Копнеете да приемете приятелите си, но не ви се готви? Няма проблем. Вземете нашите съвети: Поръчайте в някаква храна, изпратете текстови съобщения на приятелите си и прекарайте по-голямата част от времето си в магазин за вино, като изберете перфектните бутилки. Няма бъркотия, караница и позволява на виното - и разговорите - да заемат централно място. Ето нашите съвети за сдвояване на вино с храна за вкъщи, или, хмм, вашата „афера с храна“.

Китайски

Менюто: Генерал Tso’s пиле, свинско пържен ориз, резервни ребра, пекинска патица и студена юфка със сусам

Вината: Ароматите, използвани в китайско-американското готвене - прах с пет подправки, сечуански пипер, патешки сос, джинджифил - естествено се съчетават със Syrahs, които поддържат сладостта и подправката, независимо дали избирате задържани версии от долината на Рона или плодовете напред стилове на Калифорния.

Тайната на супер-домакина: За десерт разбийте бисквитките Moscato и Fortune. Сладкото вино се съчетава невероятно добре с тези иначе едномерни чипсове.

Суши

Менюто: Готови рулца от маки, като пикантен тон, кожа от сьомга и жълта опашка, малко нигири, малко сашими и няколко ролки само със зеленчуци

Вината: Ярките аромати на тропически плодове и леките флорални и подправни нотки на ароматни бели като Albariño, Pinot Gris, Riesling и Viognier работят добре с морски дарове и ще поддържат топлината и киселинността на уасаби, джинджифил, оризов оцет и солен соев сос.

Тайната на супер-домакина: Оставете голямо плато на мястото си за суши и ги помолете да подредят поръчката ви върху него. Това е далеч по-лесно от прехвърлянето на нарязани ролки от пластмаса върху порцелан парче по парче.

Двойки пица и вино, които надхвърлят класиката

Мексикански

Менюто: Гуакамоле, салса, кесадила и множество меки тако

Вината: За гуака и салсата сервирайте совиньон блан. Luscious Zinfandels или Malbecs са сигурни залози с тако, тъй като опушените нотки на лют червен пипер ще изведат плодовите тонове.

Тайната на супер-домакина: След празника си предлагайте топки ванилов сладолед, покрит с мексиканска каджета, кондензиран млечен сироп, който се предлага на повечето хранителни стоки. Сдвоете с вкусната шоколадова текила на Tanteo. Звучи грубо, но това ще удиви гостите ви.

Нека бутилката избере вашата ... пица

Когато решавате какъв стил пай да поръчате, започнете с това, което е във вашата стойка за вино.

Ако имате Пино Ноар ... Поръчайте пица в стил Маргарита с пеперони. Богатите плодове и достатъчно киселинност на Пино се съчетават добре с доматен сос, кремообразна моцарела и сушено говеждо месо, подправено с кайен, червен пипер и копър.

Ако имате Каберне Фран ... Поръчайте веги комбо. Вкусът на червени горски плодове, земни нотки и нотки на зелен пипер го правят явен победител с опцията „здравословна“ пица.

Ако имате Vermentino ... Поръчайте аншоа. Освежаващата киселинност и чистите минерални нотки на Vermentino съвпадат идеално с тези солени изкушения от морето.