Обратните продажби в училище може да са в разгара си, но това не означава, че трябва да отложите безгрижното си лятно отношение. Септември носи някои от най-добрите летни метеорологични условия, идеални за забавление на вашето семейство и приятели на открито с вечеря, вдъхновена от Карибите.

• Отворете няколко бутилки червени вина със светло тяло, охладете някои бели в южното полукълбо и запалете скарата за ястия от карибския стил - като пилешко пиле, скариди, натрити с вар и чили и пикантни бебешки ребра.

• По-светлите червени като Rosso di Montepulciano, Barbera d’Alba и младите Божоле се съчетават перфектно с късната лятна тарифа. Пино Ноар от Централен Отаго, Нова Зеландия и Бургундия, Франция, също са леки, плодови и ароматни.

• Piña coladas, mai tais и rum punch са три тропически напитки, които поддържат пулсиращото настроение на плажа. Само не забравяйте коктейлните чадъри.

• Постелете масата с ярки покривки и салфетки. Извадете цветните си сервиращи чинии и съдове. Раковини, плаващи дървета, тропически цветя и високи ураганни лампи помагат да се предизвика това лятно усещане.

• Добавете малко реге, калипсо и музика от барабани към вашия плейлист. Играйте Jimmy Buffet и The Beach Boys (реколта и наскоро издадени албуми), мелодиите им ще настроят настроението и ще накарат гостите да танцуват.