На Деня на влюбените, защо да не погледнете на света през флейти с цвят на розово? Розовото балонче е забавно, флиртуващо и приказно. Също така се случва да се съчетаят перфектно с много от храните, които хапваме на Свети Валентин. Да не говорим за червените искри, които могат да ви отведат през романтично хранене чак до сладкия му край. Нека любовта тече!

1. Розовото и червеното балонче засилват романтиката . Подобно на ароматен букет от прясно нарязани рози, купетата, изпълнени с цвят, добавят още l’amour към всяко среща.

две. Те могат да се пият заедно с опциите в менюто на Свети Валентин като печена сьомга, омар, патешки гърди или тартар от риба тон. Moët & Chandon представителят Джулия Фицрой обяснява, че тъй като розовите пенливи вина като тяхното шампанско Rosé Impérial получават своя блестящ розов цвят от гроздето Пино Ноар, те имат по-голям, по-пълен вкус, който може да се противопостави на различни ястия, далеч по-добри от строгите Blanc de Blancs.

3. Те добавят нотка на лято към студената февруарска нощ. Добавянето на червено грозде в сместа кара розовите искри да се пръснат със зрели ягодови вкусове, запазвайки всяка глътка свежа и вкусна.

4. Повечето розови пенливи вина не са сладки като другите розови вина. Всъщност те всъщност имат много повече общо със сухите розе, отколкото с White Zinfandel. Така че, ако сте ги игнорирали по рафтовете на магазините, те определено си заслужават още един поглед.

5. Розовото балонче е фантастично в коктейлите от пенливо вино. Вече има прекрасен цвят и се смесва добре с плодове, тропически плодове и цитрусови плодове.

6. & hellipОсобено наистина елегантни творения. Вземете реплика от Джил Зиморски, директор за напитки на Хосе Андрес Think Food Group във Вашингтон, окръг Колумбия. Тя пуска малко количество годно за консумация златно или сребърно прахче във флейта и го допълва Ликьор Сен Жермен от бъз и пенливо вино. Мехурчетата изтласкват праха през виното, което води до красив, завладяващ коктейл.

7. Италианско сладко червено мехурче Brachetto е възвишено с десерт. Според винопроизводителя от Cinzano Андреа Капусоти, нежната сладост на Brachetto, живият вкус на горски плодове и подлежащото какао са мечтателни с тъмен шоколад, както и с десерти и сладкиши на плодова основа.

8. & hellip while газираният поглед на Австралия към Шираз може дори да се държи до филе миньон. Ако обичате пикантните плодове в гроздето от Down Under, опитайте ефервесцентната версия. Вкусът е точно като оригинала, само измамен с мехурчета. Толкова неочаквано приятно!

9. Първите произведени шампански са розови. Въпреки че повечето хора не го осъзнават, бавните производствени техники още при първото производство на шампанско доведоха до червено докосване от кожите, просмукващи се във неподвижните вина преди вторичната ферментация. Така че, когато пиете розово, се отдадете на истински оригинал.

10. Розовият балон е просто секси. „Това е като спортен сутиен срещу дантелено лицево лице и двамата постигат една и съща цел, но единият определено е по-секси от другия“, обяснява Зиморски. „Добавянето на червено вино в сместа прави по-кръгло, плодово вино - по-пищно вино. Секси е. '

Искрящо Розов Коктейли за V-ден

Пурпурно и детелина
От книгата „ 101 коктейли от шампанско От Ким Хаасаруд

6 малини (или 2 средни ягоди, олющени)
1 унция обикновен сироп
4-5 листа от мента
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne, или друго розово пенливо вино

В чаша за смесване объркайте малините (или ягодите) с простия сироп и листата от мента. Добавете лед и разклатете енергично. Прецедете в шампанско флейта и залейте с шампанско или пенливо вино.

Блаженство
С любезното съдействие на Кели Маджарикс

3 листа лимонова вербена
1 кубче захар
Братя за такси Лимонови горчивини
Розе шампанско или пенливо вино
Лимонов усук, за гарнитура

Разбийте лимонова вербена между дланта, за да освободите маслата и след това поставете в флейта. Добавете кубче захар и накиснете с лимоново горчиво. Бавно напълнете флейтата с розе Шампанско или пенливо вино. Гарнирайте с лимонов усук.

Кели Маджарикс е писател на вина и спиртни напитки и педагог по вина в района на Вашингтон, окръг Колумбия. Тя може да бъде достигната чрез нейния уебсайт, www.kellymagyarics.com , или в www.twitter.com/kmagyarics .