Топ иновации във лозето
Някои производители и мениджъри на лозя удвояват високотехнологичните лозарски решения, за да спестят вода, да намалят разходите за труд, да увеличат максимално ефективността и да увеличат устойчивостта.
Илюстрация от Марко Турели
Машинен труд
Някога използвани предимно от стопански производители, машинните комбайни и секачи сега са опция и за лозарите с бутиков размер. Машините за първи път станаха популярни поради своята скорост, но са все по-търсени, тъй като станаха по-чувствителни и персонализирани. Те също са станали все по-необходими, като се има предвид, че трудов фонд пресъхва поради имиграционните политики и конкуренцията от други култури като законно отглеждан канабис. Френски производител Пеленк е лидер в индустрията и сега продава повече от два пъти повече комбайни за година, отколкото преди десетилетие.
„Технологиите за спестяване на труд са все по-важни“, казва Джеф Нютън, основател на Крайбрежни асоциации за грижа за лозето в окръг Санта Барбара. „Въпреки че съществува от 60-те години на миналия век, технологията на машинното прибиране на реколтата се подобрява рязко и рязко.“
Илюстрация от Марко Турели
Супер скенери
Нараства броят на сканиращите устройства, които проследяват всичко - от потока на азот и сок до натрупването на цвят и здравето на лозовото дърво. Софтуерна компания Плодоносни науки предлага им всички, подтиквайки винопроизводителя Аарон Пот, който работи и консултира за различни марки, включително Napa’s Седем камъка винарна, за да каже: „Чувствам се така, сякаш мога да контролирам един от основните аспекти на тероара с богоподобна точност.“
Грозде, което играе готино
Изследователите са разработили сортове грозде, издръжливи на студ, които могат да издържат на температури до -30˚F. Това позволява на производителите да отглеждат винено грозде в райони като горния Среден Запад и Североизтока, където хладното време беше значителна бариера.
Атака на дроновете
Вятърът започва още преди първата глътка в наши дни, тъй като безпилотни самолети обикалят лозята, за да се справят с различни опасения. Анализът на въздушните култури, веднъж направен от скъпи самолетни полети, може да изследва 1000 декара на ден и е доминиращата услуга, предлагана за компании като PrecisionHawk . Друга компания, Хоук Антена , разполага с безпилотни летателни апарати, които използват мултиспектрални камери за оценка на жизнеността на лозата и вариабилността на зрялостта, създавайки „карти на енергията“ от находките. VineView’s оборудване анализира натиска на болестта отгоре, докато Yamaha’s RMAX хеликоптер може да пръска фунгицид по по-ефективен начин. Дори оригиналният Rhone Ranger, John Alban, основател на Лозя Албан в долината на Една в Калифорния, мухи безпилотни самолети, които проектират ястребови крясъци, за да изплашат птиците.
Отпушете технологията
Chamisal Vineyards 2016 Morrito Pinot Noir (Edna Valley) $ 100, 96 точки . Това бутилиране от блок на хълм е мощно, привличащо вниманието и вкусно балансирано. Аромати на захаросана слива и екзотична черна череша се срещат с купища червени и лилави цветя на носа. Небцето показва както въздействие, така и дълбочина, предлагайки киселинни аромати на сърдечен червен плод и подправка от тъмен звезден анасон.
Илюстрация от Марко Турели
Интелигентно напояване
Дистанционни сензори, разработени от компании като WaterBit и Хайде Технологии проследява използването на вода в реално време и позволява на производителите да напояват с точна точност. Технологията се използва на водещи места като Napa’s To Kalon Vineyard и Edna Valley’s Лозя Chamisal , както и при големи операции в Централната долина на Калифорния. Твърди се, че тези устройства значително намаляват използването на вода.
Илюстрация от Марко Турели
Лазерно светлинно шоу
Птиците могат да унищожат лозе през сезона на прибиране на реколтата, което причинява почти 50 милиона долара годишно загуби само в Калифорния, според проучване от 2013 г., публикувано от Elsevier . В продължение на десетилетия за решаване на проблемите се използваха силни оръдия и мрежи, но сега около 200 лозя в Северна Америка, Латинска Америка и Австралия се насочиха към лазерни системи, разработени от холандската Bird Control Group. The Винарска изба Catena Sapata Farm в Аржентина съобщава, че напълно елиминира причинената от птици загуба на реколта, тъй като е въвела програмата за изплашване на гладните папагали през 2017 г. По същия начин нападенията на чинки са намалени с 99,8% при Лозе на Грифиновото леговище в окръг Сонома.
