Издигайки се от бреговете на езерото Шамплейн, Върмонт най-големият град винаги е бил дом на еклектична комбинация от студенти, активисти и художници. Също така отдавна е синоним на занаятчийска бира, датираща от ранните дни на microbrews. Сега ново поколение ободрява сцената на храната и напитките на Бърлингтън и градът бързо привлича тълпи ентусиасти от вино и сайдер със същия манталитет на Върмонт, „местен първо“.

Dedalus Wine Shop, Market & Wine Bar / Photo by Jessica Sipe

Винена сцена във възход

Естествените, дребни и експериментални вина са важна част от местната култура на пиене. Можете да отпиете и да се запасите в Dedalus Wine Shop, Market & Wine Bar . На около 45 минути път, в ски града Stowe, Корк Wine Bar & Market носи разнообразие от естествени вина, на които можете да се насладите на чаша във винения бар / ресторант или да купите от бутилката в магазина.

Опитайте коферментирал „винен сайдер“ в новите CO Cellars, градска винарна и дегустационна зала, сътрудничество между Krista Scruggs’s Вина ZAFA и Сидър от Шаксбъри .

Ако искате да се насладите на пълноценно хранене с вашето вино, Меден път , по-ново допълнение към сцената за хранене в Бърлингтън, е специализирано в мезе от Източното Средиземноморие, приготвено с местни съставки. Той също така има вълнуващ списък с вина и напитки, който предлага комбинация от бутилки от Стария свят и Новия свят, включително тези от местни производители като Deirdre Heekin в Гарагиста .

Снимката е предоставена от Foam Brewers

Други масиви

Въпреки че възможностите за вино са изобилни и вълнуващи, би било жалко да пропуснете местното сайдер. Пробвайте някои в рамките на града в дегустационната зала на адрес Citizen Сайдер .

Кофеиновата сцена тук също е отлична. Мътни води , кафене, което се чувства по-скоро като къща на дърво, предлага прясно приготвени сокове, комбуча, местна бира и малки хапки.

Не можете да дойдете в Бърлингтън и да не пиете бира, така че не забравяйте да отбиете Foam Brewers , с изглед към езерото, или Нулева гравитация , в района на изкуствата South End в Бърлингтън.

Наблизо Stowe също е дом на легендарния Пивоварна 'Алхимик' , където можете да опитате и закупите култовия любим Heady Topper. The от Trapp Brewery & Bierhall в близост до върха на планината се откриват красиви гледки от австрийска бирена зала, която предизвиква модерно-рустик атмосфера.

Меден път / Снимка от Кристин Тейг

Хапни

Станете рано, за да си вземете свежа, топла багета Първи август, хлебни и кафенета , светло и просторно място в центъра на града, което предлага хляб и сладкиши в европейски стил от преустроен гараж.

Институция от ферма до маса във Върмонт, Кокошка от дървото е домакин на популярен ежедневен щастлив час за стриди от $ 1. Ако искате да седнете в бара, пристигнете незабавно в 16:00 и тостът с гъби „Хен от гората“ на ресторанта е задължителен. За по-спокойна вечеря отидете на неаполитански или квадратни сицилиански пайове с тънка кора Пицария Ида , място на BYO в Old North End на Бърлингтън. Освен това ще намерите голямо разнообразие от бургери и путин, както и изобилие от местни бири под крана, в дългогодишна музикална зала Нектар , където групата Фиш започна.

Church Street Marketplace / Снимка Денис Тангни

Пазаруване на едно гише

Тук независимият бизнес е жив и здрав. За да се насладите на местния градски земен дух, разходете се Пазар Чърч Стрийт , пешеходен мол с четири блока. Врана книжарница , която продава нови и употребявани книги, е забележителна, както е Жаба куха на Пазар , където ще намерите занаяти, изработени от Върмонт. Баровете в тази област варират от тики до ирландска кръчма до дестилерия, а храната е еднакво еклектична. Ограничете деня, като се поглезите с кутия с гурме шоколадови бонбони Шоколади от езерото Шамплейн .