Тъй като футболният сезон приключва през февруари, баскетболният сезон се нагрява. Това е първият епизод от серия от две части, която наричаме Вино и баскетбол , в който разговаряме със звезди от NBA, решили да се впуснат в играта с вино.

Тази седмица седнахме с 10-кратния участник в NBA All-Star Кармело Антъни и неговия дългогодишен бизнес партньор и предприемач Асани Суон. Заедно те са съоснователи Седмата власт VII(N), нов глобален етикет за вино.

Отпийте, потопете, повторете: любовната афера на ЛеБрон Джеймс с вино

Те си партнираха с винопроизводителя от трето поколение от Рона Стефан Юселио, за да произведат първата си реколта Oath of Fidelity, Châteauneuf-du-Pape 2017.

Антъни и Суон говорят за връзката си с виното, разчупването на расовите бариери, какво е вдъхновило името на първата реколта, Клетвата за вярност и къде си представят, че етикетът на тяхното вино ще бъде в бъдеще.

---

Препис на епизод

Преписите се генерират с помощта на комбинация от софтуер за разпознаване на реч и човешки преписвачи и може да съдържат грешки. Моля, проверете съответното аудио, преди да цитирате.

Говорители: Асани Суон, Кармело Антъни, Джейси Топс

Джейси Топс 00:09 Здравейте и добре дошли в подкаста Wine Enthusiast. Вие сервирате културата на напитките и хората, които го карат. Аз съм Джейси Топс помощник редактор тук във Wine Enthusiast. Тъй като футболният сезон приключва през февруари, баскетболният сезон започва да се разгаря. Това е първият епизод от поредица от две части, която наричаме вино и баскетбол. В поредицата разговарям с баскетболисти от НБА, които са решили да влязат в играта с вино. Тази седмица седнах с 10-кратния NBA All Star, Кармело Антъни, и неговия дългогодишен бизнес партньор, Асани Суон. Заедно те съосноваха The Seventh Estate, нов глобален лейбъл за вино. Така че слушайте, докато обсъждахме пътуването на Кармело и Асани във виното, представителството в индустрията, какво е вдъхновило името зад встъпителната реколта Oath of Fidelity и къде си представят, че етикетът на тяхното вино ще бъде в бъдеще.

Джейси Топс 01:09 Здравейте, аз съм Джейси Топс, помощник редактор тук във Wine Enthusiast. И днес съм развълнуван, защото гостите ми са Кармело Антъни и Асани Суон. Карлмело е 10-кратен носител на всички звезди на НБА. А Асани е производител, предприемач и дългогодишен бизнес партньор на Кармело, заедно основават Seventh Estate, ново ниво на вино. Добре дошли, Асани и Кармело, много ви благодаря, че се присъединихте към мен.

01:33 ч Благодарим ви, че ни приехте. Благодаря ти.

Джейси Топс 01:37 Първо, искам да ви поздравя за пускането на пазара на новия ви етикет. Искам да кажа, това е доста голяма работа. Поздравления.

Кармело Антъни 01:45 Оценявам това много.

Джейси Топс 01:47 Така че питащите умове искат да знаят как се празнува едно стартиране? Какво направихте, за да отпразнувате старта си?

Кармело Антъни 01:56 Ще оставя Асани да го поеме от тук.

Асани Суон 02:00 Много, много, много въздишки на облекчение в много вълнение. Отне ни четири години, за да стигнем дотук. И мисля, че просто бяхме въодушевени от света в общността да види, че сме истински. И това, върху което работихме, беше качествен проект, с който наистина се гордеем. Така че, разбира се, трябваше да наздравим за обяд с ново вино.

Джейси Топс 02:27 Да, разбира се. Така че нямаше партита на каквото и да било в големи партии или нещо подобно.

Асани Суон 02:35 По това време.

Джейси Топс 02:36 Добре. И така, нека да се върнем към Кармело. Знам, че много ентусиасти на подкастове знаят, че вие ​​самият имате подкаст, наречен what’s in your glass? да И вие стартирахте това по време на COVID. И вие говорите за вино и текущи събития и подобни неща, но знам, че много хора не знаят, че вие ​​се интересувате от вино. И така, колко време сте във виното и какво ви насочи към виното,

Кармело Антъни 03:02 Занимавам се с вино, ще кажа, знаете ли, повече от 10 години, повече от десетилетие, знаете ли, просто цялото това преживяване, цялото пътуване на просто, знаете, пиене на вино и интерес към размера на вино и точно как се прави и знаете ли, в онзи момент, когато започнах да се занимавам с вино, не беше голяма винена култура, в спорта в НБА и в нашата общност. Така че това беше нещо, с което бях много наясно, исках да знаете, да навлезете във виното и наистина да научите и наистина да разберете това, за да мога да ви разбера, да отида там и да говоря и да стана по-образован само относно процеса на правене на вино и това ме накара, знаете ли, 1015 години по-късно тук да говоря с вас за нали знаете, стартирането на седем фута държава

Джейси Топс 03:54 Уау, добре, това е страхотно. Какво ще кажете за вас като ani това са проектите, за първи път се занимавате с вино или сте се занимавали с вино преди това,

04:03 ч но тъй като съм израснал в района на залива и винаги казвам, че знаете, моментът на навършване на зряла възраст, когато навършите 21, е да отидете в Напа и да отидете на обиколка с дегустация на вино, което направих, знаете ли, моят опит с Отглеждането на вино е празнични събирания, забавно изживяване и хора, които просто много умишлено се изживяват един друг на хубави чаши или бутилки вино и чудесен разговор. Но също така ще кажа, че това е първото ми начинание във винения бизнес. И това, което направи, е, че ускори обучението ми за виното, индустрията и хората в нея.

Джейси Топс 04:45 Добре, страхотно. Говорейки за Напа, там се срещнахме по-рано през май. Да, Кармело също беше там. Бяхме в имението на Робърт Мондави за тяхната вечеря в събитието in the vines, беше толкова забавно.

Кармело Антъни 05:01 Прекарахме адски добре. Това беше страхотна нощ.

Джейси Топс 05:04 Беше толкова красиво. Беше наистина горещо. Но беше, беше страхотно. И така, първата реколта излезе, Клетвата за вярност, хм, звучи наистина страхотно. Сигурен съм, че има нещо зад това. И така, какво вдъхнови това име?

Кармело Антъни 05:22 Беше, хм, отново мислене за култура, нали? И да си любител на историята, нали? И тогава исках да се свържа с различни култури, нали? Винарската индустрия, която, знаете, завинаги е била еднопосочна, правилно се разглежда само по един начин, знаете ли, за определени демографски групи. И аз просто исках да внеса някакъв тип култура и знаете ли, говорейки за цялата вярност, точно в затварянето на Tucson, като, това беше някой, когото винаги съм гледал и съм се възхищавал в култура, когато става въпрос за борба и решителност , разбиване на бариери и, знаете, в залагане на претенции и в света, и оттам идва клетвата за вярност. Това беше клетвата, знаете, че да видя, знаете, неговите хора, нашите хора, те я подписаха, нали, те подписаха клетвата да вървят с него и му се довериха. И Джеф знаеше да изскочи, знаете, че това е мястото, където е замъкът на папата. нали Така че това е просто толкова много история. И знаете ли, че наистина искам да се докосна до нещо повече, знаете, не само с виното, но и в историята, аспекта на разказването на истории.

Джейси Топс 06:31 О, уау, това е наистина интересно. Каква е вашата визия за марката? Искам да кажа, това може да отиде при Кармело Лурдес или Sony, или и двете, доколкото виждате как марката ще расте през следващите пет до 10 години,

Асани Суон 06:44 Бих казал, че изграждаме наследство. Мисля, че това е нашата обща цел и да създадем пространства, на които други хора да се наслаждават. Знаеш ли, Мело, и аз не просто пристигнах тук, ние спечелихме своето място, ще продължим да печелим място и да създаваме пространства за хора, които приличат на нас. Но след пет до 10 години, знаете, някои от нашите цели или визии са да създадем набор от невероятни вина за различни групи вкусове. И просто да създадем повече пространство за винопроизводителите с цвят, за да разкажат нашите истории и това, което влиза в нашия процес на винопроизводство.

Джейси Топс 07:26 О, чувам това благодаря. Асани, ще се придържам към теб, защото сега ти си една от малкото чернокожи жени начело на етикет на вино с Wine Enthusiast, които са успели да интервюират и говорят с няколко от другите чернокожи жени, знаете ли, Марвина Робинсън, която притежава свой собствен етикет за шампанско и сестрите Макбрайд и Айрис Ридо, която беше първата чернокожа жена, притежаваща винарна в тази страна? Какво е усещането? Става ли индустрията все по-приобщаваща? Какъв е вашият опит, Бен, тъй като знам, че току-що стартирахте, но това се правеше дълго време. Какъв е вашият опит като черна жена?

Асани Суон 08:07 Добре, добре, нека първо да кажа, че е чест да бъда причислен към това число. Тъй като тепърва започвам сред тези жени, които са се жертвали и са изграждали през годините, за мен е чест да бъда в тяхната компания. И да се учим от тях. Първо бих казал, знаете ли, черните жени, които съм срещал досега във винарската индустрия, бяха толкова невероятно подкрепящи, приканващи и сътрудничещи. И това е огромна част от начина, по който мога да продължа напред, те отговарят на телефона и ми позволяват да задам въпросите, от които се нуждая, за да продължим да изграждаме втори успешен бизнес, бих казал, че индустрията се превръща в по-включително, но е бавно. Бавно е до стартовата линия, бих казал. Но имаме уникална възможност да ускорим този растеж. И мисля, че едно от нещата, които правим, е да подкрепяме другите, които са в пространството, не е нужно да сме толкова конкурентни, че да не искаме да се подкрепяме. Така че това е едно от нещата, които подкрепяме инициативите, които движат общността. И това е важен елемент, за да можем да разкажем нашата история. Но също така бих казала, като черна жена, знаете, че продължава да бъде трудна битка. Но мисля, че това, което ни прави различни е, че имаме вродена способност да упорстваме. И благодарение на това успяваме.

Джейси Топс 09:36 Да, страхотно. Което ме води до следващия въпрос. Разбира се, когато интервюирах тези жени преди, винаги питах важно ли е представянето? И разбира се, че е важно. Така че ще ви попитам защо представителството във винената общност е важно?

Асани Суон 09:52 Важно е, защото има 8 милиарда души в света, от тях има 8 милиарда души в света, приблизително 1 милиард от тях са пиячи на вино или вино, или хора, които са в бизнеса с вино, което означава, че имаме нужда по-добро представяне, което да отразява всички красиви хора на този свят, които искат да изпитат това, което вие и аз преживяваме редовно. И това е да се наслаждаваме на това, което е винопроизводството и на това, което поставяме в бутилка, за да можем да позволим на тази история да се разгърне. Ето защо представителството е толкова невероятно важно. да

Джейси Топс 10:37 Съгласен съм. Да поговорим за виното. carmello Защо решихте да си партнирате с трето поколение винопроизводител Стефано? Защо Châteauneuf-du-Pape?

Кармело Антъни 10:49 Châteauneuf-du-Pape е много интересен. Ако знаете, знаете, нали, това е много, много стар свят, знаете ли, виното. Така че, знаете ли, това беше само част от моето пътуване, знаете ли, дегустация на различни вина и отиване във Франция, и, знаете ли, просто пътуване по света и изживяване на различни вкусови профили, нали. Така че имах, имах шанс да, знаете ли, да сляза като прострелян, за да се преместя, в Южна Рона и почувствах, че това е мястото, където исках да творя и да дойда на пазара с и да поканя, знаете, моите , моите потребители, клиенти и фенове в регион, за който те вероятно никога дори не са чували. вярно И така, отново, това означава, знаете ли, о, ще се срещнем в Новия свят и просто ние сме този мост, за да можем да дадем тази информация и този опит, знаете ли, и на двете, и на двете страни, и, вие знам, във Франция и Европа и по света, и тук, в нашата собствена страна.

Джейси Топс 11:47 Добре. Колко години е виното? Беше ли като като възраст? Какво е това 2000?

Кармело Антъни 11:57 И така, 2017 г. Добре, 2000 г. Знаеш ли, сега се шегуваме с това, това е CDP от 2017 г., но влизаш сега, което е почти шест години по-късно, нали? И така, поради COVID и подобни неща, които, нали разбирате, принудиха виното да престои и да старее насила, хората получават шанс да изпитат какъв вкус наистина може да има едно истинско разбиване на Depop, знаете ли, когато остарее и когато се отпусне, за разлика от пускането на тези 2017, 2018 и 2019, вероятно щеше да е, знаете, вкусовият профил вероятно щеше да е малко по-различен. Така че ние, знаете, имаме малко късмет на наша страна, когато става въпрос за това. Така,

Джейси Топс 12:43 хм, какво ще кажете на потребителите, които някак си не вярват, че знаменитостите всъщност са замесени в етикетите на техните вина? Сякаш просто поставяте името си върху него и си тръгвате? Можете ли да говорите за вашето участие в процеса, преди да се случи? И някак сега?

Кармело Антъни 13:00 Да, хм, що се отнася до това, знаете ли, сложете името си върху него, знаете ли, мисля, че хората влизат в тази индустрия или която и да е индустрия по различни причини. За мен това е, това е, става въпрос за изграждане, нали, става въпрос за мащаб и става въпрос за, знаете ли, разрастване, знаете ли, не само в страната, но и в международен план по целия свят. И така, има план, който е въведен и все още се изпълнява, разбирате ли, все още се прилага. И това, което всички виждат сега, е работата, нали знаете, че те жънат ползите. Сега, работата, която сме свършили, през последните, знаете, 678 години, и дори работата, която съм свършил през последните 15 години. Така че мисля, че е супер автентично хората да дойдат на това пътуване и да го видят и хората ще го оценят. Сега, вместо да го налагам, знаете ли, на хората, мисля, че хората видяха пътуването, те, знаете ли, те се наслаждават на пътуването, ние ще продължим, знаете, да въвеждаме тази общност в това пътуване. Но просто е много по-различно, когато имате различни причини защо искате да сте в индустрията.

Джейси Топс 14:04 Добре, какво можем да очакваме от следващата реколта? Ще бъде ли това нещо на всеки няколко години? Или ще пуснете повече разновидности и ние сме бутилки.

Кармело Антъни 14:15 Красотата на това е, че можем да правим каквото си поискаме. И знаете ли, и аз не го казвам по арогантен начин, нали? Просто казвам това, защото, отново, изграждаме това от нулата. Така че за нас няма таван. нали Така че имаме способността да отидем навсякъде, където искаме да отидем и да се опитаме да създадем и където има смисъл. Така че не знам, всяка година ще имаме, знаете, две до три издания, знаете, различни реколти и различни сортове и така че трябва да му се насладим и ще се забавляваме с това пътуване.

Джейси Топс 14:52 И почти всички ще идват от района на Шатоньоф-дю-Пап.

Кармело Антъни 14:57 Не, това е клетва за вярност, ще знаете ли, е Châteauneuf-du-Pape. Така че това ще бъде стаята Châteauneuf-du-Pape под The ​​Seven Estate. И тогава всички тези други ще бъдат различни, знаете, причини и разновидности и знаете, всяка стая ще бъде различна в рамките на щата.

Джейси Топс 15:15 Имам един последен въпрос и за двама ви в Asani, когато не е клетва за вярност, какво има в чашата ви? о

Асани Суон 15:31 Да, така че в момента наистина харесвам Bedrock heritage 2020, току-що го открих с Крис Котрел и Морган, който е партньор на винопроизводителя и просто наистина се наслаждавам на тези бутилки. Поръчвам още няколко, докато говорим.

Кармело Антъни 15:55 Що се отнася до мен, каквото има там. Знаеш ли, ако не е, ако не е цялата вярност, разбираш ли, очевидно, знаеш ли, казвам това, защото е наистина, наистина добро, нали? Мога да го пия цял ден. Но това е каквото и да е, каквото и да става в мазето и просто да го грабна, разбирате ли, в зависимост от това как се чувствам в този момент.

Джейси Топс 16:24 Разбирам, разбирам. Понякога това са коктейли. Понякога е вино. Понякога е кафе.

Кармело Антъни 16:30 Да, само щифт.

Джейси Топс 16:34 Асани Суон, Кармело Антъни, много ви благодаря, че се присъединихте към мен днес. Пожелавам ви толкова много успех в това ваше пътуване и съм много щастлив да видя, че всичко се случва.

Кармело Антъни 16:45 Оценявам това. И ние го оценяваме. Благодаря ти. Джейси Топс 16:52 От производството на фантастично вино за всеки вкус до увеличаване на представянето и разбиване на расовите бариери, Кармело Антъни и Асани знаят точно къде водят The Seventh Estate. Виното е много повече от ферментирало грозде, неговата култура и неговото разказване. И колкото по-разнообразна и всеобхватна става тази индустрия, толкова повече и по-интересно ще бъде виното. Ако ви е харесал днешният епизод, ще се радваме да прочетем отзивите ви и да чуем какво мислите. И хей, защо не кажете на вашите приятели, които обичат виното, да ни проверят, за да си спомнят, можете да се абонирате за този подкаст в Apple, Google, Spotify и навсякъде другаде, където слушате подкасти. Можете също да отидете на wine mag.com подкаст с обратна наклонена черта за още епизоди и преписи. Аз съм Джейси Топс. Благодаря за слушане