Трябва да имате екипировка за лятно скара
Няма нищо като прекарване на време на открито със семейството и приятелите, особено когато включва готвене и споделяне на множество храни за празник в задния двор . От ястия на скара до пушени меса и не само, възможностите са почти безкрайни - да не говорим за безкрайно забавно и вкусно за изследване.
Разбира се, това лято може да е било малко по-различно от онова преди, но страхотното открито все още се обажда и предлага добре дошъл отдих от обхванатите условия преди месеци. И добрата новина е, че лятото още не е приключило.
Как да имаме южноафрикански браай От основно оборудване до най-добрите аксесоари, извлечете максимума от сезона с тези най-добри инструменти, за да постигнете майсторство на готвене на открито през Деня на труда и след това.
Тази пропанова скара е вашето решение за всички нужди на скара. Той може да се похвали с достатъчно място за приготвяне на 28 бургера наведнъж, което означава много площ, за да изгори всичките ви любими храни, независимо дали сте страна от четирима или 24. Железените решетки с порцеланово покритие предлагат равномерно разпределение и задържане на топлина и бриз за почистване. С електронния запалвател всичко, което трябва да направите, е да натиснете бутон, за да го запалите и да готвите, докато страничната горелка е идеалното място за подготовка на вашите страни, без да затопляте кухнята. $ 249 На Лоу
Up in Smoke: Weber Smokey Mountain Cooker 14-Inch Charcoal Smoker
Ръцете надолу, този пушач предлага най-добрия взрив за вашия долар в категорията под $ 500, а на цена под $ 250, 14-инчовата версия ще бъде звездата на външното шоу за всяко домакинство. Вземете любимите си дървени въглища и дърво и ще бъдете готови да отидете с този лесен за използване вертикален пушач, който държи температура като мечта, с лесна за достъп врата за гориво и регулируем отвор за въздушен поток за допълнителен контрол. Дори и най-малкият размер разполага с две стоманени решетки за готвене, осигуряващи достатъчно място за пушене на всичко и всичко - от ребрата до гърдите до цяла пуйка. Предлага се и в 18- и 22-инчови размери, за още повече място за пушене на всички храни за тълпа. $ 239,99 BBQGuys.com
Най-добри брикети: Royal Oak 100% изцяло въглен от естествена твърда дървесина
Този въглен е уникален с това, че е бърз старт, но без химикали, което го прави предпочитан сред любителите на скара. Изцяло натурален, без пълнители, готов е за 15 минути, изгаря горещо за отличен потенциал на изгаряне и издържа по-дълго от другите тествани марки. Той също така произвежда по-малко пепел от по-често срещаните марки въглища, което позволява по-чисто, по-чисто изражение на скара. 12,97 долара Home Depot
Запалете го: Weber Rapidfire комин стартер с въглища
Ако използвате някакъв вид скара на дървени въглища, определено ще искате да вземете качествен стартер за комин. Това е най-лесният и безопасен начин за правилно и равномерно осветяване на въглените ви и ви позволява да го направите без тежки химически добавки на предястия или запалка течност. Weber е референтно име при печенето на скара, така че можете да се доверите, че този комин е добре изграден и издръжлив, освен че има солидна, ергономична дръжка. Всичко, от което се нуждаете, е около 15 минути, за да приготвите цяла партида въглища, въпреки че се предлага и в компактен размер за по-малки или преносими скари. $ 19,99 Home Depot
По-скоро дърво: Камеръни Гурме Череша Пушене на дървени парчета Сушени в пещ барбекю Пушач Изцяло натурални парчета дърво
Ако сте избрали маршрута за пушене за билета си или просто искате да добавите допълнителен вкус към стандартната си рутинна скара чрез димна кутия, ще трябва да се погрижите за осигуряването на висококачествено дърво, което да добавите към сместа. Налични са разнообразни опции, включително стандартни селекции като мескит, хикори, пекан и ябълка, а това, което ще изберете, до голяма степен зависи от вашите лични предпочитания. Ако не сте сигурни къде да кацнете и искате да започнете с мек израз на най-доброто от всички светове - малко сладко, малко орехово, малко подправка - препоръчваме това приятно за тълпата черешово дърво, на парчета за по-дълги изгаряния с удължено освобождаване, когато отивате ниско и бавно. $ 29,95 Amazon.com
Вземете темп: Classic Superfast Thermapen
Този бърз, функционален и много точен термометър за незабавно отчитане идва от индустриалния златен стандарт Thermoworks. Изработено на ръка и достъпно в шест цвята, за да отговарят на вашите лични предпочитания, това водоустойчиво устройство осигурява точни темпове за 2-3 секунди отчитания. Ще ви направи ли страхотен готвач? Може би не. Но ще ви направи по-добър, който поне няма да препече пържола. 79 долара ThermoWorks
Калъф за кошница: Кош за скара Cuisinart
Може да изглежда като основен и може би дори ненужен инструмент, но грил кошницата всъщност може да бъде спасител, когато готвите деликатна риба или предмети, които лесно се губят между решетките за скари, като аспержи или нарязан лук. Дългата, устойчива на главата дръжка заключва елементите си на място, което прави безпокойството по време на подготовката в средата да остане в миналото, докато незалепващото покритие гарантира, че вашите скъпоценни предмети ще излязат лесно от кошницата. $ 19,99 BBQGuys.com
