Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Вино И Рейтинги

Как ДНК комплектът промени връзката ми с вино

Прекарваме много време в обсъждане на родословия от винено грозде, но какво да кажем за собствената ни генеалогия, свързана с виното?



За първи път започнах да мисля за това по време на пътуване през австрийските източни гранични региони миналата година. Винаги съм обичал австрийските вина, особено прецизни, минерални Зелена Валтелина и сочен, пикантен Blaufränkisch , и се чудех дали генетиката ми ме е накарала да го направя.

Наскоро се присъединих към нарастващия брой хора - над 26 милиона и преброяващи - които са плюли в ДНК комплект и са го изпратили за анализ. Резултатите пристигнаха седмица преди пътуването ми. Моят етнически произход се оценява на повече от 80% източноевропейски, което не е изненада. Винаги са ми казвали, че моите предци са имигрирали в САЩ от Австрия, Полша и тогавашната Чехословакия. Но резултатите ми ме доведоха и до подробности, които не бяха предадени през поколенията.

Докато пътувахме от винарна до винарна през регионите Weinviertel, Carnuntum, Neusiedlersee и Burgenland, щях да отделям време на приложението си Ancestry, търсейки още улики. Бях особено любопитен за прадядо ми, за когото знаех много малко, освен че беше от Австрия.



Ароматното грозде зад най-добрите бели вина в Австрия

Някъде по време на обиколката намерих доказателство: запис на пътнически кораб, който посочва местонахождението му като Steiermark, Австрия, иначе известен като Щирия, лозарски регион Совиньон Блан .

В последния ден обядвахме в Замъкът Капфенщайн , замък, който гледа към подвижните, изпълнени с гори хълмове на Щирия. Напомних си колко сложен може да бъде светът на виното, колко дълбоко чаша може да ни свърже с други хора и места.

Там бях, в общия район, който прадядо ми беше напуснал преди повече от век за нов живот в Америка, който в крайна сметка щеше да доведе до завръщането ми в родината му. Не можех да не бъда привлечен от романтиката на всичко това. Бях търсил някакъв намек за себе си в чаша совиньон блан, нещо, което ме свързваше с това място, със семейството ми и с влюбеността ми във виното.

Преди това Богоявление никога не съм си представял, че мога да проследя корените си чрез вино. Сега съм нетърпелив да се върна в Европа, за да пътувам през региони в Чешката република, Словакия и Словения, за да изследвам другите части на собственото си родословие.