Използването на тенджера за бързо приготвяне е един от най-добрите начини да получите мигновено крехко печено говеждо месо и сочни пилешки вечери на масата си. И все пак, понякога разглеждането на всички тези бутони и преценката на всяка отделна част може да направи този удобен уред за плот да изглежда смущаващ. С толкова много части и части, които трябва да следите, може лесно да направите грешка. Така че, ако не можете да разберете защо вашата инстантна тенджера не създава налягане или изглежда, че капакът изпуска твърде много пара, това е мястото, където трябва да бъдете. Да направиш овладяване на вашия Instant Pot по-лесно, разкрихме някои от най-често срещаните грешки в Instant Pot, за да ви помогнем да ги избегнете.

С любезното съдействие на Target

Опитайте нашите макарони и сирене в тенджера под налягане

Грешка №1: Не проверявате дали вашият мигновен съд е запечатан

Ако някога сте си тръгвали, след като сте задали времето за готвене, само за да се върнете и да откриете, че вашето перфектно подправени пилешки гърди всъщност не готвих, има няколко неща за проверка. Първият е клапанът за освобождаване на налягането отгоре, който трябва да бъде в уплътнено положение, за да се създаде налягане. Вторият е уплътнителният пръстен от вътрешната страна на капака, който може да се спука или разшири с течение на времето или може да не е монтиран правилно към капака ви, ако наскоро сте го свалили за почистване. Може да имате нужда от нов уплътнителен пръстен ако е скъсано, или може просто да се наложи да проверите отново дали е щракнало на мястото си. Трябва да можете да завъртите пръстена с известно усилие, ако е на правилното място.

За щастие, има лесен начин да разберете дали вашият Instant Pot наистина създава натиск. Ако не уплътнява, може да забележите изтичане на пара, което ви казва, че има проблем с вашия клапан за освобождаване на налягането или парен пръстен (в зависимост от това откъде идва парата). Но ако не сте сигурни дали вашият Instant Pot е под налягане, проверете поплавъчния клапан. Прилича на малък щифт и е точно до клапана за освобождаване на налягането. Ако поплавъчният клапан е повдигнат, това означава, че вашият Instant Pot е под налягане. Когато е надолу, тенджерата не е под налягане и е безопасно да отворите капака.

Грешка №2: Не използвате достатъчно течност

Вашият Instant Pot се нуждае от течност, за да работи. Ако няма достатъчно, вашият съд няма да може да създаде достатъчно пара, за да създаде налягане. Около 1 чаша е минималното количество течност, така че ако готвите по рецепта, която ще абсорбира вода, като ориз или боб, ще ви трябва дори повече. Уверете се, че следвате вашата рецепта, за да знаете колко течност да използвате. Освен това, ако претърпите злополука със затварянето на тенджерата за незабавно готвене, може да се наложи да добавите още течност, преди да опитате да готвите отново, тъй като част от първоначалната течност може да се е изпарила.

Грешка №3: ​​Препълване на инстантната ви тенджера

Вашият Instant Pot трябва да има линия върху вътрешния съд, за да показва максималното количество храна, което можете да сготвите в него наведнъж (и има основателна причина!). Препълването на вашия Instant Pot може да повлияе на налягането, което се натрупва вътре, така че може да се окажете с кашаво ястие или такова, което не е сготвено правилно. Също така, прекалено пълна тенджера за незабавно готвене може да доведе до запушване на копчето за освобождаване на налягането, тъй като храната и течността могат да бъдат засмукани вътре. За да сте сигурни, не пълнете тенджерата си над тази линия от две трети и останете под половината за храни, които се разширяват по време на готвене, като боб и леща.

Джейсън Донъли

Вземете нашите най-добри рецепти за бързо приготвена супа

Грешка #4: Използване на грешен метод за освобождаване на налягането

Рецептата за незабавно гърне, която използвате, трябва да указва бързо освобождаване на налягането или естествено освобождаване, така че се придържайте към нея! Знаем колко удобно е бързото освобождаване на налягането, особено ако нямате търпение да сложите вечеря на масата, но не искате да го използвате през цялото време. Бързото освобождаване е чудесно за незабавно спиране на процеса на готвене на деликатни храни като риба или задушени зеленчуци. Въпреки това, ако използвате бързо освобождаване за рецепта с много течност, като супа, налягането във вашата инстантна тенджера може да доведе до разпенване на част от течността, която може да прелее през клапана за освобождаване на налягането заедно с обичайната пара. Винаги следвайте инструкциите на вашата рецепта кое издание да използвате.

Грешка № 5: Забравете за захранващия кабел

Да се ​​препънете в захранващия кабел на вашия Instant Pot може да изглежда като глупава грешка, но ако бъде ударен леко неправилно, вашият Instant Pot дори няма да се включи. Ако някога сте изсипали всичките си съставки само за да остане тъмен екранът, опитайте да разклатите захранващия кабел бързо (или го изключете напълно и го включете отново), където е свързан към вашата тенджера под налягане. Понякога този досаден кабел може да се разхлаби, особено ако сте преместили гърнето си, и въпреки че все още може да изглежда, че кабелът е включен, той просто се нуждае от бърза настройка, за да го върнете обратно на правилното място и да получите вашата Instant Pot готвене на зеленчуци.

Как да почистите тенджера за бързо приготвяне, включително малките части, които може да пропуснете

Грешка №6: Използване на бутона за таймер за задаване на времето за готвене

Вместо да настроите времето за готвене, бутонът „таймер“ на вашия Instant Pot всъщност служи за забавяне на готвенето. Така че, ако го натиснете, ще забавите готвенето на вашия Instant Pot, а не стартирането на вашата рецепта. Вместо това се уверете, че използвате бутона „ръчно“ (или всеки друг бутон за готвене, като „птиче месо“ или „супа“), след което използвайте бутоните плюс и минус, за да регулирате времето за готвене. Бутонът на таймера ще свети в зелено, ако е включен, и ако го натиснете случайно, можете да го отмените с бутоните „поддържане на топлина“ или „отказ“.

Анди Лайънс

Грешка №7: Не четете ръководството

Особено ако не сте запознати с използването на мигновена тенджера или електрическа тенджера под налягане, не забравяйте да прочетете инструкциите на производителя, за да научите как да я използвате. Всяка тенджера под налягане работи малко по-различно, така че дори и да сте професионалист в използването на по-стар модел, ще намерите полезни съвети в ръководството, когато надстроите до нов, включително такива за готвене на различни рецепти като месо, боб, и дори десерти. Обикновено инструкциите ще включват ръководство за отстраняване на неизправности, така че ако се натъкнете на различен проблем, решението може да е там.

Имайте предвид тези често срещани грешки при готвене следващия път, когато посегнете към инстантната си тенджера, и няма да се спънете, докато се опитвате да усъвършенствате рецептата си за опадащи от костите ребърца в тенджера под налягане. И не забравяйте, че прости грешки могат да се случат дори на най-опитните потребители на Instant Pot. Номерът е да разберете какво се е объркало, за да можете да го поправите следващия път.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете