Не отнема много време, за да чаптализираме резервоар с Мерло. Всъщност на Шато Жискур , отнема по-малко от 45 минути. Добавете захар и бюрократична бъркотия и в бункер за вино има доста буря.

Chaptalization е процесът на добавяне на захар към виното, за да се увеличи алкохолът му. Това е законно във Франция и се контролира стриктно от правителството.

На 10 октомври 2016 г. обаче замъкът Médoc получи две официални инструкции от Организация за отбрана и управление (ODG) на Margaux, който действаше от името на Национален институт за наименования за произход (INAO) . Първото съобщение разрешава използването на chaptalization, до една степен алкохол за всички вина от реколта 2016.

Винопроизводителите от Château Giscours действаха по първото съобщение и се придвижиха бързо поради етапа на винификация, до който бе достигнало виното. Те олицетворяват танкова смес от каберне совиньон и мерло.

Но втората инструкция, получена 45 минути по-късно, забранява да се използва Мерло.

Обвинен от френските власти за репресия за измама, че умишлено избива някои Мерло в нарушение на второто решение, Giscours, един от 14-те Troisièmes Crus (трети израстъци), обяви, че е невинен.

В този случай властите дадоха разрешение и след това отмениха, вярвайки, че вината Мерло от 2016 г. не се нуждаят от захарната помощ.

Гонзаг Лъртън, президент на Margaux ODG, призна грешката и се съгласи, че няма „умишлено нарушаване на правилата“. Giscours каза, че резервоарът-нарушител се поставя отстрани и няма да бъде смесен, нито продаден.

Историята се появи едва сега, защото точно тогава готовите вина от 2016 г. се представят на търговията, точно преди бутилирането.

На 27 март Giscours беше сред повечето класифицирани растения, показвайки своите вина на пресата и търговията с вина от Бордо в избите на преговарящ Милионна.

Това не е първият случай, в който имението има проблеми. През 2008 г., при предишен екип за винопроизводство, Giscours беше обвинен, че е добавил Haut-Médoc към Margaux, за да подобри второто вино на имението. Преди това, през 1998 г. при бивш собственик, имаше обвинения за добавяне на киселинност и дървени стърготини към виното, което по това време беше незаконно.

Въпреки че е помолен за коментар, Александър ван Бийк, настоящият управляващ директор на Giscours, не отговори Винен ентусиаст електронна поща. Замъкът излезе с изявление, потвърждавайки историята и обвинявайки „бавността и високата степен на сложност във веригата за вземане на административни решения за chaptalization“.

В декларацията се стига до заключението, че „лозарският двор Шато Жискор е една от жертвите му, далеч от измамническите намерения, за които е упреквана“.

Френският регулатор на Репресията на измамите не е отговорил за коментар.