Halo-Halo (филипински бръснат леден десерт)
Произхождащ от Филипините, halo-halo е леден десерт, който бие всеки снежен конус в горещ летен ден. Означаващо „микс-микс“ на тагалог, леденото лакомство получава името си от смес от сладки съставки с интересни вкусове и текстури, която е покрита с настърган лед и кондензирано мляко. Важно е ястието да се разбърква, за да можете всеки път всичко да се включва в перфектната хапка. Потърсете хало-хало съставки на местния азиатски пазар или онлайн.
Рейчъл Марк
Halo-Halo Съставки
Всеки филипинец има любима комбинация от хало-хало съставки. Най-често използваните съставки включват сиропиран боб (комбинация от нахут, червен боб и бял боб), nata de coco (кокосов гел), струни макапуно (кокосов спорт), сладък джакфрут, перли от тапиока и цветни желета. Всичко това се покрива с настърган лед и струйка кондензирано мляко. Някои често срещани хало-хало топери включват ти си луд (сладко от лилав ямс), млечен флан, свинско прасе (сплескан, препечен ориз), пресни плодове, ube сладолед (можете да закупите това или да го направите домашно) и глазирани ядки пили.
Какво е Ube? Научете повече за сладкия лилав ямс
Как да си направим Halo-Halo
За да започнете, ще ви трябва доста висока чаша или дълбока купа. Една супена лъжица от всяка съставка отива в чашата преди леда, изпареното мляко и през повечето време миксовете се подреждат на бюфет, така че всеки да може да създаде свой собствен. Можете да персонализирате вашата halo-halo рецепта с повече или по-малко от всяка съставка. Това го прави чудесна идея за десерт за летни партита и събирания. Тази рецепта е любимият ми начин за приготвяне на хало-хало, но определено е приключенска игра за избор, с която ви насърчавам да се забавлявате.
съставки
-
1-2 с.л опаковани със сироп червен боб мунг, бял боб и/или боб гарбанцо
-
1 с.л подсладен джакфрут
-
1 с.л струни макапуно (кокосов спорт)
-
1 с.л кокосов крем (кокосов сладолед)
-
1 чаша бръснат лед
-
1 с.л ube halaya конфитюр
-
2 с.лМлякоФлан, закупен
-
2 до 4 с.л кондензирано мляко
-
2 с.лбъдасладолед
Упътвания
-
Рейчъл Марк
Във висока чаша или дреболийска чиния наредете асорти боб, подсладен джакфрут, кокосов гел и кокосови стружки. Чувствайте се свободни да добавите повече или по-малко от съставките, които харесвате.
Съвет за тестова кухня: Потърсете предварително смесени буркани с хало-хало съставки в местните азиатски хранителни магазини. Обичайните марки включват Tropics, Kapuso, Kamayan и Monika.
Рейчъл Марк
-
Добавете настърган лед, за да напълните чашата, оставяйки място за топинги. Отгоре сложете убе халая, лече флан и сладолед убе.
Halo-Halo (филипински бръснат леден десерт) -
Рейчъл Марк
За да завършите рецептата за хало-хало, напръскайте изпарено мляко отгоре. Смесете и се насладете. Halo-halo е най-добре да се насладите веднага.
Хранителна информация(на порция)
| 312 | Калории |
| 9g | Дебел |
| 51гр | Въглехидрати |
| 8 гр | Протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции по рецепта 1 | |
| Калории 312.5 | |
| % дневна стойност * | |
| Общо мазнини9.4g | 12% |
| Наситените мазнини6.4g | 32% |
| Холестерол52,7 мг | 18% |
| Натрий238,3 мг | 10% |
| Общ брой на въглехидратите50.8g | 18% |
| Диетични фибри2.7g | 10% |
| Общо захари36.3g | |
| Протеин8 гр | 16% |
| Витамин D1,3 мкг | 6% |
| Витамин Ц3 мг | 3% |
| калций219,2 мг | 17% |
| Желязо1 мг | 5% |
| калий374,6 мг | 8% |
| Мастни киселини, общ транс0g | |
| Витамин D49,8 IU | |
| Аланин0.2g | |
| Аргинин0.3g | |
| Пепел2.1g | |
| Аспарагинова киселина0.6g | |
| Кофеин0 мг | |
| Каротин, алфа0mcg | |
| Холин, общо34,1 мг | |
| Мед, Cu0,1 мг | |
| Цистин0.1g | |
| Енергия1308,8kJ | |
| Флуорид, F24.7mcg | |
| Фолат, общо16,4 мкг | |
| Глутаминова киселина1.3g | |
| Глицин0.2g | |
| Хистидин0.2g | |
| Изолевцин0.3g | |
| левцин0.6g | |
| Лизин0.5g | |
| Метионин0.1g | |
| Магнезий, Mg36,4 мг | |
| Манган, Mn0,2 мг | |
| Ниацин0,4 мг | |
| Фосфор, П203,6 мг | |
| Пантотенова киселина0,7 мг | |
| Фенилаланин0.3g | |
| Фитостероли2,4 мг | |
| Пролин0.5g | |
| ретинол57,5 мкг | |
| Селен, Se8,5 мкг | |
| серин0.4g | |
| нишесте2.3g | |
| Теобромин0 мг | |
| Треонин0.3g | |
| Витамин Е (алфа-токоферол)0,2 мг | |
| Триптофан0.1g | |
| Тирозин0.3g | |
| Валин0.4g | |
| Витамин А, IU242.9IU | |
| Витамин А, RAE60.1mcg | |
| Витамин B-120,2 мкг | |
| Витамин B-60,1 мг | |
| Витамин К (филохинон)0,6 мкг | |
| вода270.5g | |
| Цинк, Zn1,5 мг |
*Процентът на дневната стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети за хранене.
