Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

От Ню Йорк до Вирджиния, производители на четири каби франка, които трябва да знаете

Смята се, че произхожда от брега на Страната на баските, Каберне Фран беше представен на Франция Долината на Лоара преди повече от 700 години. Там той беше засаден широко и спечели местно благоволение заради своите нервни, лесни за пиене налива.



Това беше през 17-ти век, когато беше доведено до Бордо , че Cab Franc спечели отличието си като смесващ компонент заедно с каберне совиньон, Мерло и останалото. Оттогава тази репутация до голяма степен се задържа, а гроздето, което сега се разпространява далеч извън френските граници, най-често се среща в смеси в стил Бордо.

През последните години обаче Cab Franc започна да си възвръща благоволението като сортово вино, отчасти благодарение на нарастващите предпочитания към деликатни, но пикантни, пресни вкусове като тези, характерни за гроздето. Това е особено вярно в североизточните и средноатлантическите райони на САЩ, където прохладният климат помага за успокояване на тези характеристики.

От Ню Йорк Finger Lakes да се Вирджиния , оформя се неофициална пътека от каберне фран. Напред производителите на площ, които си струва да знаете и какво да очаквате от техните изрази.



Винопроизводителите аплодират Другото каберне на Напа. И така, защо повече хора не го пият?

Винени изби Дамяни

Бърдет, Ню Йорк

Damiani’s лозите растат в мозайка от почвени типове, склонове и аспекти по бреговете на езерото Сенека. Типичен за региона на Finger Lakes, произведеният тук каберне фран е обикновено сдържан и силно тонизиран, с интегрирана киселинност.

Лозя и винарна Millbrook

Милбрук, Ню Йорк

Постоянно едно от най-добрите вина от Долината на Хъдсън регион, Милбрук Каберне Фран обикновено предлага ярки, сочни черешови нотки, характерни за по-топлия климат, заедно с леко строги танини , копър и земя, открити в Cab Franc от по-хладните климатични условия.

Лозя Юнионвил

Ringoes, NJ

Тук гроздето се доставя от шест лозя в три окръга, за да представлява пълна гама от Ню Джърси типове почви, микроклимат и топография. Юнионвил също произвежда едно лозе Cabernet Franc, което е по-плодово и по-малко дъбилно от многобройната му смес Cab Franc, само с нотка на бръмбар.

Лозя Стинсън

Crozet, VA

Това семеен имот в планината Син хребет използва ферментация на цели ягоди с включване на стъблото и леко докосване на дъб, за да направи своите вина с малка продукция. Разнообразният климат на щата може да доведе до сериозни вариации в реколтата. Очаквайте здрав, пикантен, пикантен Cab Franc в хладни години и по-плодоносен и зрял израз по време на слънчеви.