Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

култура

Запознайте се с дуета майка-дъщеря, които разтърсват индустрията на спиртните напитки

  Духовни дуети на майка и дъщеря на проектиран фон
Изображенията са предоставени с любезното съдействие на Trina Whalin, Abby Riggleman и Woodford

Без значение колко високо е положението на една жена – сенатор, главен изпълнителен директор, върховен съдия и т.н. – за децата й, тя е просто „мама“. Тя може да е в състояние да командва стаи, да управлява хиляди служители и да трансформира индустрии, но децата често не могат да видят тази нейна страна в реалния живот. Обратното също може да е вярно. Майките на хора с високопоставени професии може да са вдъхновени и впечатлени от очевидните умения на децата си на работното място, но често за родителите е трудно да видят децата си такива възрастни, каквито са станали.



И така, какво се случва, когато майките и техните дъщери решат да отидат в настроение бизнес заедно? В света на духовете, където мъжете често управляват нощта - по-малко от 8% от дестилериите в САЩ са собственост на жени, според занаятчийска напитка маркетингово предприятие Жените в дестилацията – резултатите могат да бъдат едновременно изненадващи и вкусни. Тези уникални партньорства използват вродената искра на любов и яростна лоялност, често присъщи на отношенията майка-дъщеря.

Ето как дуетите майка и дъщеря разтърсват индустрията на спиртните напитки.

  Отъм и Джойс Нетери
Есен (вляво) и Джойс Нетери (вдясно) от Jeptha Creed Distillery / Изображението е предоставено с любезното съдействие на Trina Whalin

Да растем отделно и заедно: Джойс и Отъм Нетери при Дестилерия Jeptha Creed

Луисвил, Кентъки

Когато дуото майка-дъщеря Джойс и Отъм Нетери отвори врати Дестилерия Jeptha Creed в окръг Шелби в Кентъки през 2016 г. те знаеха, че има много неща. Като начало Jeptha Creed беше първата дестилерия, отворена в окръга от преди Забрана . Това беше и първата дестилерия в държавна собственост и оперирани от жени , и нито Джойс, нито Отъм са имали скорошен опит в производството на спиртни напитки.

„Когато започнахме, това наистина беше първата ми работа извън сервитьорката“, казва Отъм, обяснявайки, че завършва маркетинговата си степен в Университета на Кентъки, когато тя и майка й взеха решение да отворят дестилерията.

Силата и провокацията на отглеждането на деца около виното

„Имам магистърска степен по химическо инженерство от Speed ​​Scientific School на университета в Луисвил“, добавя Джойс. „Работих като инженер-технолог в дестилацията, преподавах химия и физика и гимназия и след това станах финансов директор на компанията на съпруга ми. На хартия изглежда като куп луди ходове в кариерата, но всичко се събра тук.“

Нетери винаги са знаели, че искат да стартират дестилерия заедно, с Джойс като дестилатор и Есен, управляващ маркетинга и продажбите. Това със сигурност обаче е семейна афера. „Съпругът ми отглежда 1500 акра царевица за нас като хоби и той твърди, че това е релаксираща почивка от работата му на пълен работен ден като млекопроизводител“, казва Джойс. „Синът ми работи със съпруга ми, но се е обучил за дестилатор и ни помогна да изградим самата дестилерия. Всички сме замесени и част от него, в по-голяма или по-малка степен.“

Но е ясно, че заедно Джойс и Отъм решават. Намирането на баланса между работа и живот обаче остава труден бизнес. „Трудно е нещата да бъдат разделени, с ясни задължения и граници между семейството и работата, но Отъм е тази, която се занимава с маркетинга, така че просто се насилвам да не поглеждам през рамото й“, казва Джойс.

„Ние споделяме един офис, така че се взираме един в друг по цял ден, така че не винаги е лесно“, признава Отъм. И двамата казват, че най-голямата промяна е фина и е продукт на възприятие.

„За мен беше чест да наблюдавам как Отъм расте лично и професионално, да я виждам да развива невероятни лидерски и организационни умения“, обяснява Джойс. През есента гледането на марката, създадена от нейната майка от нулата, печели награди и се разширява на пазари в щата, региона и света, беше вдъхновяващо.

„Да можеш да видиш майка си като майка и главен изпълнителен директор едновременно е страхотно“, казва тя. „Виждам една страна от нея, която повечето деца не могат да видят, и това беше невероятно овластяващо.“

  Кристин и Лорън Ригълман
Кристин (вдясно) и Лорън Ригълман (вляво) в Silverback Distillery / Изображението е предоставено с любезното съдействие на Аби Ригълман

Борба със стереотипите: Кристин и Лорън Ригълман от Silverback Distillery

Магистрала Rockfish Valley, Вирджиния и Ийст Страудсбърг, Пенсилвания

Дестилерия Silverback е основана през 2014 г. от Кристин „Hooch Mama“ Riggleman, главен дестилатор, и нейната дъщеря Лорън „Baby Hooch“ Riggleman, съ-майстор дестилер.

Двамата нямат традиционен произход от спиртни напитки. Кристин е завършила бизнес училище, превърнала се в домакиня, докато Лорън е била студентка в Университета на Вирджиния по времето, когато са решили да стартират, с фокус върху психологията. („Нейната степен е полезна по неочаквани начини в тази сфера на работа“, шегува се Кристин.) Никой в ​​индустрията не е затаил дъх за голяма история на успеха, признават основателите.

Но почти веднага двойката доказа, че има каквото е необходимо. През 2015 г. Silverback’s джин стана първото предложение, произведено във Вирджиния, което спечели двоен златен медал за вкус на Световното състезание за спиртни напитки в Сан Франциско. Марката спечели повече от 20 други престижни състезания. Съвсем наскоро, през април 2023 г., Силвърбек взе шест награди на фестивала на бърбъна в Ню Орлиънс, включително най-добър във фестивала.

„Знаехме, че имаме много да доказваме“, казва Кристин. „Ние не участваме във всяко състезание, но участваме в големи, които опитват вашия продукт на сляпо. Това е, по което искаме да бъдем съдени.“

Не само майка и дъщеря работят рамо до рамо като съвместни дестилатори, Лорън, на 30 години, е най-младият майстор дестилатор в НАС. , според уебсайта на компанията. Но не винаги вървеше гладко. Преди двамата да отворят Silverback, Кристин е тренирала в дестилерия на запад. Преживяването остави лош вкус в устата й.

„Не ги назовавам, защото не искам да им давам заслуги за настоящия си успех“, казва тя. „Но това, което срещнах там, ме научи много за това, пред което щях да се изправя, когато стартирах бизнеса.“ Никой не я приемаше на сериозно, нито се вслушваше в нейните въпроси или мисли, казва тя, „просто защото съм жена“.

Дори сега, след като тя и дъщеря й са се доказали - с награди, две производствени и дегустационни помещения Вирджиния и Пенсилвания и наличност в 39 щата - някои хора все още са пренебрежителни.

„Хората се приближават до съпруга ми през цялото време и му отдават заслуженото“, казва Кристин. „И той им казва:„ Не, тя е главен изпълнителен директор, собственик, създател и дестилатор. Тя заслужава признание.“ Кристин също бързо отдава признание на дъщерите си. „Гледах как Лорън се труди, за да спечели титлата, тренирайки в Шотландия и овладявайки всеки аспект от процеса“, казва тя. „Ние винаги казваме: „Тя е занаятът, а аз съм науката“. Ние сме по-добри и по-силни заедно.“

Средната дъщеря на Кристин, Аби, е техен дигитален медиен директор, а най-малката й все още е на училище, но помага, когато може. И не, Кристин не може да остави шапката на майка си у дома.

„Все още им нося обяд, леки закуски и кафе“, признава тя. „Нещата стават грозни, ако са гладни или без кофеин. Но понякога им казвам, че буквално свалям шапка на майка си и слагам шапка на шефа си, за да можем да обсъдим нещо, което има нужда от обсъждане. И те разбират това.”

  Карън и Сидни Блок
Сидни (вляво) и Карън Блок (вдясно) в Catedral De Mi Padre / Изображението е предоставено с любезното съдействие на Catedral de mi Padre Mezcal

Преодоляване на страховете: Карън и Сидни Блок в Catedral De Mi Padre

Сан Франциско и Оахака, Мексико

Стартиране и бягане мекал марка Катедралата на баща ми е едновременно смиряващо и вдъхновяващо за дуото съпруг и съпруга Карън и Джеф Блок и тяхната дъщеря Сидни Блок. През 2022 г. семейството стартира марката като кулминация на техните лични умения и страсти. Вече спечели впечатляващо похвала в индустрията, включително два златни медала и един двоен златен на Световното състезание за спиртни напитки в Сан Франциско през 2023 г.

Джеф е главен изпълнителен директор, а Карън е директор маркетинг и връзки с обществеността. Междувременно Сидни прави всичко по малко, от брандиране до творчески операции. И Джеф, и Сидни са публичните лица на компанията, докато Карън работи повече зад кулисите.

„Нашето мото е „Отпивайте духовно“ и нашата цел е да издигнем мъжете и жените зад бутилката и да отдадем почит на съществената роля на мескала в мексиканската култура чрез колекция от шест мескала, направени от шест майстори мескалерос“, казва Карън. Признава обаче, че първоначално се е колебала да се включи в бизнеса.

Този Синко де Майо, дайте малко любов на мексиканското вино

„Бях малко загрижена, че съвместната работа ще повлияе негативно на връзката ни майка-дъщеря, особено ако не сме съгласни по нещо, защото бях свикнала винаги да правя нещата по моя начин, откакто бях майка“, казва Карън. „Но скоро разбрах, че когато не сме съгласни, често става въпрос за неща, за които тя има по-добра представа, като брандиране.“

Но вместо да навреди на връзката им, съвместната работа я подобри.

„Тя има наистина добра интуиция“, обяснява Карън. „Бях изненадан да видя колко бързо и ефективно тя влезе в ролята на лидер. Тя не се страхува да поеме отговорност, ако нещата се объркат, и използва уменията си на постигане на консенсус, за да мотивира своите екипи.“

Междувременно Сидни също се радва на възможността да види майка си в нова светлина.

„Винаги съм виждала майка си у дома като глава на домакинството“, казва тя. „Нейната дума беше последната. Беше забавно да работя с майка ми, защото успях да я видя като екипен играч. Тя не винаги получава своето при бизнес решенията, но винаги ме подкрепя.”

За такава млада марка Catedral De Mi Padre вече спечели впечатляващо похвала в индустрията: наскоро марката взе два златни медала и един двоен златен на Световното състезание за алкохолни напитки в Сан Франциско през 2023 г.

  Елизабет Маккол и Розмари О’Нийл
Елизабет Маккол (вляво) и Розмари О’Нийл (вдясно) / Снимката е предоставена с любезното съдействие на Woodford Reserve

Ученикът става учител: Елизабет Маккол и Розмари О’Нийл от Браун-Форман

Hauppauge, Ню Йорк

Когато Елизабет Маккол излезе от висшето си образование със заеми за изплащане и кон за издръжка, има смисъл да имаш концерт в света на спиртните напитки. Докато расте, тя е чувала за работата на майка си за Seagram's като надзорник на склад за довършителни стоки и мениджър по стандартите за материали, но когато пристигне на сцената, майка й, Розмари О'Нийл, е напуснала, за да стане пълноправен -време домакиня.

„Моят кон беше основната мотивация за мен да навляза първоначално в спиртни напитки, но след като бях в ролята си на сензорен техник, открих дълбок интерес към това как правим не нашия бърбън, а всички спиртни напитки“, казва Маккол.

След като се присъединява към изследователския и развойния екип на Brown-Forman през 2009 г., Маккол е издигнат до главен дегустатор в Резерват Уудфорд през 2015 г., след това асистент главен дестилатор през 2018 г. и главен дестилатор през февруари 2023 г. И въпреки че може никога да не е виждала майка си в действие в Seagram’s, тя признава, че все още „ѝ се обажда почти всеки ден, за да поиска съвет за всички неща в живота. Тя е моят съветник и аз не вземам много решения, без първо да се консултирам с нея и баща ми.”

Междувременно О’Нийл казва, че е „развълнувана“ да наблюдава възхода на дъщеря си в света на спиртните напитки. „Тя надхвърля всичко, което съм постигнала“, казва тя.

Трябва ли спиртните напитки да се продават по-добре на жените? Създателят на бъдещи 40 вкуса д-р Никола Найс става истински

Маккол, която има една дъщеря Уини, на 2 години, и друга на път, държи вратата отворена за децата си, но се фокусира върху това те - и всички жени и млади хора - да следват мечтите си, каквито и да са те, изобщо етапи от живота им.

„Много съм горд да споделя този общ работен път с майка ми и се чувствам щастлив да работя за компания, която подкрепя жени със семейства и във фазата на семейно планиране от живота“, казва Маккол. „Имам ресурсите да отглеждам семейството си и да работя на пълен работен ден. Надявам се, че бизнесът продължава да възприема този манталитет и да подкрепя жените, докато планират семействата си.“

Да имаш жени в духа е умен бизнес

Даването на възможност на жените и техните дъщери да ръководят шоуто в дестилериите не означава само напредък: това е и интелигентен бизнес. Жените имат огромна покупателна способност когато става дума за спиртни напитки, и кой знае по-добре какво искат от самите жени?

Почти е Ден на майката . Купете на майка си нещо, направено от друга майка, което е толкова сложно, завладяващо и многоизмерно, колкото напитката, която прави.