.