Как да готвите спанак за вкусни зеленчуци всеки път
Спанакът е здравословно листно зелено, пълно с хранителни вещества и витамини. Вкусен е суров в любимите ви смутита и салати. И докато сготвеният спанак може да ви накара да мислите за спаружена каша, не е нужно да е така. Всъщност, когато се направи правилно, това е вкусна страна към всяко ястие. Като цяло най-добрият начин за готвене на спанак е на котлона. Сотирането на спанак е особено бърз и лесен начин за готвене на спанак, който също така изпарява излишната влага в листата. Можете обаче да сварите спанак или да готвите на пара само за няколко минути. Каквото и да правите, научаването как да готвите спанак по бърз и ароматен начин ще улесни нещата, особено за придирчивите.
BHG / Ана Кадена
Как да сготвим пресен спанак
Преди да започнете да готвите спанак, ще искате да работите с около 1 килограм спанак наведнъж (трябва да се равнява на около 12 чаши накъсани). Може да изглежда много, но се готви до много по-малък обем. Старателно измийте и отцедете добре спанака . Отстранете дръжките и накъсайте листата на парчета по желание. Ако използвате бейби спанак, стъблата обикновено не трябва да се отстраняват, тъй като са по-крехки. Вероятно също няма да се налага да разкъсвате листата на парчета, защото те вече са по-малки. Ако използвате предварително измит бейби спанак, продаван в торбички в производствената пътека, можете да пропуснете измиването. Всеки от следните три начина за готвене на спанак прави 4 порции гарнитура.
25 най-добри рецепти за спанак, за да използвате тази торба зеленолистни
Как да сотирате спанак
BHG / Ана Кадена
Ето как да сготвите спанак на котлона, като започнете с нашата лесна рецепта за сотиран спанак.
- Загрейте около 1 с.л. зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете 8 до 12 чаши опакован спанак, отстранени големи стъбла.
- Гответе 1 до 2 минути или докато омекнат.
- Разбъркайте със сол, черен пипер и (по желание) балсамов оцет или други подправки на вкус. Ако искате да украсите гарнитурата, гарнирайте с хрупкав, варен бекон парчета.
Как да сварите спанак
За да сготвите пресен спанак във вряща вода, поставете 1 килограм измит спанак, покрит, в малко количество вряща подсолена вода. Ако се чудите колко време да варите спанак, трябва да отнеме само няколко минути. След като парата започне да се пени, стартирайте таймера. Гответе 3 до 5 минути или докато омекнат.
Как да приготвите спанак на пара
BHG / Джаул Гарсия
За да задушите пресен спанак на котлона, добавете вода в тенджера, снабдена с a кошница за пара ($23, Мишена ). Поставете 1 килограм спанак върху уреда за пара. Когато водата заври, гответе спанака за 3 до 5 минути или докато омекне.
6 рецепти за бързи и пресни гарнитури със спанак за здравословна хранаКак да сготвим консервиран спанак
Консервираният спанак от магазина е напълно сварен. За да готвите, просто поставете спанака, заедно с течността от консервата, в тенджера и гответе, докато се загрее. Отцедете и сервирайте. По желание можете да добавите малко масло и да подправите със сол и черен пипер (въпреки че първо опитайте спанака, тъй като много консервирани продукти вече съдържат много натрий).
Как да сметана спанак
За вкусна гарнитура или дип за парти можете лесно да добавите богатство към бейби спанака, като добавите малко масло и сметана. Просто започнете, като сварите или задушите спанака (по ваш вкус, тъй като някои хора обичат да имат хрупкава текстура). Задушете маслото, лука и чесъна, за да подсилите вкуса. Добавете чаша крема сирене на торбичка от 8 унции бейби спанак и просто разбъркайте, докато всичко се смеси. Добавете спанака и разбъркайте. Можете също така да замените крема сиренето с бешамел (за предпочитане да използвате тежка сметана, за да е гъста и кремообразна) или сос Fettucini Alfredo и настъргано сирене. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Кремообразни орекиети със спанак, артишок и беконДобавете пресен спанак към вашите рецепти
BHG / Ана Кадена
За допълнителен тласък на хранителни вещества, опитайте да добавите спанак към любимите си рецепти. Добавете няколко шепи към класическо ястие с паста през последните няколко минути от времето за готвене, докато просто започне да повяхва. Разбъркайте малко яйчен белтък със спанак за здравословна закуска. Можете също така да се насладите на салата от повяхнал спанак за обяд или да я използвате като основа за вечеря с пържено пиле.
често задавани въпроси
- Спанакът наистина ли е здравословен?
да Това е един от най-нискокалоричните, богати на хранителни вещества листни зеленчуци, с около пет калории на чаша и само един грам въглехидрати, което го прави идеалното допълнение към всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати. Той не само засища, но има безброй предимства, включително понижаване на кръвната захар и подобряване на цялостното здраве на очите, кожата и костите.
- Каква е разликата между бейби спанак и обикновен спанак?
Точно като новите картофи, бебешкият спанак просто се прибира между две или четири седмици след засаждането, поради което е с по-малък размер, но с по-сладък вкус и нежна хапка, за разлика от зрелия спанак. Ползи за здравето и калории, няма разлика между двете.
- Мога ли да сменя пресен спанак със замразен?
Да, в зависимост от това какво планирате да правите. Имайте предвид, че замразеният спанак може да има по-високо съдържание на вода, което го прави малко по-гъст, ако го сотирате например. Замразеният спанак обаче е с отличен вкус и текстура за здравословни зелени смутита, италианска спаначена супа и като добавка към рецепти като флорентинска лазаня или нискокалорични гювечи.
