Най-популярното шардоне в Америка не се е случило случайно.

Ранди Улом, човекът, който отговаря пряко за на Америка Продажба номер 1 Шардоне , е широко уважаван за своето усърдие, търпение и чист винарски талант. Не по-малко важен е умението му да наставлява по-млади винопроизводители по време на изключителна 47-годишна кариера.

Като старши вицепрезидент и виномайстор за всички Кендъл-Джаксън вина (най-голямото подразделение на Jackson Family Wines), той ръководи масивна програма от лозя, винарни и служители от базата си в Санта Роза, Калифорния , като същевременно се справя с някои от детайлните задължения за контрол на качеството на винопроизводителя.

Те включват управление на стадо на множество мениджъри на лозя и производители нагоре и надолу по крайбрежните окръзи и дегустация и одобряване на всяка отделна партида, бутилирана под марката K-J. Той също така ръководи операциите на Джаксън в чили .

Стабилното качество и стойност на вината Vintner’s Reserve под ръководството на Ullom са увеличили марката до 3 милиона каси, около две трети от които е Шардоне. Свидетелство за таланта на този мустакат, тих, но решителен винопроизводител и екипа, който събра, е, че последните шест издания на това високопроизводително шардоне са отбелязали над 90 точки Винен ентусиаст слепи дегустации при продажба на дребно на $17 или по-малко.

Никой не оценява майсторството на Улом повече от Боб Кабрал, сега собственик на самоназованата си винарна и винопроизводител за Три пръчици вина , и двете в Окръг Сонома , Калифорния. Улом нае Кабрал като негов помощник винопроизводител в DeLoach Vineyards, преди Улом да се премести в K-J през 1993 г., а Кабрал в крайна сметка наблизо Уилямс Силк винарна.

Кабрал си спомня, че един ден в Williams Selyem неговият персонал във винопроизводството беше развълнуван от рецензия на списание с 96 или 97 точки за тяхното шардоне Allen Vineyard. В същия брой, K-J Vintner’s Reserve Chardonnay получи 92 точки. „Трябваше да им кажа, че ние Трябва можете да получите 96-97 само със 175 каси, но ако можете да направите 800 000 каси и да получите 92 – това е, когато сте страхотен винопроизводител. Ранди прави това година след година.“

Улом е израснал в Ан Арбър, Мичиган . По време на студентските си години той си прави тригодишна почивка и се разхожда из винарските райони на Чили. Там започва неговият доживотен интерес към отглеждането на грозде и винопроизводството. Връща се в САЩ, получава асоциирана степен по лозарство и винарство в Държавен университет в Охайо и първоначално е работил за източни изби, преди да се премести в Калифорния през 1981 г.

Той започва да прави вино за Сесил Делоуч и е назначен за вицепрезидент през 1991 г., преди основателят на K-J Джес Джаксън да го наеме да възроди Едмеадес винарна в Окръг Мендосино . Улом казва, че това, което наистина го е завладяло, е интересът на Джаксън да накара Улом също да създаде винарна в Чили, Вината на Калина .

Допълнителни международни предизвикателства за Ullom включват създаване на лозя и производствени съоръжения за Винарна Гоблени в Аржентина и стартиране на проект в Лозя Янгара и Винарна в Макларън Вейл , Австралия. Наемането на правилните хора за управление на тези отдалечени имоти беше предизвикателство, на което Ullom се радваше.

„Беше страхотна възможност да се срещна с хора по целия свят, винаги просветляващи и смиряващи в същото време“, казва Улом. „Забавно е да стартираш проект, да наемеш и обучиш винопроизводителя и след това да го оставиш, да прави това, което прави. Особено добре е, ако сте ги пуснали преди 15 или 25 години и те все още са там; те трябва да правят нещо правилно.

През 1996 г. Улом се запознава със стажант Дана Волк, работеща в Лозята на Edna Valley в Сан Луис Епископ . Той научи, че тя говори испански, нае я и я изпрати да работи една година в Чили и Аржентина.

„Ранди беше луд, но в добрия смисъл“, казва Волк, сега собственик и винопроизводител на Dana V Wines в Ломпок. „Работейки на крака, щяхме да получаваме имейли по всяко време на нощта. Ще се шегуваме с това, но сега съм просто такъв. Ранди очакваше много и всички го изпълнихме. Толкова страхотен човек, за когото да работиш, толкова мил и толкова готов да помага и учи всички.“

Боб Кабрал споделя подобна гледна точка: „Обичам да казвам, че никога не съм правил страхотна бутилка вино сам. Необходима е общност или екип от хора. Ранди повдигна много хора и ги направи общност, така че завършихте с този страхотен краен продукт. Той ме научи на това.

Вие сте поканени: Победителите в наградата Wine Star за 2022 г. на Wine Enthusiast ще бъдат отличени лично в The Westin St. Francis на Union Square, Сан Франциско, Калифорния

За запитвания за събитие или за присъствие, моля, свържете се с Абигейл Туризи, координатор за събития и PR, aturrisi@wineenthusiast.net