Адисън представя съвременна френска кухня с обрат. Гостите избират формата за хранене да бъде шест или 10 курса (въз основа на наличието на девствени съставки). Покровителите могат да изберат да визуализират менюто при пристигане или да решат да бъдат изненадани, докато храната се развива. Винените двойки се фокусират върху голямо разнообразие от грозде от различна държава по света на курс.

Дестинация бутилки:

Tarlant NV Oeuilly Brut (шампанско)
Замъкът Гобелсбург 2009 Фондация „Всички светии“ Грюнер Велтлинер (Австрия)
Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir (окръг Монтерей)

Според винения директор Джеси Родригес има 16 собствени бутилиращи бутилки във винената листа, включително трите по-горе. Самият Родригес изработва Kaizen с Майкъл Скафиди и Емануел Кемиджи, MS.

За повече информация относно този ресторант в Сан Диего, Калифорния, Натисни тук .

За повече ресторанти в Южна Калифорния посетете Винена градина Sonoma и Валентино .