Мъжете седят високи на кон, облечени в официални дрехи, а краищата на техните ниски каубойски шапки режат испанското слънце. Жени в огнени ръчно пришити рокли се кикотят зад фенове на дантели. Шери тече и звуците на фламенко споделят въздуха с миризмите на пушен чоризо.

Добре дошли в Feria de Jerez, ежегодният фестивал, организиран през втората седмица на май в сърцето на испанската страна Шери. Това, което някога е започнало смирено през Средновековието като шоу на коне и животни, е най-очакваният празник в щата Кадис, с пирове, бикоборства и танци до зори.

Планирането на вашето пътуване до Херес не може да бъде по-навреме.

Първо, Шери има важен момент - а Херес е нервният център на неговото производство. Лондон е видял бум в специалните барове на Шери, жителите на Ню Йорк организират партита за сдвояване на Manzanilla, а барманите по целия свят усилват коктейлите си с дози Педро Ксименес. (Когато сте в Херес, отидете на местно ниво или вземете чистата си Шери, или в ребуджитос - задължителна комбинация от фино и лимонова сода.)

Второ, и най-важното, тъй като международният туристически набор все още е зает с по-комерсиалното управление на биковете в Памплона и Feria de Abril в Севиля, партито в Херес остава наистина испанска афера и под радара - засега.

* Планирайте пътуването си сега! Повечето хотели в Херес се разпродават до октомври.