Разположен на сурово плато, закътано сред пейзажи от замъци и средновековни села, Rueda е един от най-важните региони на бялото вино в Испания. Кръстен на град в провинция Валядолид, Rueda Denominación de Origen (DO) докосва три провинции: Валядолид, Сеговия и Авила. Създадена е през 1980 г., но както другаде в Испания, лозарските традиции на Rueda се простират от векове.

Бялото вино представлява повече от 95 процента от производството в Rueda, а по-голямата част от тези бутилки използват Verdejo. Местните вярват, че Вердехо произхожда от Северна Африка и е докаран в Испания от маврите.

Първият запис на продукцията на Verdejo в Rueda датира от 11 век. Характеризиращ се с твърда киселинност и привлекателен плодов профил, Verdejo предлага нотки, вариращи от цитрусови до тропически, осеяни с диви билки и силен минерален характер.

Въпреки дългогодишното си наследство, Вердехо се отклонява от пропастта на изчезването, когато започва 20-ти век, жертва на въшката от филоксера, която опустошава лозите. Той беше заменен най-вече от Palomino Fino, високодоходното бяло грозде, което производителите смачкват за масово винопроизводство и подсилени предложения в стил Шери. Едва през 70-те години интересът се насочва към изискания потенциал на Rueda.

Нови проекти и насаждения

С поглед да достави свежо, ароматно бяло, производителят на Риоха Marqués de Riscal беше първата голяма винарна, която насочи вниманието си към региона. Винарната инвестира много, за да презасади Вердехо. Успехът на Рискал донесе вълна от интерес и презасаждане на лози.

Оттогава най-големите играчи в Испания са започнали винарни тук, включително последните проекти на González Byass и Codorníu. 40-те винарни, регистрирани през 2005 г., са нараснали до 69 през 2015 г. Площите с лозя, в момента около 32 000 акра, са се удвоили почти от 2005 г. насам.

Механизацията на лозята на Rueda трансформира потенциала за растеж и качество.

Бутилките, носещи обозначението Rueda, изискват минимум 50 процента Verdejo, докато останалата част от сместа може да се състои от произволен процент Viura (a k a Macabeo, също използван в бяла Риоха) или Sauvignon Blanc.

Под наименованието Rueda Verdejo необходимата сортова основа се увеличава до 85 процента, а същото е необходимо и за Rueda Sauvignon (местното наименование на Sauvignon Blanc). Пуристите обаче предпочитат да работят със 100 процента Verdejo, като се стремят да създават разнообразни изрази чрез различни сайтове и стилове на винопроизводство.

Страна на крайностите

Разположен на плато между 2300 и 2600 фута над морското равнище, климатът на Руеда е белязан от студена, тежка зима, мимолетни извори и сухо, горещо лято. И все пак Вердехо се адаптира към тези враждебни крайности. Прохладните нощи, които следват горещите дни, помагат на гроздето да запази естествената си киселинност. Оскъдни нива на валежите се появяват главно около пролетта и есента. Лозите получават малко допълнително подпомагане на водата, строго регламентирано от DO, за да прокара сухия вегетационен сезон. Без модерно капково напояване добивите ще бъдат много по-ниски.

Почвите на Rueda обикновено са каменисти, с добър дренаж. Липсата на хранителни вещества и богатството на вар и желязо допринася за качеството на вината. Това важи особено за лозя близо до река Дуеро, където съдържанието на варовик е високо, и по чакълестите участъци близо до Валядолид. Пясъчните участъци близо до Сеговия спират филоксерата да се разпространява и там все още оцеляват някои ценени стари лозови храсти на Вердехо.

За разлика от тези рядкости на префилоксерата, нови лозя се обучават на решетки. Механизацията на лозята на Rueda коренно трансформира потенциала за растеж и качество. Сега производителите могат по-лесно да отговорят на предизвикателствата на над 30 000 акра Verdejo, узряващи едновременно в апелативния район.

Машинното прибиране на реколтата ускорява процеса на бране, доставяйки повече грозде ефективно и в добро състояние на избите. Спестеното време помага да се избегнат влошаващите се гроздове на лозата. Във винарната технологията позволява на производителите да поддържат вината чисти, свежи и без окисляване.

Докато ренесансът на Вердехо започва с визия за създаване на младежки и ароматни вина, някои производители се стремят да разширят границите на потенциала на гроздето. Те експериментират с биологично и устойчиво земеделие и подбират плодове от храстови лозя и парцели с едно лозе. Целта е да се създадат вина с интерес, сложност и пригодност за възрастта.

Производители, които да търсят

Един от най-добрите имоти на Rueda, който днес развива бизнес като Belondrade, е основан преди повече от 20 години от членове на семействата Lurton и Belondrade от Бордо. Под ръководството на Дидие Белондрейд, избата, базирана в La Seca, първоначално наречена Belondrade y Lurton, произвежда фирмен кремообразен стил на ферментирал в бъчви, на възраст Verdejo.

Друг лидер на Rueda е Viñedos de Nieva, разположен в провинция Сеговия, чийто стоманен стил на Verdejo с ограничено производство, наречен Pie Franco, е направен от ръчно набрани, неприсадени лози, засадени преди повече от век.

Garciarévalo, в Matapozuelos, предлага както лесно пиене Verdejo, наречено Tres Olmos, така и пълноценно вино с малко производство от най-старите лозя на имението, наречено Harenna.

Междувременно Хавиер Санц, дългогодишен лозар, превърнал се в винопроизводител, е известен с производството на малки количества Malcorta, рядък и крехък клонинг на Verdejo. Друг имот, собственост на семейството, José Pariente, прекарва години в експерименти с ферментации в резервоари от неръждаема стомана, дъбови бъчви и бетонни яйца. Неговите вина постоянно се нареждат сред най-добрите Rueda.

Да стигнат до там

Достигането до винарските изби на Rueda от Мадрид е бързо. Разположен на около 100 мили северозападно от столицата, районът е лесно достъпен с кола или високоскоростен влак.

Наскоро разширяващата се Ruta del Vino de Rueda, или Rueda Wine Route, насърчава единотуризма. Предлаганият от него маршрут преминава през 13 града, включително бившата испанска столица Валядолид, град, изпълнен с красиви църкви, музеи и дворци, както и няколко много добри ресторанта.

Достъпен чрез винарни, включително Yllera и Mocén, маршрутът се спуска под улиците на град Rueda в дълъг километър лабиринт от галерии, които все още са непокътнати от Средновековието. Маршрутът също така свързва традиционните Rueda bodegas със съвременни проекти като Finca Montepedroso.

Като цяло, тъй като търсенето на вина на Rueda продължава да расте, нараства и инфраструктурата и опциите, които позволяват на любителите на виното да опитат изразителните бели цветове на региона в страната, където Verdejo отдавна процъфтява.

Снимка от Марк Лунд

Garciarévalo 2014 Tres Olmos Verdejo $ 17, 90 точки. Чисти цитрусови плодове, зелен пъпеш и солени аромати представляват класическата Rueda Verdejo. Това има повдигнато, сочно усещане за уста и сухи, безцветни, цитрусови вкусове, които се сгъват в каменисти нотки и нотки на зелени билки. Лек, ефирен завършек е това, което искате от сорта. Пийте сега. De Maison Selections. -Г-ЦА.

Blanco Nieva 2014 Pie Franco Verdejo $ 30, 89 точки. Минералността и суровите цитрусови аромати създават истински букет от Вердехо. Това е правилно киселинно и свежо, но едно докосване кръгло и меко. Сладък, граничен горчив вкус на грейпфрут, вар, естрагон и лук завършва без граници. Пийте сега. Граничен внос на вино. -Г-ЦА.

Dominios de Castilla 2014 Verdejo $ 11, 87 точки. Ароматите на тропически плодове, пъпеши и ябълки са леко солени и твърди. Небцето на това ежедневно бяло е оживено и свежо, с подскачаща киселинност. Вкусовете на нектарин, манго, ябълка и лайм остават плодови и чисти през финала. Winesellers, Ltd. Най-добра покупка. -Г-ЦА.

Marqués de Irún 2014 Verdejo $ 11, 87 точки. Това е твърдо Вердехо с каменисти аромати на цитрусови плодове, по-специално грейпфрут. Небцето с лимонена киселина създава нова платформа за вкусове на портокал и грейпфрут. Кръгъл, пухкав завършек със солени цитрусови вкусове е добър завършек. Европвин. Най-добра покупка. -Г-ЦА.

Naia 2014 Las Brisas $ 14, 87 точки. Цитрусовите аромати на лимон и грейпфрут показват ленива странична нотка. Тази смес от 50% Verdejo, 30% Viura и 20% Sauvignon Blanc е безцветна и лимонена на небцето, с аромати на лимон, зелена ябълка и портокалова кора, които носят траен, здравословен завършек. Aviva Vino. -Г-ЦА.

Esperanza 2014 Estate отгледано и бутилирано Verdejo-Viura $ 9, 86 точки. Простите, но твърди аромати на ябълка и нектарин са направо напред. Това се чувства кръгло и лесно, без много разфасовка на киселинна основа. Вкусовете на пъпеш, манго и нектарин завършват кратко, с нотка на ябълка. Аксиални вина САЩ. Най-добра покупка. -Г-ЦА.