Страхотни алтернативни бели вина в Калифорния
В царството на бялото вино, управлявано от кралица Шардоне и принцеса Совиньон Блан, калифорнийските винопроизводители все повече разтърсват кралския двор, като избират алтернативни сортове. Макар че е малко вероятно тези узурпатори да свалят от власт историческата и дълбоко укрепена управляваща класа скоро, има огромна енергия за този бунт, който ще продължи да се увеличава, докато винопроизводителите продължават да се фокусират върху подобряването на качеството и потребителите държат небцето си отворено.
Безбройните микроклимати на Централното крайбрежие превръщат региона в разсадник на тази проучвателна тенденция. Най-често срещаната алтернатива е гроздето от региона на долината на Рона във Франция, Вионие е обявено преди десетилетие като заместител на Шардоне, но популярността на Русан нараства, както и Гренаш Блан, чиито насаждения нарастват експоненциално през последните години.
Също сравнително често срещани са бутилирането на Пино Гриджо и Пино Гри. Те са едно и също грозде, въпреки че онези, които се считат за Гриджо, често са склонни да бъдат по-леки и по-отчетливи като стил, по-скоро като Совиньон Блан, така и тези, обозначени като Грис тенденция, все по-леко към по-богат стил.
Но тази тенденция бележи и връщане назад към регионалните корени. Ризлингът е широко засаден в ранните дни на централното крайбрежие, а винопроизводителите от Монтерей до долината Санта Инес отново се възползват от този благороден сорт. Въпреки че качеството варира в широки граници, отново се фокусира върху направата на ризлинги, които са сухи и задвижвани с минерали.
Може би най-изненадващото и обещаващо от движението на суха кост е Gewürtztraminer. Вместо коварни и примамливи, тези вина са жизнени с минералност, цитрусова кора и прочистваща небцето хрупкавост.
Отзиви от Мат Кетман и Джим Гордън
Ризлинг
Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (San Luis Obispo County) $ 28, 91 точки. Медени печени бадеми, изпечен лимонов винегрет и пъпеш от медена роса показват вкусния нос на това изсъхнало вино от крайбрежно крайбрежно лозе над Камбрия. Макар и леко сладък, той остава богат и интригуващ, с много цитрусова кора, кора от грейпфрут, изцедени портокали и докосвания на бензин. Избор на редакторите.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (окръг Монтерей) $ 22, 91 точки. Деликатният, но интригуващ нос на това вино от млад, но опитен лозар Майкъл Калахан показва сушен мед, лимонови цветове, плажен пясък, жълта торта и нотка кокосови стърготини. Той е богат и восъчен на небцето, с аромати на сготвен лимон на Майер, жълти цветя и захранване с бензин.
Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynez Valley) $ 25, 89 точки. Идващо от лозе край Солванг, това вино на Микаел Сигуен показва портокалов пандишпан, мед и най-малкото извиване на бензин върху носа. Небцето може да се похвали с портокалови цветове и ярка киселинност, придобивайки сложност от варовито бели скали и слабата горчивина на кора от японска круша.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) $ 15, 92 точки. Изключително леко на цвят, това сухо вино има аромати, които показват ключова варова пита, ябълков цвят и бели скали. Тя е стегната и интересна на сухото на костите небце, с натрошен тебешир, последван от ябълков тарт, Bosc и азиатска круша, сок от лайм и кора, и нежно докосване на мед на финала. Той се държи заедно от силна, но не заздравяваща киселинност. Най-добра покупка.
Томас Фогарти 2013 Gewürztraminer (окръг Монтерей) $ 18, 90 точки. Макар ароматите на портокалов и ябълков цвят, екстракт от мед и праскова да придават сладост, стоманената минералност на това вино опровергава подобно заключение. И небцето също, където лимонадната киселинност и мокрият шисти се прерязват през пресни ябълки и крушово месо, разкривайки, че изобщо не е сладко. Избор на редакторите.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (окръг Монтерей) $ 10, 87 точки. Дъждовна циментова минералност в носа на това сладко вино успява да пресече захаросаните портокали, орлови нокти и зрели, тропически бели месести плодове, от праскова до черимоя. Небцето е пълно с медени ябълки, бяла праскова и ананас, но приличната киселинност и варовитият елемент го спират коварно. Най-добра покупка.
Вионие
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) $ 23, 90 точки. Луксозна текстура, с щедри вкусове смокиня, ванилия и бадем правят това напомнящо на датски сладкиши, макар и не толкова сладко. Мирише фино, но зряло и богато. Вкусът на смокини и мазнини е широк и запълващ устата, но гръбнакът на киселинността придава свежест.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) $ 23, 89 точки. Обичайните прасковени аромати на гроздето показват това вино от регионалния пионер Гари Еберле, заедно с лимонов сок, мед и нотка минералност. Има приятно минерално напрежение върху небцето, с аромати на ябълков и крушов сайдер. Това е солидно, средно възприемане на гроздето - не твърде узряло, не твърде тънко.
Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) $ 30, 88 точки. Оксидиран стил на гроздето, това показва сушени кайсии, марципан и макадамия на носа, изрязани със свежест от лимонов сок. След като се отпие, върху небцето има печени ядки, сушени праскови, смокини и дори фурми, с йоден характер през центъра и оживена киселинност. Екзотично меденото покритие напомня на баклава.
Пино Гри / Гриджо
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (San Luis Obispo County) $ 34, 93 точки. Това вино предлага много жълти аромати на задушени лимони, лира торта, яйце брашно, цвят на праскова, пъпеш амброзия и дори срамежлив лешник на носа. Очарователното небце показва портокалов пандишпан, акациево цвете, суха папая, костилкови плодове и безцветна минералност. Ароматите и вкусовете са напълно загадъчни, но вкусни. Избор на редакторите.
Palmina 2013 Pinot Grigio (окръг Санта Барбара) $ 20, 91 точки. В носа на това вино на Стив Клифтън има меден, подобен на медовина герой. Той също така показва намазани с масло бриош, лимонови извари и подлежаща минералност от бяла скала. Рубинено-червеният месо от грейпфрут и зрелите нектаринови вкусове пристигат, след като се отпиват, и настъпва крехка хватка, създавайки много динамично и интригуващо вино.
Малдонадо 2013 Лос Оливос Лозе Пино Гри (Долина Напа) $ 25, 90 точки. Светло жълто-златният цвят е по-жив от обикновено. Наситените аромати са ароматни с цветни, медени, маслени нотки, които сякаш набъбват и във вкусовете. Това е пълноценно вино с кремообразна текстура, което усилва зрелостта и вкуса на препечени мазнини до ясно чут обем, но спира до взривяване.
Вземете вашия седмичен списък за пазаруване за всеки случай, като следвате # BestWinesFor На Twitter и Instagram >>>
