Въпреки че през лятото няма нищо подобно на розе, ако навън се наслаждавате на вино през топлата вечер, има шансове на скара да хвърлите скара. Обилната лятна тарифа за барбекю може да означава, че е време да оставите розовото и да вземете вино с малко повече тяло, плодове и танини. За следващия си пикник или готвене разклатете нещата с леко охладено, по-светло червено.

Ето пет стила червено вино, идеални за това, когато скарата започне да се нагрява, и избор на най-високи стойности за всеки.

Ръководството на любителите на виното за лятната скара

Орегон Пино Ноар

Изработени в по-скоро бургундски стил, отколкото съседните кахоти в Калифорния, тези вина могат да бъдат донякъде селски и землисти, заредени с череша и червена боровинка Bing. Тяхната висока киселинност и сложна структура ги правят приятни за сдвояване с всякакви морски дарове и по-леки ястия. С цялостен хладен и донякъде влажен климат, Орегон може да има забележителни вариации на реколтата, така че не забравяйте да проверите нашите НИЕ реколта диаграма за най-добрите години.

Препоръчано вино

Подаръкът за разнообразие от пино ноар за 2016 г. (долина Уиламет) $ 50, 93 точки. Тази мулти-клонна селекция е пищно надарена с ярък микс от червени плодове, припомнящи червена боровинка, нар, малина и череша. Той е анотиран с акценти от портокалови кори и аромати на портокалов цвят. Детайлите и финес са впечатляващи. Избор на редакторите. -Пол Грегът

Finger Lakes Blaufränkisch

Ако червените Finger Lake не са били на радара ви, сега е моментът. Докато Ризлинг и Шардоне привлечете по-голямата част от вниманието, този северен регион на Ню Йорк също произвежда висококачествени червени сортови вина. Докато Каберне Фран и Пино Ноар са по-често срещани, Blaufränkisch е невъзпетият герой на групата. Излъчващи черни плодове, земна минералност и приятни билкови нотки, тези вина са идеални за лятна глътка.

Препоръчано вино

Д-р Константин Франк 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) $ 22, 88 точки. Вишна, череша и малко пипер носят носа на това вино. Небното средно тяло е меко като усещане, със сочни червени аромати на череша и ягода, които се сливат с флорален лилт. Това е приятно заради незабавната му привлекателност за лесно пиене. -Александър Пиртрий

Божоле Кру

Не, не Божоле Нуво, който със сигурност има своето време и място. Кру Божоле е може би най-добрият израз на Gamay в света. Въглеродната мацерация - ферментиране на цялото грозде преди смачкване - води до по-лек, задвижван от плодове, по-ниско танин стил на виното. Когато се изработва от грозде в топ региони като Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon и Fleurie, ще намерите някои от най-интересните вина във цяла Франция.

Препоръчано вино

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 точки. Това е узряло и сочно вино. Танините поддържат щедрите слоеве плодове от червени горски плодове и череши и киселинност. Виното има сочно качество, пикантно и плодово в края. Пийте от средата на 2018г. -Роджър Вос

Примитивна Пулия

Въпреки че може да го знаете като Зинфандел , Primitivo е един от най-популярните сортове на южна италианска област Пулия . Докато ценните California Zins са малко обемисти, Primitivo клонят към нотки на горски плодове и черен пипер със земни и флорални тонове, подкрепени от жива киселинност. Тези добре структурирани вина правят идеална двойка за пикантни барбекю ребра направо от скарата.

Препоръчано вино

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) $ 15, 88 точки. Ароматите на пресни къпини, земя и теменужки имат изненадваща интензивност. Небцето отразява носа в пакет от хлапави танини и хрупкава киселинност. Макар да е приятно прям по природа, концентрацията е доста лека, така че се насладете на незабавната му привлекателност. —A.P.

Австрийски Цвайгелт

Тези нахални, гъсти вина са пълни с възхитителни аромати на червена череша и червени горски плодове, подкрепени от подправка от бял пипер. Високата киселинност на Zweigelt помага да се създаде вино, идеално за охлаждане на следващото лятно соаре. Прохладният климат на мнозина Австрийски винени региони поддържа тези вина леки и забавни с незабавна привлекателност.

Препоръчано вино

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 точки. Ароматната чиста череша изпраща послание за удоволствие и уравновесеност. Този добре дефиниран, прецизен и напълно пресен плод пламти по тънкото, но плътно небце, което е очертано от свежест и вълнение. Чистотата е неговата добродетел. Удоволствието, изглежда, е единствената му цел. Какво прекрасно, свежо и живо вино. Най-добра покупка. —Ане Кребиел