Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Пътеводител За Калифорния,

Вземане в лозаро-винарския регион на Калифорния

тнаименованието на Южното крайбрежие обхваща много по-малки области: долината Темекула в окръг Ривърсайд, долината Кукамонга в окръг Сан Бернардино и винарските изби в долината Рамона и Сан Паскуал на окръг Сан Диего. Той също така държи окръг Лос Анджелис, който - въпреки романтичните представи за лозята в Малибу - е сравнително малък по отношение на гроздето.

В рамките на около час път с кола от Сан Диего и Палм Спрингс, винарните на окръг Сан Диего - около 60 - се разпространяват на североизток от града извън Ескондидо. Мнозина купуват гроздето си от другаде, въпреки че съществуват само около 200 декара лозя. Темекула е дом на около 35 винарни и 60 лозари, като само малък процент от декара - около 2000 - са посветени на гроздето.



Лозарството на южното крайбрежие датира от 1769 г. основаването на мисията Сан Диего де Алкала, където отец Хуниперо Сера засажда първите лозя в държавата. Въпреки това, значително засаждане в Южна Калифорния се проведе едва в края на 60-те години, с Винарска изба Brookside и Винарска изба Callaway в Темекула, водеща.

В близост до Темекула, долината Кукамонга служи като източник на сухо отглеждана стара лоза Зинфандел. Производител на Zinfandel, базиран на Sonoma Карол Шелтън прави версия всяка година от лозето на Лопес на Кукамонга, което е засадено през 1918 г., описвайки закърнелите 18-инчови копърчета като „храстови лозя“. Тя нарича азиатско подправеното вино Monga Zin.