Совиньон Блан може да е визитната картичка на Нова Зеландия, но множество червени вина добавят към разнообразието, което тази двойка морски острови може да предложи.

Що се отнася до червените киви, Пино Ноар е цар. Страната си е спечелила страхотна репутация с предимно бутилиращи бутилки от сорта, който процъфтява на дъното на Северния остров в региона Вайрарапа. Там вината предлагат плътни, тъмни и плътно навити изрази. На Южния остров Централен Отаго дава сложни вина от различни подрегиони, които изразяват екзотични подправки, сухи цветя и изобилие от плодове. Други региони, които произвеждат сорта, включват Marlborough, Nelson, North Canterbury иУайпара, които изработват нежно подправени, водени от плодове изрази.

Сира се появи като сила, с която трябва да се има предвид, особено за колекционерите и тези, които предпочитат мощни, смели червени. Докато някои елегантни, хладни климатични изрази на Syrah се появяват на Южния остров, по-голямата част идват от по-топлия Северен остров, в глинените доминиращи почви на Окланд, но предимно в Хоук Бей, където сортът има близо 200-годишен история. Има няколко минерални, мускулести, фокусирани с лазерСириот уникалните почви на най-видимия район в региона,GimblettЧакълчета.

Вашето кратко ръководство за соувиньон блан от Нова Зеландия

Сортове като каберне совиньон, мерло, каберне фран и малбек също са дългогодишни играчи на Северния остров. Те често се смесват Червени вина в стил Бордо които показват интензивност на вкуса и еластична танинова структура. Можете също така да разгледатепо-малко известенсортове като Gamay Noir да се представят добре в Нова Зеландия. Един от най-старите производители в страната, Да се Око , създава жива, плодова, охлаждаща версия, която със сигурност ще зарадва много любители на Пино.

Препоръчителни новозеландски червени вина

Сересин 2014 Слънце и Луна Пино Ноар (Марлборо) $ 125, 95 точки. Биодинамично отглежданотоСересине създаден през 90-те от холивудския режисьор МайкълСересин. Наскоро марката претърпя някои големи промени, а именно голям спад, като вината вече са сключени по договор. След малко въздух, това се вихри с червени горски плодове, оранжеви горчиви, розови листенца и сангвиник, минерални нюанси. По-пълно структурирано в сравнение с „Рейчъл“, има красива линия от яркочервени плодове, спретнато навити от пикантни фини танини. Прецизно, блестящо вино с останали години живот. Пийте сега – 2027.Таблицата за сортиране.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Хоукс Бей) $ 120, 94 точки. Въпреки че е трудно да се преодолее тежката бутилка в ерата на изменението на климата, последната реколта от най-доброто вино на този производител е умело изработена капка. По-малко откровено пикантен от предишната реколта, той се отваря с яркочервени плодове, флорали, петна от черни маслини, топла настилка и пиперлива подправка. Нещата стават по-сериозни на небцето с прекрасна прахообразна текстура и опънати фини танини. Минерали и подправки изобилстват сред хрупкавите червени плодове. Тези танини показват дълъг живот напред. Пийте сега с храна – 2035. NZ Wine Home. Избор на изба.

Two Paddocks 2018 Estate Лозя Пино Ноар (Централен Отаго) $ 56, 94 точки. тнеговото е красиво достъпно, но сложно вино от този бутик, биодинамично отглеждано имение, собственост на актьора Сам Нийл с талантлив екип за винопроизводство и лозарство, ръководени съответно от Дийн Шоу и Майк Уинг. Носът предизвиква изображения на черешов пай, охлаждащ се на перваза на прозореца, розов храст, цъфтящ от затоплена от слънцето почва отдолу. Пикантни, пикантни танини се навиват около копринените плодове с висока тонизация в устата. Aтясна разходка на баланс на сила и елегантност с хрупкава киселинност, за да прекъсне падането. Пийте сега – 2028. ТърговциУПОТРЕБА-Уайнбоу. Избор на редакторите.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 94 точки. Тази реколта на едно-лозето на известния биодинамичен винопроизводител Руди Бауер, от субрегиона Бендиго, е изразителна и изключително приятна капка сега, но, както и всички негови пиноти, също има изборен потенциал. От стъклото валят сливи, боровинки, теменужки и купища подправки, след това по-пикантни, земни нотки на черни маслини, костилки и лек сангвиник. Пикантността, както от плодовете, така и от дъба, е по-забележима на небцето, но го комбинирате със сочни плодове, девствена киселинност и уравновесени, лазерно фокусирани танини и резултатът е вино с дълбочина и елегантност, което говори за мястото му. Пийте сега – 2028. Wine Dogs Imports LLC. Избор на редакторите.

Смит и Шет 2017 реколта Херетаунга Syrah (Хоукс Бей) $ 50, 92 точки. Тази мощна, но фина Syrah започва с тонове билки, ванилия и мока, последвани от плодове от къпина и слива. С времето в чашата на преден план изплуват повече минерални, графитни и напукани пиперни нюанси. Плодът е плюшен и копринен на езика, натоварен с пипер и подправки. В момента танините и дъбът са стегнати, но трябва да плетат заедно с времето. Пийте 2022–2030. Пирамида Вали Лозя LLC. Избор на изба.

Да се Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Хоукс Бей) $ 20, 92 точки. Ако това историческо имение Gamay е нещо, което трябва да се премине, Нова Зеландия трябва да засажда повече от нещата. Вибриращ пурпурен цвят, това е жив смес от череши, боровинки и ягоди, изтъкани с женско биле, подправка за печене и цветя, със земни, минерални основни нотки. В устата свеж киселинност дава криза на всички тези плодове. Копринената текстура се държи заедно с нежни, но структурирани и пикантни танини. Лек и хармоничен, с добре прибран дъб, това еултрапит, хладно червено вино, за да бъде напукано младо. Wine Dogs Imports LLC. Избор на редакторите.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke’s Bay) $ 85, 91 точки. Тази реколта на кормчия е солидно и многостранно предложение, което все още е бебе. Отваря се обилно с аромати на малина, боровинка и виолетово, подплатени с молив олово, кожа, катран, женско биле и лиза от прашен дъб. Силата върху небцето идва под формата на леко агресивни, грапави, изсушаващи танини. Това е тежко вино, но не прекалено узряло и най-вече се нуждае от време, за да се утаят танините във виното. Пийте 2022–2030.NZ Wine Home. Избор на изба.

Spy Valley 2016 Подбрани едноетажни южни долини Пино Ноар (Марлборо) $ 30, 91 точки. Този пино от подрегиона Южни долини на Марлборо е узрял и плодов, но неконфитюрили печени. Вместо това парфюмът е флорален с ароматни малини, червено френско грозде, горски ягоди и нюанси на горчиви коктейли и мокри камъни. Има прекрасна лекота във усещането за уста. Въпреки че плодовете са захванати от билки танини , те са вплетени във виното, вместо да седят над него. Пикантна билкова нотка остава дълго на финала. Деликатен, модерен пино за пиене на млади.Broadbent Selections, Inc.

Вила Мария 2017 Подбор на изби Мерло-Каберне Совиньон-Малбек Червено (Хоукс Бей) $ 17, 91 точки. Тази достъпна комбинация от Бордо от едно от най-големите имена на Нова Зеландия отново достига целта. Върху носа на парфюмирани плодове от малина и слива има приятно съпоставяне, заедно с по-тежки нотки като натрошени скали, пикантни подправки, прашен дъб и домати на листа от домати и смлян пипер, подобни на кабината. Въпреки своята изгодна цена, това е сериозно, структурирано вино, което е издълбано и прецизно по небцето, добре балансиращо плодове, подправки и минерали със здраво навити, кожени танини. Пийте сега с протеин – 2028.Ste. Винени имоти на Мишел.

Къща Пратеникът 2017 Пино Ноар (Централен Отаго) $ 30, 90 точки. Този малък, характерен пино се отваря с плодов парфюм от сливи, боровинки и ревен, консервирани с виолетови и нюанси на подправки. Традиционни техники за винопроизводство като частично цял куп а ферментацията с отворен връх добавя характер и щедрост. Небцето е плътно, закръглените плодове се задържат от мощни, изсушаващи танини.Стари мостови изби.