Лирика на кънтри музикална звезда и любителка на виното Миранда Ламбърт изтръпна около мозъка ми, докато предприехме поредния завой, предизвикващ гадене, докато шофирахме в лозарския регион Приорат: „Пътят е труден и трябва да свикнете с него.

Всъщност да се осмелиш да се срещнеш с испански производители на вино може да бъде предизвикателство. Дните са дълги, будилникът звъни твърде рано и количеството вино за вкус и оценка е титанично. От друга страна, ако пътувате до Испания през май, както наскоро направих, наградите са в изобилие - красиво време, великолепна природа, изключителна храна и безброй вина, които варират от впечатляващи до зашеметяващи.

По време на това пътуване прекарах време в Penedès, намиращ се на по-малко от час от Барселона. Там опитах от висок клас Cavas и нарастваща колекция от нестандартни трапезни вина, произведени от сортове, за които никога не бях чувал като Pirene, Moneu и Gonfaus.

Вашият каталунски буквар

След това се осмелих да посетя малко известната Terra Alta, най-южният винен апелатив в Каталуния. Тук Garnacha Blanca (бяло) и Garnacha Tinta (червено) са оловното грозде. В ръцете на отдадени производители като Celler Piñol , Издател , Кабара Барбара Форес и Алтавини , отличителните вина се превръщат в норма.

Завърших 10 дни в североизточна Испания на четвъртия Espai Priorat, индустриално събитие, което събира международни автори на вино, купувачи и производители на вкус. Това отбеляза моето пето посещение в този исторически регион, където около 4500 акра терасовидни и склонови лозя далеч надхвърлят 2000 жители на затънали в села като Porrera, Gratallops и El Molar.

Ето поглед към акцентите от всеки регион.

Пенедес

Най-големият лозарски регион в Каталуния е най-известен с това, че произвежда около 95 процента от Испания Изкопаване . Близо 250 милиона бутилки Cava се произвеждат всяка година в Испания, а качеството варира от лошо до отлично.

За по-добро очертаване там, където средното отстъпва място на страхотно, Cava Име на произхода (D.O.), която регулира производството, представи нова категория от висок клас, наречена Paraje Calificado. Това са вина, чието грозде трябва да се събира ръчно от лозя, засадени преди поне 10 години. Минималното време за отлежаване в бутилка е три години, но много от тези вина ще засенчат това изходно ниво.

За да се получи оценката, виното трябва да е брют, винифицирано в имението и одобрено от комисия за преглед. Когато първите вина на Cava Paraje Calificado излязат в началото на следващата година, внимавайте за предложения от подобни Грамона , Alta Alella и Рекаредо .

Джоан Либерия, собственик на Edetària в Гандеса, Тера Алта, показва отчетливите панални почви в региона / Снимка от Майкъл Шахнер

Тера Алта

„Преди десет години Terra Alta беше напълно непозната дори в Каталуния“, казва Джоан Аруфи, основател на Altavins и президент на Terra Alta D.O.

Не сега. Terra Alta произвежда най-чистия, най-пресния бял гренаш в Испания. Като се има предвид, че приблизително една трета от испанската Garnacha Blanca е засадена в Terra Alta, това е визитната картичка на региона. Една от причините, поради които тези вина са толкова свежи, но сложни, е охлаждащото въздействие на река Ебро, която тече през Тера Алта по пътя си към Средиземно море.

Друг ключ е местният пелена почва, вятърна смес от пясък и разложен варовик. Абсорбира водата като гъба и позволява на лозята да процъфтяват без напояване. И накрая, много производители са преминали към ферментация и стареене в циментови яйца и далеч от новия дъб. Резултатът са вина с напрежение и чистота, за разлика от окислените, восъчни предложения.

Лозя в Поррера, бадемово дърво на преден план / Снимка: Майкъл Шахнер

Приорат

Priorat претърпява стилистична метаморфоза. Силно извлечените, високоалкохолни смеси от стари лозя Garnacha и Carignan, спечелили ивиците на този регион от 90-те години насам, губят популярност. Сега целите на повечето винарни са управлението на танин, по-ниските нива на алкохол и стремежът към елегантност.

Докато повечето вина на Priorat все още са доста солени, винарните харесват Тероар ​​Ал Лимит , La Conreria d’Scala Dei , Ферер Бобет и Изображение на резервоар на Алваро Паласиос са в челните редици на движението към по-елегантните вина. Междувременно вина от Марко Абела , Още Doix , More d’en Gil , Още Martinet , Клос Могадор и Клос Фигерас илюстрират потенциала за величие, който съществува в този суров, красив регион.

Сега е чудесно време да разгледате вината на Каталуния. Въз основа на всичко, което наскоро видях и вкусих, те никога не са били по-добри.