В късните следобедни часове в четвъртък, 9 май, съобщение се разпространи като пожар сред медиите и социалните платформи.

Две от най-забележителните икони в света на занаятчийската бира, Джим Кох и Сам Калагионе, обявиха, че съответните им компании, The Boston Beer Company , производител на Сам Адамс , и Пивоварна за глава на кучета , беше подписал окончателно споразумение за сливане, което ще обедини двете компании под една американска платформа.

Поставете задъхване тук.

Това е вярно. Две от най-забележителните марки занаятчийски бири в света, Самюел Адамс и Dogfish Head, вече са едно и също.

За този писател обхватът на тази сделка е на второ място след алианса Дисни-Междузвездни войни - и да, използвам тази дума умишлено.

Но това е голяма работа за мнозина и по различни причини, както добри, така и лоши.

Въпреки че компанията ще запази статута си на независима занаятчийска пивоварна, както е определено от Асоциация на пивоварите , определено има някакво повдигане на вежди какво точно ще стане всичко това, не само за тези марки и пивоварни, но и за занаятчийската пивоварна индустрия като цяло.

Ще се промени ли качеството? Какво ще кажете за предлагането на изпитани фаворити? Как това ще засегне персонала и персонала? Ще промени ли наличността и цените? И какъв ефект ще има това върху други независими пивовари и американския пазар на занаятчийски бири?

Някои твърдят, че това е началото на края, но ние предполагаме, че това е само краят на началото.

Въпреки че има повече американски занаятчийски пивоварни от всякога, има и повече объркване относно това, което наистина се квалифицира като занаятчийска бира.

Други корпоративни сливания и поглъщания, както и съмнителни промоционални тактики, оставиха потребителите да се изгубят в море от пяна, търсейки някаква форма на прозрачност и реалност в бирата си, която често се среща само в местната пивоварна с малка партида.

Печалбите в занаятчийския сегмент се забавиха значително и е време индустрията да се превърне в следващата си фаза на съществуване, за да се изправи наистина срещу по-големите корпорации, които контролират около 80% от каналите за продажба и дистрибуция на бира.

Заложено е много повече от самата сделка, която се оценява на около 300 милиона долара.

За да изясним нещата малко, седнахме с Каладжионе и Кох сутринта след голямото съобщение, за да разберем какво означава това формиране на Voltron-esque на супер-занаятчийска компания за тях и за американския пияч на бира.

Над няколко бири, естествено, ето какво трябваше да кажат.

Снимката е предоставена от Boston Beer Company и Dogfish Head

Така че момчета ... Хм, какво има? [смях] Сериозно, това е огромно. Кажи ми как стана всичко това?

Сам Каладжионе: Ами наистина, бих казал, че се познаваме от около 20 години. Служихме заедно в борда на Асоциацията на пивоварите за голяма част от онова време, ние, знаете ли, Capitol Hilled заедно, опознахме се, докато работихме върху данъчни облекчения за независими пивовари и тогава мисля за 10ish преди години си сътрудничихме на бира, която наистина се опознаваше още по-добре. И тогава, наскоро пихме бира на Extreme Beer Fest през февруари и точно там се засили тази дискусия.

Февруари тази година или миналата година?

Джим Кох: Тази година.

Тази година! Значи бързо обърнахте това?

Сам: Имахме няколко разговора точно в края на миналата година, като, може би трябва да проучим нещо, но наистина да седим на пода и да пием бира един на друг и да гледаме колко взаимно се допълват и че нито един от тях не е в абсолютно същата категория ...

Джим: По принцип това е така. Случи се много бързо, защото беше лесно. Искам да кажа, че се познаваме от десетилетия, работихме заедно по много важни неща за нас, споделяме едни и същи страсти към независимата занаятчийска бира и това улесни всичко.

Значи същите цели, същите директиви. Какви промени?

Джим: Да, същите култури, същите стилове на управление. И двамата сме доста кофти мениджъри, но имаме страхотни екипи и се опитваме да бъдем добри лидери, ако не сме добри мениджъри. И през годините познавам много от колегите на Сам. И те са под формата на Сам и Марая [съосновател на Dogfish head].

Сам: Имаме хора в Boston Beer, които преди бяха в Dogfish, които са изключително развълнувани, защото обичат и двете култури. Подобно на техния пивовар Боб в Масачузетс, преди беше нашият пивовар Боб, а сега той е нашият колективен пивовар Боб!

Той е пивовар на всички Боб!

Сам: Той е и нямам търпение да го прегърна с него в понеделник, защото Джим и Дейв [Burwick], главен изпълнителен директор [на Boston Beer Company], [и] един от онези лидери, които Джим спомена, които наистина ускориха тази сделка и свършихте упоритата работа да ръководите от транснационална страна, така че аз, Дейв и Джим слизаме да организираме разговор с нашите колеги тази вечер в Делауеър.

И тогава в неделя с Марая се качваме [до Масачузетс] и се разхождаме с нашите колеги в Бостън в понеделник. Но вие попитахте какви промени ...

Да, бизнес сделката е такава, каквато е, но това, което аз и аз мисля, че много хора наистина се интересуват, е какво означава това за тях и как им влияе. И така, какво означава това за тях?

Джим: Ами първо, това означава, че ще им бъде по-лесно да намерят любимата си бира Dogfish Head, защото имаме по-голяма сила за продажби, за да можем да помогнем на Dogfish Head да влезе на места, които сега не са, но където има Dogfish Пиещи глави, които просто не могат да получат Head of Dogfish.

Така че можем да направим това за тях. Това е полза. Мисля, че ще има някои пивоварни взаимодействия, защото всеки от нас има техники, които сме иновации, пивоварни практики, които сме повишили, и знам, че те знаят неща, които ние не знаем.

Така че по-добро разпространение и по-добра наличност. Ами бирите, които в момента съществуват в портфолиото на всяка марка? Някакви бъркотии с това?

Джим: Шегуваш ли се?! Това беше една от причините, поради които бяхме много привлечени да обединим усилията си с Dogfish Head, е че няма с какво да се забъркваме! Ние нямаме нищо друго освен уважение и възхищение към бирите на Dogfish Head, така че, аз бих бил идиот, който би направил 300 милиона долара и след това да се забъркам с нещо, с което няма нужда да се бърка.

Сам: Говорили сме за допълнителната култура, допълнителното портфолио и сега, където можем да ударим всички тези различни цилиндри от алеи до лагери до ябълки до спиртни напитки до тоници.

Но бих казал и допълнителни съоръжения. Подобно, има бири, които никога не могат да напуснат Делауеър, което е страхотно, защото това означава, че работните места никога няма да напуснат Делауеър, като нашите непрекъснато подскачащи бири.

Но бира като Slightly Mighty, която расте в осем пъти повече от предвиденото от нас, ... бира, която не се нуждае от машина за непрекъснато подскачане, така че може би някой ден би могла да влезе в някое от другите ни съоръжения и може би някой ден бихме могли да вземем Бостън Лагер и направете версия на непрекъснато подскачащ лагер в нашите [Delaware] съоръжения.

Това са нещата, за които просто водим ранни дискусии.

Снимката е предоставена от Boston Beer Company и Dogfish Head

За стълбовете на занаятчийската бирена индустрия, колкото и двамата да сте, какво мислите, че това сливане означава за по-общата картина на занаятчийската или независимата бирена индустрия напред?

Джим: Надяваме се, че това ще укрепи и подобри бъдещето на независимите занаятчийски бири. И двамата със Сам непрекъснато и много силно се застъпваме за специалността на независим занаятчийски пивовар в момент, когато, както каза Сам, големите корпоративни пивовари се опитват да грабнат нашето моджо. Надяваме се, че тази комбинация дава пример или висок стандарт за прозрачност, тъй като и двамата се ангажирахме, че няма да крием връзката с Boston Beer Company. Искаме потребителите да знаят кой прави тяхната бира, както Сам, така и аз се гордеем с двете ни компании, така че бирата Dogfish Head ще има името на Boston Beer Company там, където посочвате кой я прави. Бихме искали да видим прозрачността да се превърне в отраслова норма.

Сам: Единственото нещо, което ще добавя към това, е, че знаем, че една от първите възможности, които трябва да разгледаме заедно, е по-доброто привеждане в съответствие на отпечатъка ни. Около половината от нашите бири вече са в същата мрежа, но това означава, че нашата мисъл е, че искаме да бъдем напълно изравнени навсякъде, където има смисъл в Америка.

Това също ще бъде интересен момент за нашата компания да се ангажира с независимата дистрибуторска мрежа в цялата страна, защото всички знаем, че бирата обикновено е плоска в Америка. И е страхотно, че има вълнение на дегустационната пивоварна. И двамата имаме „пивоварни за дегустации“, където се ангажираме с нашите клиенти и развиваме марката си в много интимен, човешки мащаб. Но и за двете ни компании 99% от продажбите ни преминават през тристепенна система и ние искаме това да бъде положителен опит в работата с дистрибуторите в цялата страна, за да позволи на нашите марки да се подравнят там, където има смисъл, тъй като тристепенна система, честно казано, е обсадена до известна степен за бира. Бирата не расте.

До голяма степен онези международни играчи, които имат по-голямата част от пазарния дял, не реинвестират в марка бира в Америка до такава степен, че знаете, първо пивоварите, а бизнесмените второ. Всички сме във вибрирането на американската общност на занаятчийската бира и затова се надяваме дистрибуторите да кажат, че това е нещо, което трябва да спечелим, защото се нуждаем от силни средни пивоварни в нашето портфолио, които са базирани в Америка, а не само чужди, международни компании, които правят бири, които пускат на пазара, сякаш са малки американски пивоварни.

Това е най-интересната сила за мен от тази пиеса. Бирата е станала толкова хиперлокална, вярвам до голяма степен в резултат на наводненията от тези видове компании и бири, доминиращи в каналите за дистрибуция и търговските площи. Само за да дам малко контекст, комбинирано, какво представлявате сега вие в по-голямата бирена индустрия?

Джим: Около 2%.

Сам: Всички ние, колективно независимите / занаятчийските пивоварни, имаме по-малко от 14% от пазара. Колкото и повсеместно да изглежда занаятчийската бира, ние все още сме Дейвид срещу няколко, наистина четиридесет, големи задника Голиати.

Така че, опитвайки се да донесе на хората автентична инди бира по истински, устойчив начин. Обичам го. Някакъв кратък поглед към някои вълнуващи идеи за бири в работата?

Джим: Опитваме се да разберем какво ще бъде първото ни сътрудничество. Току-що започнахме да говорим за това преди два часа ...

Не вярвам за секунда.

Джим: Не, вярно е!

Сам: Наистина е!

Джим: В колата, на път за тук, на бира. Но знаете, че все още не можем да ви кажем нищо за това.

Вие, момчета, трябва да държите още няколко трика в ръкавите си, предполагам. Е, късмет с мозъчната атака и всички сме нетърпеливи да видим какво ще измислите двамата по-нататък. Наздраве!