Годината беше 1701 и френският изследовател Антоан Лаумет де Ла Моте Кадилак се осмели от Монреал до Големите езера, за да построят колониален аванпост, който в крайна сметка ще стане известен като Детройт. Въпреки че името му стана завинаги свързано с града, когато марката Cadillac дебютира през 1902 г., той е по-малко известен с друг пионерски ход. Той засади едно от първите лозя в Америка.

Кадилак се похвали, че Детройт е подходящ за лозарството и той внимателно подбира лози за засаждане.

„Не се съмнявам, че отглеждайки го, както го правят във Франция, тази лоза ще даде добро грозде и съответно добро вино“, той написа в писмо до френски чиновници през септември 1702г.

Почти 320 години по-късно визията на Cadillac е реализирана наново благодарение на Лозя в Детройт , който дебютира в бивша фабрика за сладолед през май 2019 г. Първата винарна, отворена в града от 60 години насам, Детройт Лозя съчетава вино и активизъм на общността. Поради новата пандемия на коронавирус, пространството от 12 000 квадратни фута вече продава бутилки с взимане на бордюри четири дни в седмицата и от 11 юни е отворено при намален капацитет четири дни в седмицата.

Снимката е предоставена от Detroit Vineyards

Мичиган, вторият най-разнообразен в селското стопанство щат след Калифорния, е удвоил лозето си през последното десетилетие. Но за разлика от повечето винарни в Мичиган, предимно в южните и северозападните райони, Детройт Лозя се намира в сърцето на завладяващ и сложен град.

Години след като излезе от фалит, Детройт все още е изправен пред сериозни предизвикателства. Надутите ставки на данъка върху имуществото през последните 15 години водят до възбрани, грабнати предимно от външни спекуланти и инвеститори. Жителите през целия живот, почти 80% от които са чернокожи, са предпазлив от посегателство на изместване тъй като наемите се повишават, а външните спекуланти и инвеститорите изкупуват земя.

Разпознавайки тази динамика, Детройт Лозя се стреми не само да бъде в града, но и част от него.

Винарната отдаде земята под лозе под наем от местна организация с нестопанска цел U-Snap-Bac , който работи за съживяване на източната страна на Детройт. След около две години, когато гроздето е готово за беритба, Детройт Лозя ще закупи плодовете, произведени от лозето, на определена цена, която ще насочи средствата обратно в U-Snap-Bac.

Детройт Хастъл: Най-добрите барове и ресторанти в Мотор Сити

„Опитваме се да бъдем добри актьори в общността“, казва Крис Саутър, генерален мениджър и винопроизводител на Детройт Лозя. „Искаме да осигурим образование и удобно преживяване.“

Освен това има персонал на пълен работен ден координатор по въпросите на общността. Роден и израснал в Детройт, Thomas Roberes е връзката на компанията с града. Градски градинар, той работеше в Home Depot, когато през 2014 г. се срещна с Блейк Ковнаки, експерт по вина и архитект на Детройт Лозя.

Заедно те измислиха стълбовете на Детройтските лозя. В допълнение към производството на вино, те имат за цел да изкоренят градската болест, да повишат стойността на имотите, да научат жителите на умения през целия живот и да сложат доходи в джоба си.

„Имате толкова много места, които искат да поставят„ Детройт “на нещо, когато наистина нямате връзка с нас като град“, казва Робер. „Когато казваме„ Детройтски лозя “, имаме предвид детройтските лозя.“

Снимката е предоставена от Detroit Vineyards

Предприятието започва през 2014 г., когато Коунаки и професорът от Университета в Мичиган Клаес Форнел се чудят дали виното грозде все още може да се отглежда в Детройт. Оказва се, че биха могли.

Плодовете от техния труд растат в квартала Morningside в източната част на града. Точно покрай пилетата, рибите и ребрата на J.W.'s Alabama Style и редиците от типични детройтски тухлени домове седят 700 лозя от толерантно към студ грозде Marquette. Винарната засади северноамериканския хибриден сорт с помощта на квартала миналата година.

Detroit Vineyards произвежда грозде, устойчиво на студ от различни региони на Мичиган, и то ферментира, смачква и бутилира вината си на място. В момента се произвеждат 10 сорта, включително Ризлинг, ферментирал в неръждаема стомана, и Мерло на възраст 24 месеца в бъчви от Мичиган и Френски дъб. Всички се сервират в дегустационната стая заедно със сайдер, както и с медовина, направена от мед от диви цветя в Мичиган.

Когато започнаха работа на сайта, процесът не беше съвсем гладък. Roberes и Kownacki се сблъскаха с противопоставяне от страна на жителите, които бяха предпазливи от външни лица, които се нахвърляха, за да направят промени в квартала си.

„Напрежението беше много голямо в началото“, казва Робер. Но това се промени, когато двойката отиде от врата до врата, за да говори с жителите. Те също присъстваха на месечни срещи на общността, провеждани в държавно училище.

„Това е едно нещо, което определено оценяваме, че го направиха“, казва жителят на Детройт Джефри Луис. „Те излязоха на срещата на общността и говориха с жителите на нашата общност и ни казаха:„ Ние не идваме тук, за да поемем, ние искаме да бъдем част от него. Ние просто искаме да бъдем актив за общността. “

Снимката е предоставена от Detroit Vineyards

Луис, който е израснал в Morningside, ще отвори врати Morningside Cafe тази година първото кафене в квартала от десетилетие насам.

Въпреки че „възраждането“ на Детройт често е приветствано в пресата, голяма част от това възраждане е съсредоточено в участък от седем мили който обхваща центъра на града. Morningside, подобно на повечето квартали в този град с площ от 139 квадратни мили, все още е узрял за подобрение, насочено към общността.

Луис вижда както планирания от него бизнес, така и свободното лозе на Детройт лозя като примери за това как кварталът може да бъде укрепен.

„Това, което правим и двамата, ще бъде от полза в дългосрочен план, наистина ще започнем да насочваме вниманието към Morningside като цяло“, казва той.

Kownacki вече не е с детройтските лозя, но Roberes поддържа обсега на общността. Той планира да започне обучение по лозарство за ученици в гимназията. Има планове и за партньорство с други квартали за създаване на повече градски лозя.

„Това е нещо повече от грозде, лозя и лозарство“, казва Робер. „Тук става въпрос за свързване с града - действителния град - за да се гордеете и притежавате. Това е най-важното за него. '