Зеленият лук е основна храна в кухнята, използва се за овкусяване и гарниране на салати, сосове, супи, дипове и много други ястия. Зелен лук, известен още като лук , са луковици без луковици (фистулен чесън) . Това са зелените лукчета, които най-често се срещат в магазините за хранителни стоки. Те са ценени заради мекия си вкус на лук и нежната, свежа като градина текстура.

Там, където става объркващо, казва специалистът по зеленчуците от университета Клемсън Гилбърт Милър, е истинският лук за луковици (чесън лук) може да се прибере рано, преди формирането на луковици и да изглежда като лук.

Зеленият лук (видовете, които не дават луковици) е фокусът на това ръководство. Тези растения са лесни за отглеждане и заемат много малко място, докато се развиват. Ето какво трябва да знаете, за да се насладите на пикантна реколта от зелен лук от собствената си градина.

Преглед на зеления лук

Име на рода	Чесън на тръба
Често срещано име	Зелен лук
Допълнителни общи имена	Черен лук, лук за китка, уелски лук, японски лук за китка
Тип растение	Зеленчук
Светлина	слънце
Височина	1 до 2 фута
ширина	2 до 4 инча
Цвят на листата	Синьозелено
Зони	6, 7, 8, 9
Размножаване	Разделение, Семе

Къде да засадите зелен лук

Засадете зелен лук на слънчево място в плодородни, неутрални до леко кисели и добре дренирана почва . Тъй като не заемат много място, лесно се прибират в ъгъла на повдигната леха или в края на реда с друга култура. Те се нуждаят от добър дренаж, така че повдигнатите лехи са отличен избор за отглеждане на зелен лук. Те могат да се отглеждат и в контейнери заедно с билки или ядливи цветя.

Подобно на други лукове,зеленият лук може да бъде токсичен за домашните любимци, когато се яде в големи количества.

Как и кога да засадите зелен лук

Засадете зелен лук от семена на открито в средата на пролетта или го започнете на закрито в началото на пролетта за трансплантация в градината в края на пролетта. Те растат бързо и са готови за прибиране на реколтата след около 60 до 90 дни. Те могат да бъдат засадени през пролетта за лятна реколта и отново в средата на лятото за есенна или зимна реколта.

Уверете се, че лехата е чиста от плевели, преди да засадите, и отстранете всички плевели, които се появяват, докато са още малки. Плевелите се конкурират за вода и хранителни вещества и е почти невъзможно да се изтръгнат големи плевели, без да се нарушат младите растения зелен лук.

Съвети за грижа за зеления лук

Зеленият лук е сред най-лесните и полезни зеленчуци, които можете да отгледате. Те заемат минимално пространство и бързо дават реколта.

Светлина

Зеленият лук расте най-добре на пълно слънце (най-малко шест часа дневно), но понася малко сянка, особено следобед .

Почва и вода

Зеленият лук не е придирчив към почвите, въпреки че плодородната песъчлива глинеста почва е идеална и се справя най-добре там, където рН е неутрално до леко кисело (рН от 6,0 до 7,0). Отличният дренаж е от съществено значение; твърде много влага причинява гниене на корените. Включете компост в почвата преди засаждане на дълбочина от около 6 инча, за да добавите хранителни вещества към почвата и да подобрите дренажа. Ако отглеждате зелен лук в контейнери, саксиите трябва да имат подходящи дренажни отвори.

Зеленият лук предпочита постоянна влага, но не обича влажна почва. Стремете се към средно 1 инч вода на седмица. Добавяне на слой мулч около растенията намалява загубата на влага и инхибира плевелите, които се конкурират за влага.

Температура и влажност

Тъй като са култури за хладен сезон, зеленият лук расте най-добре през пролетта и есента. Семената покълват, когато температурата на почвата е над 40°F, въпреки че оптималната температура за покълване е 75°F. Влажността не е проблем за зеления лук.

тор

Добавяне на компост преди засаждане осигурява бавно освобождаване на хранителни вещества, но лукът е тежък хранител, така че подхранването веднъж месечно с органичен тор ще стимулира производството на листа. Поливането с разтворим тор като рибна емулсия всеки месец е друга възможност.

Засаждане и пресаждане

Зеленият лук може да се отглежда в контейнери на открито. Изберете 12-инчов или по-дълбок контейнер с дренажни отвори и го напълнете с влажна, но добре дренираща почва за саксии. Посейте семена на ¼ инча дълбочина. След като разсадът има истински листа, добавете слой мулч, за да предотвратите плевелите. Пресаждането не е необходимо.

14-те най-добри почви за саксии за 2024 г. за стайни и външни растения

Прибиране на реколтата

За да приберете зелен лук, изчакайте, докато дръжката стане дебела колкото молив - тя трябва да е около ¼ до ¾ инча в диаметър, което обикновено е 60 до 90 дни след засяването, в зависимост от сорта и метеорологичните условия. Въпреки че пресни лука ще издържат в хладилника около седмица , няма нужда да прибирате реколтата преди време. Издърпайте цялото растение —корени и всичко останало—отрежете корените, измийте стъблата и ги използвайте пресни. Като алтернатива можете да отрежете няколко листа и да оставите останалите корени, за да растат повече листа за по-късни реколти.

Можете да събирате зелен лук през цялата година, ако живеете там, където зимите не са твърде сурови. В много региони те са многогодишни , така че ако оставите корените им непокътнати - просто откъснете листата, когато имате нужда от тях - те ще поникнат отново с нови листа.

Вредители и проблеми

Няколко вредители могат да причинят проблеми на луковите култури, включително лукови червеи, червеи и нематоди по лука. Ако забележите проблем с жизнеността на зеления лук или ако листата изглеждат повредени, завъртете засаждането на нова площ на следващата година. Ако охлювите ви ядат зеления лук , разпръснете диатомит от двете страни на реда.

Болести по растенията като пухкава мана, ръжда и листен пригор от ботритис са случайни проблеми, главно когато условията на отглеждане са лоши. Уверете се, че вашият сайт има много слънце и разредете лука до препоръчителното разстояние, за да насърчите циркулацията на въздуха.

Как да размножаваме зеления лук

семена: Зеленият лук обикновено се отглежда от семена, които могат да се засяват директно в градината през пролетта, когато температурите на почвата са над 40°F. Ако предпочитате, започнете семена на закрито под светлини за отглеждане осем до 10 седмици преди последната очаквана дата на замръзване за трансплантация в градината в средата на пролетта.

11-те най-добри светлини за отглеждане, които да помогнат на вашите растения да процъфтяват, въз основа на тестове

Посейте семената тънко, около ¼ дълбоко, и поддържайте почвата равномерно влажна. Когато разсадът стане 1-2 инча висок, разредете го на 2 инча един от друг. За непрекъсната реколта сейте през цялото лято на всеки две до три седмици.

дивизия: Ако отглеждате зеления си лук като трайни насаждения, разделете го през пролетта след цяла година растеж. Изкопайте цялата буца и внимателно я разделете на две до четири по-малки бучки, като нарушавате корените възможно най-малко. Засадете отново буците и поливайте с течен тор с бавно освобождаване.

Видове зелен лук

'Парад'

Чесън на тръба „Parade“ произвежда еднакви, прави растения с ярко бели дръжки, синьо-зелени листа и мек, но пикантен вкус на лук. Този хрупкав зелен лук понася лека слана и частична сянка. Узрява за 65-75 дни.

„Бяло копие“

Чесън на тръба Луката „White Spear“ е силно, изправено растение без увисване. Той е топлоустойчив, но не толкова студоустойчив, колкото някои други сортове. Изчакайте, докато температурата достигне 55°F, за да насочите свинята на открито. Развива дълги бели дръжки и прави синьо-зелени листа. Узрява за около 60 дни.

„Червената брада“

Чесън на тръба „Червената брада“ е японски сорт лук. Той е бързорастящ с яркочервени дръжки. Има мек вкус, който наподобява този на праз. Той расте 24 инча висок и узрява за приблизително 60 дни.

„Evergreen Hardy White“

Чесън на тръба „Evergreen Hardy White“ е студоустойчив многогодишен сорт, който е много устойчив на замръзване и може да се остави в земята през цялата зима. Нуждае се само от време на време от разделяне на бучки, след като се установи. Беритбата може да започне след 65 дни.

'Фукагама'

Чесън на тръба „Fukagawa“ е японски лук, ценен за мекия си сладък вкус. Популярен сред японските готвачи, този зелен лук се отглежда лесно и узрява за 60-70 дни.

често задавани въпроси

• Можете ли да отглеждате нови растения на закрито от корените на зелен лук, закупен от магазина?

  Да, стига корените да са все още прикрепени. Поставете растенията в буркан с корените надолу, като добавите достатъчно вода, за да покриете корените. Дръжте буркана на светъл прозорец и поддържайте нивото на водата, така че корените винаги да са покрити. Сменяйте водата поне веднъж седмично. След като новите издънки станат дълги 3 до 5 инча, трансплантирайте лука в градината или в контейнер с добра почва за саксии.

• Елени или зайци ще ядат ли зелен лук от моята градина?

  Елените и зайците обикновено оставят зеления лук (и друг лук) на мира, така че не би трябвало да имате проблем с тях.

• Могат ли обикновените листа от лук да се използват като зелен лук?

  Младите листа могат да се отрежат от луковици и да се използват като зелен лук, въпреки че вкусът им обикновено е по-силен от нелуковичните видове. Не събирайте прекалено много листата на луковиците, които образуват луковици, или може да намалите размера на луковиците, които се образуват.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други ИзпратетеИзточнициBetter Homes & Gardens се ангажира да използва висококачествени, уважавани източници - включително рецензирани проучвания - в подкрепа на фактите в нашите статии. Прочетете за нашите

Лук. ASPCA