Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Органични Спиртни Напитки

6 органични спиртни напитки, които да опитате

Органични спиртни напитки? Концепцията може да накара някои хора да направят пауза, тъй като мнозина приравняват „органично“ към „здравословно“.



Въпреки че никой не предлага водката да се класифицира като здравословна храна, напълно разумно е да се прилагат органични принципи върху спиртните напитки. Все повече дестилатори произвеждат продукти, използвайки възобновяеми ресурси или съставки, които не са подложени на конвенционални пестициди или синтетични торове. Крайният резултат - по-внимателно пиене.

Въпреки че съществуват биологични версии на почти всеки спирт, водката изглежда е категорията с най-много и най-добрите продукти. Бутилките от Crop Organic и Square One постигнаха добри резултати, включително редица отлични ароматизирани водки (домати, босилек и лимон Майер), имахме силни изяви сред текила, джин, коняк и широка гама от ликьори.

Като се има предвид гамата от висококачествени продукти, прегледани този месец - придържащи се към същите дегустационни стандарти като небиологичните продукти - вече е напълно възможно да направите любимия си коктейл от екологично чувствителни съставки. Нищо чудно, че толкова много барове са избрали да възприемат движението „от фермата до масата“, смесвайки тези спиртни напитки с подсладители на базата на агава, сезонни плодове и местни билки.



Ако закупуването или консумирането на органични спиртни напитки е от значение за вас, не позволявайте липсата на USDA или друго сертифициране да ви възпрепятства, съветва Bianca Miraglia, която произвежда линията Uncouth Vermouth, базирана в Бруклин, Ню Йорк, гама от отлични вермути с малка партида. Тя често търси органични билки, подправки и други ароматизатори за своите занаятчийски бутилки.

„Не всеки може да си позволи„ органично “сертифициране“, предупреждава тя. „За мнозина става въпрос за духа на практиките.“

Друга интересна странична бележка: много (но не всички) от спиртните напитки, които се самоопределят като „органични“, предоставят списък на съставките, които често маркират зърнените и растителните продукти и т.н., които са органични. Това е аномалия, тъй като съставките почти никога не са изброени на етикетите на спиртни напитки.

Само за няколко кратки години обхватът на органичните спиртни напитки се разшири значително. Те може да са полезни за вашата съвест, но ние сме щастливи да съобщим, че много от тях са добри и за вашия коктейл.


Топ 6 органични спиртни напитки от ноември

96 Фруitlab Hibiscus Organic Liqueur (САЩ Greenbar Distillery, Лос Анджелис, Калифорния) . Със своя гранатов оттенък, концентрирана малинова сладкост и само най-слабото флорално предложение на финала, това е вкусен начин за пръскане на цвят и плодове в газирани напитки и други коктейли. Той е приятно сладък на небцето и балансиран с точно толкова тръпчивост, че да го надуе.
abv: двадесет% Цена: $ 29

95 Crop Organic Tomato Vodka (САЩ Crop Harvest Earth Ко, Принстън, Ню Йорк). Макар и бистра в бутилката, тази уникална ароматизирана водка предлага смел, пикантен, апетитен доматен аромат. На небцето това е повече доматена вода, отколкото доматен сок - лека, прохладна и вкусна. Какво удоволствие за по-леки варианти на кървава Мария или други вдъхновени от градината коктейли. USDA сертифициран биологичен.
abv: 35% Цена: 30 долара

95 Foro Extra Dry Vermouth (Италия Chatham Imports, Ню Йорк, Ню Йорк). Изработен от органично грозде Trebbiano, този лек, свеж, смело ароматен вермут прави перспективата за напълно органичен мартини реалност. Потърсете докосване на лимон, много сушени билки, интригуваща физиологична нотка и почти ефервесцентно усещане на езика. Най-добра покупка.
abv: 18% Цена: $ 13/1 L

95Snap Liqueur (USA Art in the Age, Филаделфия, Пенсилвания). Подобно на меденки в чаша, този ликьор с цвят на орех е завързан с топли, привлекателни подправки за печене, кафява захар и слаби лешникови вкусове. Помислете за дижестив, десертно сдвояване или за добавяне на апетитни подправки и сладост към напитките. Сертифициран биологичен от USDA и Oregon Tilth.
abv: 40% Цена: 33 долара

94 Водка Froggy (Франция WJ Deutsch & Sons, White Plains, NY). Тази причудливо наречена водка на пшенична основа се произвежда във региона на коняка във Франция и е сертифицирана по биологичен начин от Ecocert SA. Ясен и много ярък на цвят, той е относително неутрален на небцето с чист, цитрусов допир върху финала. Той има всички правилни атрибути за супер охладена водка мартини или кюлчета. Най-добра покупка.
abv: 40% Цена: 19 долара

94 Ransom Dry Vermouth (САЩ Ranson Wine Company and Distillery, Sheridan, OR). Изработен от органично вино и предимно органични растителни продукти, този сух вермут с цвят на слама нотки на златни стафиди, цитрусова кора, кардамон и ванилия върху основа от пресни ябълки и круши. Препоръчва се за класически коктейли или за отпиване до чиния със сирене.
abv: 18,4% Цена: 32 долара

За повече оценки и рецензии на най-добрите органични спиртни напитки, вижте Ръководството за закупуване >>>