Внимателно сте избрали най-добрите сортове лавандула, които да засадите за ароматна градина и може би дори сте опитали отглеждане на лавандула на закрито за да имате целогодишен достъп до красивите му цветове. Сега е време да разберете как и кога да берете лавандула от вашата градина. И може да искате да изсушите лавандула, за да се насладите на аромата на билката в любимите си рецепти и на нейната красота и аромат във флорални аранжировки и занаяти. Използвайте това ръководство за прибиране и сушене на лавандула, за да получите най-добрия цвят и аромат на цветята.

Кога да берем лавандула

Време за прибиране на реколтата от лавандула според това как искате да използвате билката. Ако искате да направите сушени връзки лавандула, съберете лавандула в началото на сезона, когато се отворят първите цветове на растението. Когато са необходими чисти на вид пъпки за готвене или за занаятчийски проекти, съберете реколтата от лавандула, преди цветовете да се отворят и покафенеят.

Жъна лавандула за чай , откъснете цветята, преди да са се отворили напълно. Когато искате да направите свеж букет от лавандула, съберете стъблата, когато около половината от цветовете са отворени - допълнителни пъпки ще цъфтят, след като стеблата бъдат отрязани. За събиране на лавандула за етерично масло, изчакайте, докато повечето от цветовете се отворят.

Съберете лавандула в слънчев ден, след като сутрешната роса е изсъхнала. Нито една част от растението не трябва да се излага на дъжд в рамките на 24 часа преди да бъде откъсната. Беритбата на лавандула, когато е влажна, увеличава шансовете гъбичките да изгният набраните стъбла, така че е изключително важно брането да започне едва когато растението е напълно сухо.

Събиране на лавандула за готвене

За приготвяне на бисквити, сладки, лимонада или други лакомства, английска лавандула ( Lavandula angustifolia) е най-добрата лавандула за отглеждане за всички ваши кулинарни цели. Кулинарни разновидности на L. angustifolia като Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' и 'Munstead' са с ниско съдържание на камфор и се отглеждат за търговски цели без химикали и се обработват в санитарен начин, който е безопасен за ядене. Съберете лавандула за готвене точно преди цветята да се отворят и не забравяйте да изсушите пъпките, преди да ги използвате. Не обръщайте внимание на листата, защото имат леко лечебен аромат и не се препоръчват за готвене.

Хелън Норман

Съвети за прибиране на лавандула

Използвайте остри, чисти инструменти, за да приберете лавандула.Важно е лавандулата да се бере с остри, чисти инструменти, за да може растението да заздравее бързо. Идеалният инструмент за жътва на лавандула е извито, назъбено острие с дръжка. Но градинските ножици или големите ножици също ще свършат работа. Отрежете две трети от височината на растението.Съберете лавандула, така че да израсне отново, като подрязвате не повече от две трети от височината на растението или като отрязвате точно над долните два комплекта листа на всяко зелено стъбло. Избягвайте да режете дървесната част на растението. Свържете лавандула, докато прибирате реколтата.Поставете гумени ленти около китката си, за да улесните събирането на всяка шепа нарязана лавандула, докато прибирате реколтата. Съберете около 100 стъбла за свързване и ги закрепете плътно, като закрепите около тях гумена лента на няколко инча от отрязаните краища. Пазете набраната лавандула от слънцето.Поставете отрязаните лавандулови стъбла на сенчесто място, за да запазите възможно най-много от цвета на цветята и ароматното масло.

7-те най-добри лавандулови полета, които да посетите това лято

Как да изсушим лавандула

Най-добрият начин да изсушите лавандула е да окачите връзки на верига или въже, обърнати с главата надолу в тъмна, топла, суха и проветрива стая. Това метод на сушене запазва цвета на цветните пъпки и предотвратява появата на мухъл върху лавандулата. Важно е да поддържате циркулацията на въздуха, когато сушите лавандула. Един обикновен вентилатор може да помогне за циркулацията на въздуха в сушилни помещения като тъмен килер или мазе.

В зависимост от условията на сушене, изсъхването на връзките може да отнеме до шест седмици. Ще разберете кога стеблото е напълно изсъхнало, ако се счупи, когато е огънато.

Забранено сушене на лавандула

Избягвайте да сушите лавандулови растения в гараж, ако ще бъдат изложени на двигателни или химически изпарения. Не се препоръчва сушене във фурна, тъй като топлината на фурната освобождава етерично масло от цветните пъпки.

Прибиране на изсушени лавандулови пъпки

За да съберете изсушени лавандулови пъпки за сашета, дръжте цветните стъбла над голяма купа и ударете цветните глави в стената на купата. Отстранете упоритите пъпки от дръжките, като изстържете цветята от стъблото с пръсти.

За да получите най-чистите лавандулови пъпки за готвене и изработка, изсипете пъпките в цедка. Внимателно разклатете цедката и вземете парчета стъбло или други остатъци, които са твърде големи, за да се плъзнат през дупките на цедката.

Изсушени лавандулови пъпки за употреба в храната ще запази най-доброто в херметически затворени стъклени контейнери. Разхлабените пъпки, използвани за занаяти, могат да се съхраняват в затварящи се торбички.

Беше ли полезна тази страница?Благодаря за обратната връзка!Кажете ни защо! Други Изпратете