През 2020 г. лозаро-винарската индустрия в САЩ отбеляза най-големия ръст през годината директна доставка до потребителя (DTC) през последното десетилетие. С напредването на карантините, свързани с годината и пандемията, има 8,39 милиона случая на вино, изпратени до потребителите, което е увеличение с 27% спрямо 2019 г. Сравнително, през последните девет години, винарската изба DTC бележи средно 10,5% годишно увеличение на обема на пратката.

„Знаехме, че ще поставим рекорди за обемен превоз, но голямата изненада беше от страна на стойността - не очаквахме такъв значителен спад в цената на бутилка“, казва Лари Кормие, генерален мениджър, Sovos Shipcompliant.

Софтуерната компания си партнира с Wines Vines Analytics, за да публикува годишния си отчет за DTC, като данните за доставка са предоставени от повече от 1000 американски винарни. Докато голяма част от данните са в съответствие с актуализацията на статуса на компанията в средата на годината, докладът разкрива също, че средната цена на бутилка е намаляла с 9,5% през 2020 г. от около 40 долара на бутилка на 36,83 долара на бутилка.

Това е исторически спад на цените, според Кормие, който отбелязва, че след последното голямо намаление от 1,7% през 2013 г., премиизацията на лукса (20–24,99 щатски долара) и вината с суперлуксозни цени (25 и повече долара) увеличава средните цени на бутилките 2 –3% всяка година.

„Един-два удара от пандемията и пожарите затрудниха правенето на какъвто и да е бизнес, както обикновено.“ - Лари Кормие, кораб на Совос

Драстичното намаление е предизвикано от няколко фактора, казва Кормие. Първо, преминаването към електронна търговия означава, че нови купувачи са навлезли в сектора на алкохолните напитки, като хилядолетия с по-малко доходи, търсещи достъпни вина от първо ниво. На второ място, имаше много по-агресивни отстъпки от производителите в опит да отговорят на тези по-ниски ценови изисквания.

Тази тенденция се разпростира и в окръг Напа в Калифорния, където цените на вината с суперлукс са норма. Регионът преживя 8% спад на средната цена на бутилката, от $ 68,50 на $ 63,44.

„Един-два удара от пандемията и пожарите затрудниха правенето на какъвто и да е бизнес, както обикновено“, казва Кормие. И тъй като много лозари не берат плодове поради повреда от пожар и дим, Cormier прогнозира, че тези ефекти могат да се отразят и на бъдещото производство и продажби.

Потребителският интерес към стойностните вина означава, че сортове като Совиньон Блан , Пино Гри и Ризлинг както и розово отчете значително увеличение на обема на продажбите, докато вина като Каберне Совиньон , Най-засаденият сорт Напа, отбеляза по-малък обем.

Цифровите продажби на вино процъфтяват и някои се чудят дали ще продължат

Докладът отбелязва неочакван успех за винарни в „Останалата част на САЩ“ категория, или тези, разположени отвъд западното крайбрежие. Категорията достигна исторически най-добър в DTC канал за доставка през 2020 г. с 34,7% увеличение на обема на пратките и 30,6% увеличение на стойността на тези пратки.

„Средно цената им за бутилка е около 20 долара, така че те се възползват от потребителската миграция към ценни вина“, казва Кормие. Въпросът, който индустрията трябва да зададе, е дали тези тенденции ще се въведат в 2021 г. Докато Cormier очаква DTC да продължи Вижте двуцифрен ръст, той вярва, че цифрите няма да бъдат толкова високи, колкото през 2020 г.

Преминаването към електронна търговия DTC корабоплаването поставя както предизвикателства, така и възможности за производителите. Тъй като хилядолетието придобива покупателна способност, ще има засилена конкуренция за тяхното внимание и долари.

Millennials и Gen Z биха могли да спасят лозаро-винарската индустрия

„Производителите ще трябва да бъдат по-разумни по отношение на маркетинга, електронната търговия и анализа на данни, което ще бъде голяма промяна за много от тях“, казва Кормие. „Но мисля, че DTC е по-лесно за винените марки да изградят позиция на пазара ... хората търсят автентичност, опит, история, която виното предлага в сравнение с други категории. Винарните трябва да се възползват, да използват тези качества в онлайн присъствие.

„По този начин е много по-лесно, отколкото да изпъкнеш на рафта на хранителен магазин с наистина страхотен етикет.“