Да, можете да използвате вашия Instant Pot като уред за бавно готвене, но нашата тестова кухня казва, че не е толкова лесно, колкото просто да натиснете бутона за бавно готвене. Точно както Crockpot е марка уреди, която е толкова вездесъща, че по същество се е превърнала в синоним на бавна готварска печка, Instant Pot е марка, която първоначално стана известна благодарение на своите мултикукър продукти, които включват функция за тенджера под налягане. Така че, ако се чудите как да използвате Незабавно пот като готварска печка за бавно готвене - и не сте сигурни дали можете да го направите - отговорът е твърдо да! Бавното готвене е една от функциите за готвене, за които се отнася мултимоникерът.

Като се има предвид това, има някои неща, които трябва да знаете, за да овладеете правилно как да използвате Instant Pot като бавна готварска печка. Затова използвахме нашата Test Kitchen, за да споделим пълното им ръководство за това как да преобразувате или адаптирате рецепти за бавно готвене, така че да можете да ги приготвите във вашия мултикукър, единствената част от екипировката, която ще ви улесни, и колко течност е от съществено значение, за да успеете рецепта.

7-те най-добри тенджери под налягане за 2024 г

Как да използвате мигновена тенджера като уред за бавно готвене

Уредът за бавно готвене е плотов уред, който вари съставките в тенджера при ниска температура за продължителен период от време. Въпреки че са полезни за всичко - от партита и рецепти за барбекю до добавки към менюто за Деня на благодарността и дори десерти, уредите за бавно готвене са особено умели в омекотяването на по-твърдите парчета месо. Те също така са изключително удобни, за да ви помогнат да подготвите храна, докато изпълнявате други задачи едновременно. Задайте и забравете!

Съвет за тестова кухня

Не забравяйте напълно, разбира се! Препоръчваме да останете вкъщи, докато готвите бавно, ако е възможно, за да сте сигурни, че уредът работи безопасно и правилно. Също така е най-добре да зададете таймер за възможно най-ранното време за завършване, така че да получите тласък навреме.

Новини

Рецептите за бавно готвене обикновено се представят най-добре, когато се приготвят в уреда, за който са предназначени, тъй като има фундаментални разлики между инструментите.

• Instant Pots са изработени от неръждаема стомана. Тенджерите за бавно готвене често са керамични или порцеланови, така че провеждат топлината по различен начин.
• Instant Pots се нагряват само от дъното. Уредите за бавно готвене обикновено се готвят от дъното и около страните.

Все пак повечето електрически тенджери под налягане и почти всички мултикукъри имат бутон за бавно готвене като част от цял ​​набор от опции на тенджерата. И да, почти всички работят като отделна бавна готварска печка.

Докато изучавате как да използвате Instant Pot като уред за бавно готвене обаче една от най-честите грешки е да се мисли, че температурите и на двата уреда позволяват директно преобразуване. Това е неправилно: Ниско при едното не е еквивалентно на Ниско при другото.

Ето преобразуванията, от които се нуждаете, докато се научите как да използвате Instant Pot като готварска печка:

Уред за бавно готвене	Незабавно пот	Приблизителна температура
Топло	Бавно готвене	170° до 190° F
ниско	Бавно готвене Нормално	195° до 205° F
Високо	Бавно готвене High+ (понякога посочено като Още)	200° до 210° F

Ако настройвате рецепта за готварска печка за бавно готвене, за да се приготвя в тенджера за незабавно готвене като готварска печка за бавно готвене, и рецептата за готварска печка за бавно готвене изисква готвене на Ниска, задайте тенджерата за незабавно готвене на Нормално бавно готвене и гответе за същото време, предложено в оригинална рецепта. Ако рецептата за готварска печка за бавно готвене изисква готвене на High, използвайте настройката High+ или More на тенджерата за бързо приготвяне и добавете 15 минути към всеки час, посочен в указанията за рецептата за готварска печка за бавно готвене. (Например, ако рецептата за готварска печка за бавно готвене изисква готвене на висока степен за 2 часа, използвайте настройката Instant Pot High+ или More Slow Cook и оставете съставките да врят 2 часа и половина.)

Десет секунди след като наберете настройките и натиснете бутоните, за да получите вашата рецепта за бавно готвене в Instant Pot, уредът автоматично ще започне да нагрява. Когато времето изтече, Instant Pot ще издаде звуков сигнал и ще премине към „Поддържане на топлина“ за 10 часа.

7 често срещани грешки в мигновеното пот (и как да ги избегнете)

Единственото допълнително оборудване, от което се нуждаете, за да използвате вашата тенджера за готвене като уред за бавно готвене

Ако притежавате Instant Pot, вие сте запознати с няколко правила за използването му:

• А определено количество течност е от съществено значение за храната за готвене под налягане.
• Капакът се заключва на място и създава плътно уплътнение, което позволява готвене под налягане.
• Невъзможно е да надникнете в резултатите по средата.
• Позицията на вентилационния бутон е жизненоважна, за да се гарантира правилното готвене под налягане (или изпускане на пара) в рецептата за незабавна тенджера.

Няма нужда да се притеснявате за точното количество течност в рецептата, ако използвате вашия Instant Pot като уред за бавно готвене; стига да има общо 1 чаша или повече, трябва да сте в безопасност. Можете да използвате стандартния капак Instant Pot за вентилация, но ще получите още по-добри резултати, ако инвестирате и търгувате с капак от закалено стъкло с ръб от неръждаема стомана. Това ще ви позволи да наблюдавате напредъка.

Съвет за тестова кухня

Рецептата за бавна готварска печка изисква ли добавяне на допълнителни съставки или разбъркване отчасти? Няма проблем. За разлика от други рецепти за незабавно готвене, където е опасно да се маха капака, можете да свалите капака, докато готвите бавно в тенджерата за незабавно.

След като вече знаете как да използвате тенджера за бързо готвене като готварска печка за бавно готвене, когато приключите с приготвянето и наслаждаването на ястието си, е време да подредите, за да сте готови да използвате тенджерата отново. Независимо от функцията, която използвате на мултикукъра, нашето ръководство за това как да почистите мигновена тенджера (включително частите, които може да пропуснете) ще ви преведе през процеса.

7-те най-добри малки уреди за бавно готвене за забавление, приготвяне на храна и други, според тестване

Джейсън Донъли

Нашите най-добри рецепти за бавно готвене, които можете да приготвите в тенджера за бързо приготвяне

Докато започвате да практикувате как да използвате тенджера за бързо готвене като готварска печка, използвайте тези рецепти като ръководство. Нашата тестова кухня включва инструкции за използване на двата уреда, така че можете да се запознаете с процеса, преди да преобразувате сами.

• Бързо или бавно Jalapeño Popper Chili (на снимката по-горе)
• Ризото грюер с рукола гремолата
• Бързи или бавни морски дарове Cioppino
• Chipotle-Coffee Pot Roast
• Лимонени миди с чери домати и картофи
• Кокосов оризов пудинг с горски плодове в тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане
• Бърз или бавен Cheesy Chili Mac
• Поширани круши в тенджера за бавно готвене или тенджера под налягане
  

Нашите любими малки уреди

Имате нужда от нещо повече от тенджера за бързо приготвяне или тенджера под налягане, за да приготвяте ястия. Ето някои от любимите ни малки уреди, които ще ви помогнат да оборудвате кухнята си, за да направите готвенето по-лесно и приятно.

• Насладете се на въглехидратите си за закуска, обяд или по всяко време: 10-те най-добри тостера за 2023 г. за хляб, гевреци, английски мъфини и много други
• Печете, печете или печете страни и малки порции: 8-те най-добри тостерни фурни за 2023 г., тествани и прегледани
• Направете здравословни версии на любимите си пържени храни, включително пържени картофи: 8-те най-добри въздушни фритюрника за 2023 г. за хрупкава златистокафява храна, според тестване
• Зарежете остатъците , направете пуканки или разтопете масло или шоколад: 8-те най-добри микровълнови печки за плот за 2023 г.
• Правете смутита, супи и маргарити: Най-добрите блендери под $100, които не жертват мощност за цена

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете