В продължение на векове онези, които са избрали уединения живот, са се обединявали и подкрепяли благотворителната страна на своите мисии чрез винопроизводството.

Като Маделин Шерб, автор на Вкусът на небето: Ръководство за храна и напитки, направено от монаси и монахини описва го, още през Средновековието, всяко абатство е имало свои клони или затворено лозе. „Монасите щяха да правят вино за литургия и да продават излишъка на поклонници и гости, както правят и днес“, казва тя. „Забавно е да посетите дегустационна зала на абатството и да мислите, че участвате в традиция, която е на почти хиляда години.“

За виното, което е наистина божествено, ето поглед към пет манастирски лозя от цял ​​свят.

Австрия: Винарната в Манастирът Клостернойбург е най-старият и най-големият Австрия, с почти 900-годишна история. На север от Виена, тази изба произвежда совиньон блан, гевурцтраминер, пино ноар и други традиционни австрийски сортове от четири различни лозя. Избата датира от 14-ти век и можете да обиколите църквата, манастирите и средновековния музей, в който се съхраняват произведения на изкуството и скулптура от Средновековието до днес.

Калифорния: The Абатство Ню Клерво е общност от цистерциански монаси - по-известни като траписти - живеещи в град Вина (не на шега!), на около 20 мили северно от Чико. Въпреки че братята поддържат терена, вино за вино от пето поколение в Калифорния Aimee Sunseri отговаря за бутилировките на Viognier, Zinfandel и Syrah и други.

Франция: В Прованс монасите от Абатство Сен Мадлен произведете вино от типа Cotes du Ventoux, използвайки грозде Syrah, Grenache и Cinsault от собствените лозя на абатството.

Германия: The Абатство Сейнт Хилдегард се намира в Рудесхайм в долината на река Рейн. Монахините отглеждат ризлинг и шпатбургундер, а две от сестрите се обучават за майсторска сертификация. Гореспоменатият автор Шерб е привързан към сухия ризлинг на абатството.

Италия: Celestino Lucin, винопроизводител в Абатство Новацела е избран за винопроизводител на Италия за 2009 г. Манастирът в италианския регион Алто Адидже е основан през 1142 г. и е най-северната винарна в Италия. Въпреки че монасите не участват активно в производството на виното, те поддържат отговорност за духовните грижи за цялата култура и дейност на фермата.