Ако ви е възложено да се справите с пуйката на този Деня на благодарността или на друг празник, важно е да знаете, че получаването на най-сочните и най-крехки резултати изисква правилното време за готвене. Можете да започнете своето обратно броене за Деня на благодарността, като координирате списъка с гости, почистите къщата и дори планирате цялото меню за Деня на благодарността, но не можете да планирате стратегията си за готвене, докато не определите колко дълго да готвите пуйка. Ключът към това да разберете колко часа да готвите пуйка (да, отнема часове) зависи от теглото на пуйката. От 8-килограмова пуйка за по-интимно събиране до 24-килограмова пуйка, която храни цялото разширено семейство, тези насоки ви показват точно колко време да готвите пуйка.

Микела Бутиньол

Колко дълго се размразява Турция

Важно е да започнете да готвите с напълно размразена пуйка. Нашите удобно ръководство за размразяване на пуйка споделя пълен график и методи за размразяване на вашата пуйка за Деня на благодарността. Нашият любим начин да размразим птица е да я оставим в хладилника. Можете да съхранявате пуйка в хладилника до четири дни преди готвене.

Колко време се пече пуйка

След като вашата пуйка е била правилно размразени и саламурени, подправени или пълнени по желание, печете в тиган при 325°F, като използвате тези времена като насоки за непълнени пуйки. Винаги определяйте готовността с проверка на температурата. Всеки път е за приготвяне на една пуйка на време. Вашият термометър за месо трябва да регистрира 175°F в бедрения мускул.

Време за печене на Турция
Турция Размер	време
8- до 12-килограмова пуйка	2¾ до 3 часа
12- до 14-килограмова пуйка	3 до 3¾ часа
14- до 18-килограмова пуйка	3¾ до 4¼ часа
18- до 20-килограмова пуйка	4¼ до 4½ часа
20- до 24-килограмова пуйка	4½ до 5 часа

Съвет за тестова кухня: Когато вашата пуйка приключи с готвенето, покрийте я хлабаво с фолио и я оставете да престои 15 минути, преди да я нарежете.

Указания за времето за пълнени цели пуйки

Ако следвате класическия път, като пълните пуйката си, вместо да готвите плънката в собствен съд, ще увеличите горните времена за печене с 15 до 45 минути. Вижте тук за подробности за времето за пълнена пуйка . Отново направете температурен тест, за да сте сигурни, че пуйката е готова. Центърът на плънката трябва да достигне 165°F.

Независимо дали приготвяте класическа печена пуйка, пуйка с кленов градински чай, печена пуйка с мед или рецептата, която вашето семейство е предавало от поколения, използването на тези времена като ръководство ще ви помогне да поставите на масата пуйка, с която да се гордеете .

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете