Ритъм и алкохол: Vinyl Bars се завръщат (отново)

Фантастичното | Снимка от Кели Пулейо

Преди на пандемия , „баровете за слушане“ в японски стил имаха момент. Моделиран след бар стил, популяризиран в Япония след Втората световна война тези заведения дават приоритет на слушането на винилови плочи, често чрез звездни звукови системи. Не всички бяха премълчани преживявания – като всеки, който някога е посещавал оживения Ню Йорк Tokyo Record Bar може да потвърди – но определено всичко се дължеше на звука, често придружен от творчески предложения за напитки и храна.

След пауза, предизвикана от пандемия, баровете, съсредоточени върху винилови изживявания, се завръщат. Много от тях определено са по-малко официални и със сигурност не всички са „барове за слушане“. Но всички те са приветливи места, където можете да се насладите на музика с питие в ръка.

Затворени за Covid-19, винените барове намират нови начини за правене на бизнес

„Пазарът на винил се повиши експоненциално“, обяснява Зак Аштън, съсобственик на Между дните , а съсредоточен върху саке бар за слушане, който отвори врати през август 2021 г. в Санкт Петербург, Флорида, във прохладна синя барака. „Хората говорят повече за винил, отколкото през последните пет години“, особено Милениалите които имат носталгични спомени за колекциите на родителите си и Gen Zers, които се връщат към аналоговия формат.

Част от привлекателността е звукът. Когато пандемията постави концертите на пауза, мнозина се обърнаха към „по-топлия“ звук на винила, докато други оцениха осезаемия характер на албумите – далеч от Spotify .

Между дните | Снимка от Джошуа Уивър

„В световен мащаб хората са привлечени от идеята да излязат и да слушат винил и да могат да говорят за това с непознати или с приятелите си“, отбелязва Аштън.

Точно като музиката, стилът на тези пространства варира значително. Обмисли BierWax , чифт ежедневни Бира барове в Бруклин и Куинс с изобилие от рафтове с албуми на мястото на традиционната задна стойка (аванпостът на Куинс отвори врати през февруари 2022 г.); HiFi на Данте , в квартал Уинууд в Маями, който предлага индивидуални стаи за слушане и където DJ и хип-хоп преподавателят Рич Медина служи като музикален директор (отворен септември 2021 г.); или дребната стая за слушане в стил от средата на века извън бара Сан Франциско ресторант и винен бар Фантастичното (отворен в края на 2021 г.), където можете да слушате винил на ретро звукова система със страна на суров и Шампанско .

Ръководство за най-добрите места за пиене и хранене в Сан Франциско

Междувременно, Бруклин Подслушване отвори през март 2022 г., с пълно меню от натурално вино , местна бира и подпис коктейли. Тук диджеите често смесват винилови и дигитални плейлисти, но съсобственикът Дан Уисингер отбелязва, че „отличителният характер на звука на винила“ се харесва на много слушатели, а атмосферата е „по-скоро като всекидневна, отколкото нощен клуб“.

На друго място, Филаделфия Каса за мляко кафене , дългогодишен магазин за грамофонни плочи и кафене, добави алкохолни напитки към съществуващ фон, богат на винил, когато затварянето на ресторант наблизо направи лиценз за алкохол достъпен за пространството.

Вход за подслушване и стая за слушане | Снимка от Питър Фишър

През април 2022 г. програма за коктейли, създадена съвместно от Андре Дарлингтън и Кевин Лъндел, донесе напитки като смесено с мисо еспресо мартини риф до щастлив час и късна закуска, за да се насладите, докато „всички видове рок, от психеделика до пънк“ свирят на диджейски грамофони в стил 1970-те. „Коктейлите са създадени, за да допълнят цялата музикална атмосфера, която създаваме“, казва собственикът Адам Портър.

Той оприличава любителите на грамофонни плочи с тези, които ценят физическите книги: „Хората искат изживяването“, обяснява той. „След всички тези години на MP3 и стрийминг, ние сме много поколения далеч от това да докосваме нещата. Това не са данни: винилът е труд на любов.“

По този начин, наслаждавайки се на тези албуми в обществено пространство, където гостите трябва да се задържат, независимо дали са там кафе или коктейли, има смисъл, заключава Портър: „Музиката е просто предназначена да бъде споделяна.“