Не е трудно да се намери хотел във вината. Любителите на виното обаче могат да изведат проучвания и дегустации на нови нива във все по-голям брой курорти с тематика на виното. Тези места разполагат с вина и лозя отпред и в центъра, с декор, спа удобства, възможности за отдих и образование, които са еднакво на място.

Вече се намират пълни винени хотели Аржентина да се Австралия и Ню Йорк , а някои от най-креативните отстъпления се появиха в по-малко очакваните региони. Тези винени оазиси се намират в широк диапазон от ценови точки. Налични са ултра-луксозни опции за тези, които искат да се похарчат, но други струват 100 долара на вечер, идеално за достъпно уикендно бягство.

Ето някои от най-уникалните световни хотелски находки.

The Yeatman / Снимката е предоставена The Yeatman

The Yeatman | Порто, Португалия

Глобалната столица на Порт вино , Порто беше обявен за обект на световното наследство на ЮНЕСКО по страхотна причина. Впечатляващият натоварен с камъни средновековен град е свързан с изящни мостове, които се простират на спокойната река Дуоро.

В Ийтманът , можете да попиете наследството на региона с потапяне в безкраен басейн, оформен като графин, който гледа към града. Всяка стая е кръстена на различен забележителен португалски винопроизводител, докато Президентският апартамент и The Taylor’s Suite имат легла, направени от гигантски бъчви, които някога са държали 27 000 литра порт.

Класически дестинации от Стария свят за любителите на виното

Хотелът предлага дегустации, майсторски класове, седмични вечери на винопроизводители и винени партита по залез през лятото. Главният готвач Рикардо Коста ръководи ресторанта на хотела, Gastronomic, който е получател на две звезди на Мишлен. Може би най-добрата характеристика на всички? Изба, снабдена с това, което казват собствениците, е една от най-големите колекции португалско вино в света - до 30 000 бутилки по всяко време.

Луиза, долината Бароса, Австралия / Снимката е предоставена от Луиза

Луиз | Долината Бароса, Австралия

Като изгрев пикник с кенгуру или разходка с балон с лодка над лозя? Ще ви хареса този ултра-луксозен избор в долината Бароса в Южна Австралия. Хотелът може да се похвали с невероятни гледки, които пренебрегват хиляди акра голяма, смела държава Шираз. Вземете клас за смесване на вино преди вечеря в ресторанта на място, Appellation, където готвачи ще изготвят ястие, за да се сдвоят с вашето творение. Предлагат се също потапящи обиколки и персонализирани дегустационни преживявания в Изби Barossa , често водени от самите винари.

Обхватът на региона варира от исторически семейни лозя, засадени през 19-ти век, до нови бутикови биодинамични винарни. Вкусете историята на Австралия, като накарате Луиз да организира еднодневна екскурзия до близките Сепелтсфийлд , единствената винарна, за която е известно, че пуска 100-годишно вино годишно, като в момента обслужва реколтата си от 1919 година. Или направете пътуване до Ферма Хътън Вейл , където можете да погалите агнета, отгледани от устойчиви лозари Джон и Ян Ангас, чието имение също произвежда фина мериносова вълна.

Хотел WineBox, Валпараисо, Чили / Снимка от Lynn Freehill-Maye

Хотел WineBox | Валпараисо, Чили

Не всички винени хотели са свързани с превъзходното снизхождение. Острият нов Хотел WineBox в колоритния пристанищен град на Чили Валпараисо е разположен в 25 изведени от експлоатация транспортни контейнери, подредени за създаване на частни балкони и драматичен бар на покрива. Градът се търкаля по повече от 40 хълма, а склоновете му са задръстени както от декоративни викториански сгради, така и от разтърсани домове от поцинковани метали, всички цветно боядисани и често покрити с графити.

В истинския стил на Валпо, контейнерите на WineBox са ярко оцветени и придадени с изящното улично изкуство на града. Хотелът също така планира да добави хидромасажна вана, направена от 400 галона Чилийско вино барел. Хотелиерът, който стои зад проекта, винопроизводителят Грант Фелпс, често провежда обиколки и дегустации на бутикови чилийски вина. Можете също така да помогнете на Фелпс и неговия персонал да смачкат грозде, тъй като хотелът служи и като градска винарна, която произвежда собствено вино.

Хотел Marqués de Riscal, Риоха, Испания / С любезното съдействие Hotel Marqués de Riscal

Хотел Маркес де Рискал | Риоха, Испания

Този грандиозен винен хотел в Риоха , Испания, се откроява със смелия си дизайн и подписващ вълнообразен метален покрив. Към днешна дата Маркиз Рискал е единственият хотел, проектиран от архитект Франк Гери, известен със своите музеи от световна класа и драматични обществени павилиони. В хотела се помещава и спа центърът Vinothérapie, който рекламира „свойствата на здравето и красотата на гроздето“. Предлага процедури като меден и винен тайн и смачкващ скраб от каберне.

Хотелът е заобиколен от собствен Ciudad de Vino, комплекс, посветен на производството, проучването и съхранението на вино. За гостите се предлагат безплатни обиколки с екскурзовод на bodega, който датира от 1858 г. Велосипеди също са предвидени за педали до други близки винарни и Винен музей на династията Виванко , Най-големият музей на виното в Европа.

The Vines Resort & Spa, Мендоса, Аржентина / Снимката е предоставена от The Vines Resort & Spa

The Vines Resort & Spa | Мендоса Аржентина

Ако искате да се съсредоточите върху по-фините точки на винопроизводството, този западноаржентински имот е за теб. The Vines предлага опит в реколтата от винен лагер, сесии за откриване на тероар, водени от агрономи, подробни сензорни уроци и ръководства за сортовете грозде. Има дори клас, посветен изцяло на винени дефекти, стъклария и температури.

Как долината Uco в Аржентина създава първокласен винен опит

Насладете се на изгрев (или коктейлен час) на конна езда в Андите, водена от местни гаучос . Или се отпуснете с йога сесия сред 1500 акра частни лозя. Готвач на знаменитост Франсис Малман тук се помещава неговият ресторант Siete Fuegos, за да можете да сдвоите местно вино с известната пържола на скара в страната. Най-известните винарски производители в Аржентина също са създали бутикови проекти в The Vines of Mendoza’s Winemaker’s Village.

Искате ли сами да станете винопроизводител? Частните парцели на Vines позволяват на гостите да закупят собствено лозе с професионално управление от три до 10 акра и да правят вино по поръчка.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Полша / Снимката е предоставена от Pałac Mierzęcin

Уелнес и винен курорт Pałac Mierzęcin | Mierzęcin, Полша

Винената страна на Полша Lubuskie е идилия от гъсти букови гори, зашеметяващи средновековни замъци, 500 огледални езера и хиляди акра гроздови лози.

Дворецът Mierzęcin е бутиков винопроизводител, но известен, помага да се доставят вина на всички - от обикновените пиячи до самия полски президент. Винарната произвежда около 28 000 бутилки годишно, повечето от бели сортове на хладно време. 76-те стаи в курорта са част от имение, което включва конезавод, училище за езда и възстановени ботанически градини в английски и японски стил.

Гостите могат също да каяк по близката река Mierzęcin или околните езера на имението. А Mierzęcin’s Grape Spa предлага декадентски процедури като винена баня за двама в Бургундия, лице с екстракт от лозарска лоза Viniferin или скраб с гроздови семки от собственото лозе на имението.

Замъкът и винарна Belhurst, The Finger Lakes, Ню Йорк / С любезното съдействие на замъка и винарната Belhurst

Замъкът и избата Белхърст | The Finger Lakes, Ню Йорк

Дори Източното крайбрежие на Съединените щати може да предложи висококачествени винени пътувания, като Ню Йорк Finger Lakes регион. Подвижната, пасторална провинция на района, разцепена от близо дузина ледникови езера, отдавна е известна с ризлингите, но напоследък получи признание и в други разновидности.

Възникващи дестинации от новия свят за любителите на виното

Белхърст е дом на три имота. Уайт Спрингс е имение в фермерската къща от възрожденското село от 1900 г., където изобилстват антики, докато Vinifera Inn предлага на гостите удобства като камина в стаята, джакузи и гледка към езерото. Междувременно водещият хотел Castle Chambers е историческо каменно имение на езерото Сенека с драматична история.

Легендата разказва, че 50 мъже са прекарали четири години в изграждането на замъка за наследница и нейните ценени златни фазани, които някога са обикаляли терена. Имението е разположено в нововъзникваща дестинация за хранителни стоки от фермата до масата, град Женева. Забавните привилегии на замъка включват ежемесечни сдвояващи вечери и „винен кран“ в коридорите - обща, свободно течаща чешма, където гостите могат да си налеят безплатно червено вино по време на престоя си.