Close
Logo

За Нас

Cubanfoodla - Това Популярни Винени Оценките И Отзивите, Идеята За Уникални Рецепти, Информация За Комбинациите От Отразяването На Новините И Полезни Ръководства.

Новини

Ротшилдс и Антинори стартират нови проекти за вино

Това е открита тайна от няколко години - семейство Ротшилд предприема ново начинание в Шампан. Миналата седмица Филип Серейс де Ротшилд, председателят на проекта, беше в Ню Йорк, за да стартира шампанското Barons de Rothschild. Шампанското обединява три различни клона на семейството: Бенджамин, банкер от Женева, който също притежава Шато Кларк Ерик, собственик на Шато Лафит Ротшилд и няколко други имения, и Филип, чиято майка е баронеса Филипин дьо Ротшилд, собственик на Шато Мутон Ротшилд.

„Години наред си бяхме мислили:„ Какво можем да направим заедно? Какво може да бъде забавно? “, Казва де Ротшилд. През 2005 г. семейството обикаля Кот де Блан и се среща лозари те искаха да работят, след което използваха техническия опит на Кооперативна Виникол де Вертус, за да направят виното.

Трите актуални версии включват NV Brut, NV Blanc de Blancs и NV Rosé, които предлагат препоръчителни цени на дребно съответно от 100, 125 и 125 долара. Всички са добре направени, като Blanc de Blancs е с едно докосване по-богато и по-кремообразно благодарение на малко по-голямо стареене, но дори брютът и розето са отлежали четири години преди да се обезвредят и след това още девет месеца преди пускането. 'Щом решим да го наречем Шампанско де Ротшилд, няма дискусия - трябва да имаме качеството', казва де Ротшилд.

Шампанското ще бъде на разположение на дребно само чрез Sherry-Lehmann в Ню Йорк, Calvert Woodley във Вашингтон и Wally’s в Лос Анджелис по време на празничния сезон. По-голямо разпространение е планирано за пролетта на 2012 г.



Междувременно семейство Антинори от Тоскана кротко планираха пускането на най-новото си вино, Matarocchio, което беше разкрито на събитие, организирано от Christie’s в офисите на Рокфелер център на компанията. Председателстваха Пиеро Антинори и дъщеря му Алесия, присъединени от дългогодишния винопроизводител Ренцо Котарела, докато присъстващите отпиха от няколко по-стари реколти на Cervaro della Sala, Guado al Tasso, Tignanello и Solaia.



Отличителните черти включват Tigs от 2001 и 2004 г. и легендарната Solaia от 1997 г., но всички те бяха предназначени да подготвят сцената за Matarocchio от 2007 г., 100% каберне фран, отглеждан на хълма на имението на семейството Гуадо ал Тасо в Марема. Виното е с богата и кремообразна текстура, но може да се похвали с характерните за Франк флорални аромати. Той е мощен и дълъг и заслужава поне 3-4 години изба, за да го оправдае, но показва голям потенциал. За съжаление Алесия Антинори напомни на тълпата, че само 200–300 бутилки от производството на 250 кутии са предназначени за САЩ.