Главният дестилатор Дейв Пикерел почина миналия четвъртък в хотел в Сан Франциско, където беше планирано да присъства на шоу на уиски. Причината за смъртта не е разкрита. Беше на 62 години.

Пикерел е най-известен с работата си като главен дестилатор за Maker’s Mark , както и ролята му на консултант и учител, работещ с други занаятчийски дестилатори като Дестилерия на Hillrock Estate и WhistlePig Rye Whisky .

Последният му проект беше Почернено уиски , колаборация с хеви метъл група Metallica, заедно със Sweet Amber Distilling.

„Семейството на Metallica е смаяно и невярващо от загубата на нашия приятел и партньор Дейв Пикерел“, се казва в изявлението на групата. „Той беше не само ментор и приятел, ние го считахме за член на Metallica. Научихме толкова много от Дейв през твърде краткото време, което прекарахме заедно. '

Дейв Пикерел с последното си сътрудничество Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / С любезното съдействие Sweet Amber Distilling

Роден във Феърборн, Охайо, Пикерел посещава Уест Пойнт с футболна стипендия и получава бакалавърска степен по химия. Завършил е магистърска степен по химическо инженерство от Университета в Луисвил. Той продължи да бъде главен дестилатор в Maker’s Mark в продължение на 14 години, като през 2008 г. напусна консултант.

След като напуска Maker’s Mark, Пикерел основава Oak View Spirits, където се консултира за повече от 100 дестилерии и служи като оригинален главен дестилатор за възстановените Дестилерия на Джордж Вашингтон в планината Върнън във Вирджиния.

Неговите най-известни проекти винаги са били съсредоточени около уискито, включително WhistlePig - ферма за дестилерия с едно имение във Върмонт, фокусирана върху ръжено уиски, и дестилерия Hillrock Estate, базирана в малък град на около 70 мили североизточно от West Point. Именно там той се специализира в „Бурбони“ и американски едносолодови уискита. „Нашата цел беше по същество да бъдем американският шотландски шотландски шотландски шотландец“, каза той Любител на виното по време на скорошен подкаст .

Пикерел беше известен със своята страст и познания за уискито и дестилацията.

„Дейв Пикерел беше истинска икона в дестилационния свят и новатор и ментор на толкова много хора“, казва Франк Коулман, SVP от Съвета за дестилирани спиртни напитки в САЩ. земното кълбо .... Чрез преподаването, консултирането и приятелството си, той беше основател на занаятчийското дестилационно движение, което избухва в Съединените щати. '

След Пикерел са останали бившата му съпруга, две дъщери, двама сина и четири внуци, както и две сестри и брат.