Демографията се променя в Америка, така че може да се очаква, че профилът на почитателя на виното също ще се промени. И въпреки че статистиката, включена в историята „Променящото се лице на виното“ не представляват драматични промени днес, те ясно сигнализират за постепенно, стабилно, важно и много добре дошло достатъчно развитие през следващите години и десетилетия.

Афро-американците и хората от азиатски и испански произход се наслаждават на вино във все по-голям брой. Жените все повече вземат решения за закупуване на вино в домакинствата си. Както се вижда от Millennials, хората прегръщат виното в по-ранна легална възраст за пиене и чрез социалните медии комуникират за него по съвсем нов начин.

Не са необходими цифри, за да разкажете цялата история: погледнете собствения си опит. Колко по-често избирате „етнически“ ресторанти? И там, където може би сте стигнали инстинктивно към бира, когато хапвате мексиканска, китайска или тайландска храна, сега виното е все по-опция: винените списъци в тези ресторанти растат, тъй като хората осъзнават, че има вина - Пино Ноарс с техните живи плодове и баланс, Ризлинги с леко докосване, Sauvignon Blancs с тяхната освежаваща киселинност - които намаляват подправката и предлагат по-лека алтернатива.

Често се казва, че силата на Америка е в това многообразие ... и нека добавим, продължаващото разнообразие. Тези промени предвещават добро за лозаро-винарската индустрия и за потребителите.

Още в този брой: рай. Има ли място на земята по-красиво, изпълнено с живот докрай, от крайбрежието на Амалфи в Италия? В „ Обиколка на крайбрежието на Амалфи , ”Моника Ларнер очертава маршрут от Соренто до град Амалфи, който предлага много възможности за наслада от изискано вино, чудесна храна, прекрасна природа и взаимодействия с някои от най-оживените и приятелски настроени хора навсякъде.

Старши редактор и директор за дегустации Джо Червински представя винени сортове, с които може да не се свързвате Австралия : Zinfandel, Malbec, Sangiovese, Tempranillo и много други. Тези вина, с всички плодове, с които са известни австралийските вина, също показват отличителните профили на всеки сорт.

Буквар за това как да намерите вината, за които сте прочели в нашето списание или в винена листа, профил на основните вина на Лоара , тапас рецепти и вина, които безпроблемно двойка с тях - ще намерите разнообразие във всеки брой на Любител на виното .

Нашите редактори избират своите любими бутилки