Трето поколение южноавстралийски винопроизводител Франсис д’Аренберг Осборн – широко известен като д’Ари – почина на 16 декември на 95-годишна възраст.

Приписван като един от бащите-основатели на модерното Макларън Добре винарската индустрия, д’Ари разраства семейната си винарна, д’Аренберг , от производител на едро до един от най-известните австралийски етикети в света в продължение на 70 последователни реколти. На свой ред той изигра значителна роля в изместването на възприемането на McLaren Vale като регион за масово отглеждане на вино към такъв, който може да произвежда първокласни вина наравно с тези от съседните Долината Бароса .

През 95-ата си година от живота си д’Ари все още можеше да бъде видян да коси тревата на имота, да разговаря с гостите в залата за дегустации и да пътува из много от 90-те държави, за които д’Аренберг изнася. Той често се появяваше заедно със сина си Честър Осбърн, който пое управлението на винопроизводството и лозарството от баща си през 1984 г.

„Имахме невероятна връзка“, казва Честър Осбърн. „Той беше страхотен разказвач. Той можеше да говори и да говори вечно и обикновено беше доста смешно.

По време на дългата си кариера както д’Ари, човекът, така и неговите вина спечелиха множество награди. Те включват един от най-престижните в Австралия, трофея на Джими Уотсън, през 1969 г. за d'Arenberg's 1968 Каберне Совиньон . Самият човек получава юбилеен медал на кралицата през 1978 г. и медал на Ордена на Австралия през 2004 г., за да назовем само няколко отличия.

Пълното ръководство за австралийско вино по стил

Успехът е особено забележителен, като се има предвид скромното начало както на d’Arry, така и на неговите вина.

D’Arenberg започва като лозе, първоначално наречено Bundarra, където осем акра Шираз и Grenache са засадени през 1912 г. Те са поставени в земята от дядото на д’Ари, Джоузеф Осборн, за неговия син, Франсис (Франк), който построява винарната през 1927 г. Виното се продава на едро на местни производители. Когато Франк се разболява през 1943 г., синът му д’Ари – чиято майка и съименница умира в същия ден, когато той се ражда – напуска училище на 16-годишна възраст, за да управлява винарната и лозята. Работеше без електричество, с генератори и помпи, захранвани с керосин, и без плуг; лозята се обработват с коне, докато през 1946 г. не е закупен трактор с гумени гуми.

През 1959 г. d’Arry стартира свой собствен лейбъл, д’Аренберг (името 'Bundarra' е отпаднало през 1965 г.), въвеждайки вече световно признатата червена ивица върху етикетите на вината. Той построи не една, а две дегустационни зали в рамките на две години през 60-те години. С не официално обучение по вино , д’Ари научи по време на работа, попивайки знанията на колегите си.

„Татко не е бил обучен за винопроизводител“, казва Осбърн. „Той би казал, че правеше вино до седалката на панталоните си. Неговото винопроизводство е развито от хората, на които е продавал наливно вино. Те идваха във винарната и му казваха: „Трябва да смените тази метална линия за мъст с пластмаса“ или „Трябва да добавите серен диоксид на този или онзи етап.“

С оформянето на стила на винопроизводство на д’Ари се оформиха и предпочитанията му към виното.

„Той не хареса Пино Ноар ”, смее се Осбърн. „Той мислеше, че е лек и пикантен. Той обичаше гренаш, разбира се“, казва той, имайки предвид разнообразието и стила (плодове напред, но мощно структурирани, със стари дъб и винаги натисната кошница), за което d’Arenberg — и, казано по сорт, регионът McLaren Vale — аплодираха най-силно.

Като човек обаче д’Ари беше всичко друго, но не и шумен.

„Като мъж той беше много нежен“, спомня си Озбърн. „Той никога не е повишавал тон пред мен.“

„Той беше скромен и винаги се смееше“, казва Роб Буоно, президент на Избите на Стария мост , д’Аренберг НАС. вносител от близо 30 години. „Той обичаше да преследва Честър за сумата пари, които е похарчил за вино, или почти за всичко. Той беше пестелив, както много от поколението от епохата на Депресията, но толкова щедър с времето и винаги с история.“

„Той измерваше успеха на един бизнес с това колко дългове имаше“, казва Осбърн. „Нашите нямаха… Той ме научи, че трябва да оправдая харченето на пари.“

Когато Осборн от 4-то поколение – и първият обучен винопроизводител в семейството – пое производството, той тласна лозарството на д’Аренберг към по-ниски добиви, сухо земеделие и органични и биодинамични принципи . Първоначално д’Ари се съпротивляваше.

Лидерите в биодинамичното винопроизводство разкриват успехи

„Той каза: „Е, по-добре да продадем лозята сега, преди да умра, за да можем да вземем нещо за тях.“ Той беше наистина изненадан, че лозята не умряха и процъфтяха, защото не стерилизирахме почвата, докато не беше мъртъв“, спомня си Осбърн. „Той повярва в мен, което беше нещо красиво.“

Днес d’Arenberg е най-голямата биодинамично сертифицирана винарна и лозе в Австралия . Освен това е една от най-известните и посещавани винарни в страната, благодарение отчасти на славата на виното и на винарната като Уили Уонка куб , мултисензорна дегустационна зала на много нива и пространство за събития, което се извисява над пейзажа като кубчето на Рубик, пуснато от гигант в средата на лозята. Cube е дело на Chester Osborn, но d’Arry е този, който полага основите на етикет, който обхваща както традиционното винопроизводство, така и огромна доза забавление.

Буоно си спомня момент, в който д’Ари споделя с него бизнес философията на винарната:

„Беше фокусирано върху хората, а не върху претенциите; беше да бъдеш фермер, който обича земята, а не корпорация. [D’Arry] беше акт на класа; джентълмен и справедлив бизнесмен. Няма да е същото в McLaren Vale с отсъствието на едно от момчетата, които помогнаха да го поставим на картата на първо място. Почивай в мир, д’Ари.