Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Говорете Редактор

Сноби за внимание: Бордо е вълнуващ и изненадващо достъпен

През последното десетилетие, Бордо ударът беше най-яростният в Париж, Ню Йорк и Сан Франциско. Най-добрите парижки ресторанти дори стигнаха дотам, че за миг премахнаха селекциите от най-големия винен регион на Франция в полза на предложенията от Лоара, Божоле и най-вече Бургундия.

Твърдението им беше, че Бордо е твърде снобски, прекалено скъп и прекалено докосван до новия свят на натурални вина . Това беше само частично вярно в началото, а сега е все по-малко и по-малко.

Ефектът обаче е опустошителен за безбройните малки, по-малко известни имения, които подобриха играта си през последните години.

Всяка година вкусвам стотици от тези бутилки и те са добри до отлични, относително ниско съдържание на алкохол и на добри цени.



Въпреки повишаването на цялостното качество, драстично в някои случаи и използването на устойчиви, органични и биодинамичен техники, подпомогнати от поредица от благоприятни реколти, тяхната награда до голяма степен е бърз спад в продажбите и цените на техните вина.



Каква е реалността? Към днешна дата съм го направил вкуси повече от 500 червени вина от 2016 и 2017 г. с отлични резултати от 90–93 точки. Повече от половината са на цена от $ 30, а под повече от 100 са $ 20 или по-малко.

Непознатите от винения свят обичат да определят цените на топ 50 или 100 вина от Бордо. И все пак, моите дегустации показват повече от 120 бордо червени от реколтите 2016 и 2017 с резултати от 85–92 точки при Best Buy цени от $ 8 до $ 15. За всеки друг регион е трудно да го победи.



Вярно е, че бъдещите цени за внос на реколта могат леко да се увеличат, в зависимост от това Разрешаване на тарифите на правителството на САЩ . Но след като бъдат решени и изравнени, не е вероятно тези ценни вина да надхвърлят разумни цени.

Вашето ръководство за вината с първокласна стойност в Бордо

Доклади във френските вестници и френския бизнес списание Ехото предполагат, че обикновените вина от Бордо или тези от Бордо или Бордо Супериер сега се продават в бъчви за по-малко от бутилирана вода. Прекомерното предлагане на падащия пазар и намаленото търсене се комбинират по катастрофален начин.

Разбира се, това не е начин за препитание и много по-малки производители страдат. Още по-лошо, това не е отражение на качеството на продаваното, както илюстрират последните оценки и отзиви. Всяка година вкусвам стотици от тези бутилки и те са добри до отлични, относително ниско съдържание на алкохол и на добри цени.

Не позволявайте на непознатите да се преструват, че знаят всичко за добрия Бордо. Похарчете стотици долари, ако искате, тъй като Бордо от 100 точки може да бъде грандиозно, но вижте Любител на виното Резултати и особено на Препоръки за Best Buy - там истинският Бордо задоволява небцето и портфейла и е абсолютно удоволствие да се излее.