Акценти

Окръг Сонома беше домакин на петия годишен уикенд за гей вино, тридневно благотворително събитие, обслужващо ЛГБТ общността, съобщава Сонома Прес Демократ . Повече от 600 участници от 20 държави пътуваха до Северна Калифорния за събитието, организирано от туристическа компания, Във лозето . С участието на винарски вечери, обиколки на лозя и парти в изба Buena Vista, Gay Wine Weekend събра около 28 500 долара за Face to Face, базираната в Сонома организация с нестопанска цел, посветена на подпомагането на хора, живеещи с ХИВ и СПИН.

Марката шампанско Veuve Clicquot е насочена към миксологичния набор с ново предложение, направено специално за смесване в коктейли, съобщава Напитки Бизнес . Пусната на пазара в Торонто, Канада, бутилката е наречена „Rich“, с по-сладък профил от флагмана на къщата, но не реколта. Потребителите се насърчават да смесват глътката с плодове като ягоди и грейпфрут или дори зеленчуци като червени и жълти чушки. Rich ще продава на дребно за $ 80.

Най-добрите бармани в страната ще вземат участие в престижното състезание за бармани Diageo World Class US National Finals тази седмица. Петнадесетте състезатели са намалени от стотици, борейки се за титлата „САЩ Барман на годината. ' Експертите в бранша ще преценят всеки от уменията си по пет предизвикателства. Експертите са майстор-миксолог, Тони Абу-Ганим, експерт по напитки, Стив Олсън, награден барман, Джим Мийън, Джеймс Биърд, номиниран и носител на награда Wine Star, Джули Райнер, национален президент на Гилдията на барманите на Обединената държава, Дейв Непове и барман от световна класа на годината и 40 Под 40 възпитаници, Чарлз Джоли.

---

В търговията

Вносител и дистрибутор Frederick Wildman and Sons, ltd. назначава Джон Селар за нов президент, обяви Корадо Касоли, председател на Управителния съвет на Wildman. По-рано Селар беше вицепрезидент и отговаряше за отдела за търговия на едро на Wildman. Бенджамин Киршнер ще замени Селар като нов директор по продажбите в дивизията на едро в Ню Йорк и Ню Джърси В допълнение към назначението на Селар, Бил Сийрайт, вицепрезидент на северното управление на дивизията, ще управлява 30-членната силна търговска група в САЩ като вицепрезидент национален мениджър продажби.

След обширен 16-месечен ремонт, лозя Джоузеф Фелпс обяви повторното отваряне на оригиналната си винарна за посетители. Спечелилите награди фирми Baldauf Catton Von Eckartsberg (BCV) Architects и Brandenburger Associates AIA са възложени да преназначат вътрешните пространства на винарната и да подобрят преживяването на гостите, но поддържат външния дизайн на секвоя, създаден през 1973 г. от архитект Джон Марш Дейвис. Новите зони за дегустация включват стаите на Backus, Insignia и Founder заедно с Голямата зала в центъра на сградата, както и нова кухня и обширна гледка към терасата.

Free Flow Wines, производители на вино за кранове, си партнират с винопроизводителите Gotham Project, за да построят ново съоръжение за кегиране на Източното крайбрежие в Kearny, Ню Джърси, на три мили от Нюарк. Очаква се съвместното съоръжение от 10 000 квадратни метра, което ще предлага кегинг и логистична подкрепа за винарни, вносители и дистрибутори в целия регион, да се отвори до края на 2015 г., в очакване на регулаторно одобрение. Това ще бъде второто съоръжение на Free Flow, което ще продължи да работи от централата си в Напа с площ от 25 000 квадратни фута.

---

На сцената

Госпожа-дама и изпълнителен редактор Сюзън Костжева изследва винената сцена на Италия с това сирене, изливащо се от Тоскана Colline Lucchesi DOCG.

Обичах тази италианска налива снощи, толкова уравновесена и невероятна с големи парчета пармезан #wetastes pic.twitter.com/iF3wtSEwtE

- Сюзън Костжева (@suskostrzewa) 21 юни 2015 г.