Добре дошли във винен лагер! През последните няколко години се появиха разнообразни програми, както еднодневни, така и без сън, за любителите на виното, които искат да се потопят в процеса на винопроизводството. Въпреки конотациите в „Лагер Гранада“, свързани с много летни преживявания от детството, малко винари в крайна сметка го грубят. В много случаи участниците отсядат в луксозни ханове и хотели - където работните ботуши за лозя явно не са част от кода за облекло - и се почерпят с поне едно многостепенно хранене. Докато някои са насрочени през цялата година, най-добре е да присъствате през пролетта и / или по време на есенната реколта, за да получите опит от първа ръка, помагайки в лозето и стаята за смесване.

Ето пет, които трябва да имате предвид:

Напа: Лагер Шрамсберг в Калистога предлага на студентите два отделни тридневни лагера: есенната сесия се фокусира върху реколтата, докато пролетният лагер обхваща смесването. И двете програми се водят от винопроизводителите на Schramsburg Vineyards’Â Хю Дейвис, Кийт Хок и Шон Томпсън и позволяват на къмпингуващите да слязат и да се замърсят, като режат лозите през пролетта и берат грозде през есента.

Napa & Sonoma: At Wine Boot Camp винарите и лозарите, които служат като водачи, се обръщат към лейтенант и майор от студенти, които от своя страна се наричат ​​„новобранци“. По време на тази еднодневна програма къмпингуващите работят ръчно в лозето и избата и са изложени на „радостите и разочарованията“ от винопроизводството. Тези, които издържат през деня, се възнаграждават с бутилка вино, което са смесили сами, и тениска „I Survived Wine Boot Camp“.

Дълъг остров: Винен лагер беше един от първите винени лагери, стартирали през 2005 г. Всяка четиридневна сесия, проведена през пролетта и лятото, включва посещения на различни лозя, практически уроци и дискусии с винари, мениджъри на лозя и собственици в източния край на Лонг Айлънд винарска държава. Елегантна петстепенна вечеря за сдвояване в Castello di Borghese ограничава сесията.

Орегон: Все пак Rogue Wilderness Adventures ’ три- и четиридневните винени пътувания се доближават до къмпинга, отколкото някой от останалите - те са рафтинг пътувания - къмпингуващите изпитват малко лишения. Настаняването е в исторически и частни ханове, а през нощта водачът по рафтинг се превръща в готвач на гурме, приготвяйки сьомга от река Rogue и местно говеждо ястие .. Вечерната програма се фокусира върху виното, като гост лозар посещава къмпингуващи, за да налее вина и да говори за винопроизводство.

Доър Каунти, Уисконсин: Винарска изба Stones Throw провежда три отделни еднодневни семинара през цялата година. Първата сесия в началото на май служи като въведение за винопроизводството, където къмпингуващите се учат за операциите на винарната и помагат за доливане на бъчви. Втората сесия през август се нарича Arts & Crafts и се фокусира върху смесването. Кемперите създават и бутилират собствено вино, за да го приберат вкъщи, за да довършат отлежаването. Последната среща, Prelude to a Wine, пада през септември и къмпингуващите са предупредени да не носят нищо бяло, тъй като помагат при падането на падането.