Пепеляшка никога не го е имала толкова добре. Хапването и храненето в очарователните германски замъци ви отвежда в кулинарно приключение по живописната река Рейн.

Предлагащ панорама към лозята и стария град Ruedesheim, Замъкът Ruedesheim предлага регионални продукти в своята хесианска кухня. Опитайте гулаш от дива свиня с немски юфка или супа от сирене Ризлинг със спанак. Винарската изба съдържа близо 300 вина Rheingau с всяка реколта от 1929 г. насам. Направете обиколка на лозарския имот на замъка Georg Breuer с етикет и опитайте разнообразни вина от ризлинг след това.

Заобиколен от природен резерват, Хотел Jagdschloss Niederwald е било феодално имение на замъка Еренфелс през 15 и 16 век. В днешно време елегантният ресторант на замъка предлага безплатни храни и органични съставки от местни доставчици. Примерна гъска с червено зеле, кестени и картофени кнедли, заедно с червен или благороден ризлинг от Асманшаузер.

На 50-ия градус географска ширина - най-северната граница за отглеждане на лозя - замъкът Йоханисберг е известен със своето пенливо вино, Fuerst Metternich. На склона на северния бряг на Рейн ще намерите Замъкът Йоханисберг който датира от дните на Карл Велики. Сортът грозде Ризлинг е засаден за първи път тук през 1720 г., което прави Schloss Johannisberg най-старото лозе за ризлинг в света. Дори Наполеон не пренебрегва винарната, придобивайки имота през 1802 г. Днес имението с площ 80 акра претендира за една от най-обширните библиотеки за ризлинг в света, с реколти от 1748 година.

Заобиколен от лозя, ливади и пешеходни пътеки високо над средновековния град Обервезел, Замъкът Шьонбург ястия на щука топки по баденски с пенест сос от раци или кюфтета в бял каперсов сос, придружени от избрани вина. Завършете с ледена тарта от черна горска череша. Когато времето позволява, вечеряйте на романтичната тераса на замъка Rhineview.

С впечатляваща винарска изба, Кьолн Castle Hotel Lerbach е дом на ресторант Dieter Mueller, Relais et Chateaux Gourmand, най-високата оценка на асоциацията. Записите на структурата датират от май 1384 г., когато замъкът Lerbach, кръстен на потока, който все още минава през околния парк от 70 акра, преминава в собственост на рицар. Днес се казва, че тризвездният готвач на Мишлен Мюлер е един от най-добрите в Германия с иновативния си брак с класическа френска и средиземноморска кухня. Той изкушава небцето с подправена патешка гърда със сос от лавандула, блини от царевица, броколи и пюре от карфиол. През цялата година Мюлер провежда курсове за готвене за „амбициозни готвачи от хоби“.