Сутрин

Най-важното хранене за деня дори не трябва да включва вино

Не го ли знаеш? Кара Нюман, която прави ревюта на алкохолни напитки за списанието, препоръчва кафене, което измерва обикновен сироп с джигери. Всеки човек Еспресо , в малко пространство в Ийст Вилидж, което преди е служило като каса за съседния театър, е нейното предпочитание за лате (има и аванпост на Park Slope). Базираната в Сонома управляваща редакторка Стейси Бриско може никога да не е била в Ню Йорк, но въпреки това има три (!) от онези керамични сувенирни чаши за кафе I [heart] NY, които приятелите и семейството са донесли от посещения, така че тя може поне да се преструва .

Издателят и редактор Жаклин Струм е голям фен на Бар за освежаване на Bleecker Street за закуска. „Силно препоръчвам да отидете възможно най-рано, за да вземете маса отвън и да гледате как West Village се събужда“, казва тя. Няма да намерите по-добър сладкиш от тази страна на Париж. И докато може да копнеете за минали парижки сладкарници, печените изкушения в Здравей, Глория в Prospect Heights си заслужава прехода до Бруклин, казва дигиталния управляващ редактор Рейчъл Тепър Пейли: „Покритите с глазура канелени рулца ще накарат очите ви да изскочат от черепа ви в стил Looney Tunes.“ Президентът на търговията Ерика Силбърщайн ви призовава да посетите Upper West Side’s Пекарна Silver Moon и опитайте резен маслинова закваска от розмарин, доматен киш фета, руло с гевреци или макарон.

Последният Ден на благодарността ЛаШана Даниелс, мениджър събития, откри базираната в Бруклин Хайтс Апартамент 4F (който скоро ще се разшири до West Village). Въпреки че това място е известно със своите вирусни зърнени храни за мини-кроасани, Даниелс казва да не спите на неговите кроасани с шунка и сирене – направете ги горещи, ако можете – бадемови кроасани или малинов куигн-аман.

Може да пропуснете The Empire Diner на 10-то авеню в Челси, ако не сте го търсили въз основа на препоръката на нашия съосновател Сибил Струм. „Той е в полезрението на Highline“, обяснява тя, „но седи скромно отстрани без фанфари.“ И не я изпращайте направо в California Issue, но тя иска да дадете шанс на тоста с авокадо.

Директорът за връзки с обществеността Бонари Лек винаги спира при Кафе Маделин когато е в Бруклин и взима салата за закуска с нарязан бекон, маруля от скъпоценни камъни, спанак, фаро, нарязано авокадо и избор от поширано или хрупкаво яйце. „Винаги ставам хрупкава, за да видя дали ще заковат пържените краища с течен жълтък“, казва тя. „Те го правят всеки път.“

„Няма лошо време да отидете Весела Коледа “, казва рецензентът на грузинско и гръцко вино Емили Саладино от украинската институция, която е постоянно място в Ийст Вилидж от 1954 г. насам, „но особено обичам делничната й закуска.“ Той е сърдечен, състоящ се от четири картофени пироги, две яйца, гарнитура от нещо свинско (Saladino харесва kielbasa) плюс салата от цвекло и хрян. Доведете приятел, съветва тя, „или го изяжте сами без никакви съжаления“.

По обяд

Обедно мартини в центъра, бурни брънчове и необичайни офис консумативи

Джеф Портър, който прави ревюта на вина от Северна Италия (трябва да споменем, че е родом от Тексас и е измислил термина „Ciaody!“), провежда срещи в нов винен бар близо до апартамента му в Бруклин, който отваря в 8 сутринта, наречен Анаис , от собствениците на друг местен фаворит, Ракета . В Анаис, който той нарича своя втори офис, „Мога да започна първата си среща с невероятно еспресо и след това да завърша със страхотна бутилка натурално вино заедно с чиния със сирене от щата Ню Йорк и колбаси. Жълта роза , обявява Даниел Калегари, която прави преглед на южноиталиански вина, „е второто най-добро нещо, което идва в Ню Йорк от Тексас“. (Първото място отива при Портър.) „Студена Lone Star и тако с боб и сирене тук могат да ви накарат да повярвате в двупартийната политика.“

Koreatown процъфтява през последните няколко години и изобилства от опции за обяд, които са лесни за портфейла ви. Кара Нюман гарантира Woorijip , любимо, където можете да получите кимбапа на деня за под $10. Саладино силно подкрепя този ход.

Можете да наречете този сандвич Caviar Index: когато цените на хайвера са твърде високи за Grand Central Oyster Bar за да предложи своя характерен ръчен компютър, включващ рибни яйца върху бял хляб от старата школа с петно ​​от крема сирене за по-малко от $15, той го премахва от менюто. Вземете го, ако го видите, съветва изпълнителният редактор Джон Капоне. Tepper Paley също харесва Oyster Bar, като казва: „Тук едно мръсно мартини всъщност е мръсно – барманите не пестят от маслиновия саламура – ​​и идва с преливаща кошница, известна още като допълнителни няколко глътки мартини.“

Ако обядът ви е предимно течен, Corkbuzz място в Chelsea Market отваря по обяд. „Идеално за чаша шампанско – или за полет с насочвана сляпа дегустация, преди да пасете и пазарувате през пазара“, казва сътрудникът на редактора за храна Нилс Бърнстейн. „Тогава вървете една пресечка на запад до Градска винарна за гледки към река Хъдсън със следващата ви чаша.“ Кристина Пикард, която прави рецензии на вина от Ню Йорк както и Англия , Австралия и Нова Зеландия , също обича Corkbuzz (който има второ място на Юниън Скуеър) заради селекцията си от местни щатски вина.

Реджи Соломон, който прави преглед на вина от Лангедок-Русийон , Долината на Лоара и божоле , посещава класическо бистро Le Relais de Venise L'Entrecote на Лексингтън на 54-та улица за пържени пържоли. Пържолата се приготвя по поръчка и се сервира със зелен сос, в който със сигурност ще потопите пържените си картофи.

Upper East Sider и директор по дегустацията Анна-Кристина Кабралес започва със стриди и пържени картофи с чаша шампанско в Флекс миди на 81-во и 3-то авеню. За брънч тя го съчетава с руло от омар и reposado margarita. Александър Зечевич, който прави рецензии на вина от Германия и Австрия , пада в Хо храни в Ийст Вилидж за брънч през уикенда, когато е в града от Берлин. Малкото тайванско заведение е само за вечеря през седмицата, но през уикендите отварят рано. Zecevic казва да не пропускате пикантно соево мляко с добавен свински конец. Стига сме на темата за брънч, ЛаШана Даниелс казва, че трябва да опитате скаридите и зърната в БУЛ. Бистро в Харлем.

нощ

От аперитив, започващ вечерта, до пропити с история питейни места, които да посетите преди последното пътуване с такси до вкъщи

„Изпращам приятели, които посещават Ню Йорк за първи път Скъпи Ървинг на Хъдсън ”, казва Кара Нюман, заради невероятните гледки и това, което тя нарича най-добрият Гибсън в града. Но тя добавя: „Аз водя хора, които наистина харесвам, на оригинала на Irving Place.“ Сега знаете къде се намирате.

Нашият любим миланец, консултантът по реклама Сара Мауле, посещава често Ню Йорк и отива в Винен бар Aldo Sohm за аперитив и страхотна чаша вино, когато е в града.

Ако жадувате за стриди и мартини, отидете до Grand Army Bar в Boerum Hill. Мениджърът на социалните медии за реклама Ървин Видалс казва, че това е един от най-добрите коктейл барове в цял Бруклин и, като бонус, разполага с въртящи се изскачащи прозорци. Особено не искате да пропуснете щастливия час за стриди през делничните дни от 17:00 до 18:00 часа. (и събота и неделя 14-16 ч.).

Според Кейси Ливайн, който помогна с производството на снимки по този въпрос: „Когато сте в Уилямсбърг, ходът е да поставите името си на на Бърни и вместо да стоите два часа, разходете се из парка Маккарън и изпийте мартини в бара на историческия на Бамонте .”

Рейчъл Тепър Пейли казва Бар Гото Нибан на Bergen Street, издънка на възхваляваната бърлога за пиене в Долен Ийст Сайд, специализирана в японски занаятчийски коктейли, е силно подценена. Тя се насочва към възлияния като Far East Side, който съчетава саке с текила, шисо, цвят от бъз и юзу. Докато сте там, отделете време, за да се полюбувате на разкошния 35-футов гръб на бара, изобразяващ златна градинска сцена.

Любимото място на Нилс Бърнщайн в наши дни е новото местоположение на пионерския коктейл бар Ангелски дял . „Уест Вилидж е най-очарователният квартал в града“, казва той за дома на бара, „и това е едно от най-романтичните му скривалища.“

Отбийте се за стилен коктейл в Апартамент Кембъл на Grand Central Terminal, казва Лашана Даниелс. През бурните 20-те години пространството служи като офис-частен бар на богат финансист на име Джон У. Кембъл, който беше известен с организирането на оживени партита и забавленията в пространството по време на Забрана .

В Ню Йорк очаквайте спиращи дъха гледки дори докато се облекчавате. „Елегантният бар отгоре Хотел Стандарт по The High Line в Meatpacking District отвежда висококласно забавление чак до тоалетната,” казва Мат Кетман, който прави преглед на вина от Южен и Централен Калифорния . „В мъжката тоалетна писоарите надничат над силуета на Манхатън, докато тоалетните са разположени пред прозорците от пода до тавана. Просто се уверете, че никой не поглежда назад. Небето е границата.

Даниел Калегари дава Ърлс Бира и сирене 10 от 5 звезди „само за да се уверите, че всичко, което трябва да знаете, е в името.“ И докато тя не знае как сте се озовали в UES толкова късно през нощта (може би сте били на посещение в AC), тя казва, че ако се окажете в тази ситуация, „ударете това място като ураган Cat 5“. Професионална поръчка: „Печеното сирене, което според мен е технически само допълнение към доматената супа, но само по себе си е звездата, плюс пилснер.“

Докато Празничен коктейл салон колоритен собственик и бивш украински професионален футболист Стефан Лутак, който управляваше бара през неговия разцвет, сервирайки напитки на всички от W.H. Одън и Алън Гинсбърг до Джоуи Рамоун и Мадона, за съжаление починала през 2009 г., мачът в Ийст Вилидж е в добри ръце. „Чувства се гмуркане по всички правилни начини, без да се прави компромис с качеството на напитката“, казва Жаклин Стръм. „Да не говорим, че хапването до късно вечерта го прави идеално място за нощна чаша.

Тази статия първоначално се появи в  май 2024 г на списание Wine Enthusiast. Кликнете  тук  да се абонирате днес!

В магазина

За вино в движение

Тази универсална чанта за вино в стил пратеник се предлага с подвижни подложки за бутилки, тирбушон и аератор.

Пазарувайте всички торби за вино