Ще се превърне ли скоро Петалумската празнина в официална американска лозарска зона (AVA)? Винарите и лозарите, които работят с гроздето от този район, със сигурност се надяват.

„Хората пият вина от Petaluma Gap от години, просто не го знаят“, казва винопроизводителят Дейвид Рами . Той прави една от най-зашеметяващите калифорнийски сири от Rodgers Creek Vineyard, която се намира в границите на пропастта, но в момента е етикетирана като вино на Сонома Кост.

The Крайбрежие на Сонома AVA, дълго смятана за тромава от мнозина, е създадена през 1987 г., много преди нюансите и разликите в окръг Сонома Пино Ноар да бъдат наистина разбрани.

Рами и колеги като Ана Келър от Имение Келер , Рики Тромбета Станклиф от Семейни вина на Тромбета и Джъстин Зайденфелд от Родни силни лозя , всички работят с грозде Petaluma Gap. Те искат да дадат на потребителите повече подробности за това къде се отглежда гроздето на виното.

„Казването на крайбрежието на Сонома, когато лозето е в Петалумската пролука, е сходно с това да се каже Кот дьо Бон, ако лозето е в Шасан-Монтраше“, казва Рами.

Лозе Роджърс Крийк се намира на 800 фута над морското равнище в югозападната част на планината Сонома, също собствена AVA. Той се намира по пътя на студения тихоокеански въздух, който определя пролуката на Петалума, белязан от значителни охлаждащи ветрове, които преминават през отвор от 15 мили в крайбрежната планинска верига.

Учтивост Petaluma Gap Winegrowers Alliance

Центърът е около град Петалума, на около 40 мили северно от Сан Франциско. Градът има дълга земеделска история и някога е бил известен като кошницата за яйца на окръг Сонома. В допълнение към домашните птици и виното, Petaluma се възхвалява със своите занаятчийски сирена и бира. Това е домът на Пивоварна компания Lagunitas .

Гроздето в региона отива на различни производители: Коста Браун , Арно-Робъртс , Основа , Цветя, La Follette , Вятърна празнина и WALT Вина . Всеки от тях търси комбинацията от аромати на хладен климат, киселинност и силна интензивност на плодовете на Petaluma Gap.

Някои над 70 производители на грозде поддържат района под оживена обработка. Обектите за лозя включват Gap’s Crown, Griffin’s Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz и няколко престижни сайта Sangiacomo.

Разликата в Петалума е белязана от силно изразена мъгла сутрин и късно следобед и средни дневни температурни колебания до 50 ° F. Той се радва на обедно слънце и зли следобедни ветрове, които духат топлина над лозята.

В резултат на това гроздето има тенденция да запазва по-дебели ципи, по-висока киселинност и, благодарение на значително време на задържане, мощни аромати.

„Някой веднъж ми посочи, че много региони се мъглят, но пролуката в Петалума е собственост на вятъра“, казва Келер.

Тя смята, че вятърът допринася за уникален набор от тежки условия на лозята и че комбинацията от глинести глинести и песъчливо-глинести почви, смесени с чакъл, коаксиален минерал от тях, също. Много от лозята в пропастта Петалума, по-специално в и около магистрала Лейквил, някога са били под вода, част от морското дъно на залива Сан Пабло.

Pinot Noirs от Gap показват богати червени и сини плодове заедно с пикантни подправки и диви билки, докато Chardonnay често е сравнително ярък по киселинност, повече тръпчив, отколкото сладък.

Но именно Сира е най-често разкриващата. Той предлага хладен климатичен темперамент, който се отнася както за структурата, така и за мощта, с акценти от бял пипер, сроден на Северна Рона. Това е нещо, което Syrah на Ramey’s има в пика.

Понастоящем по-голямата част от това, което се счита за пропастта на Петалума, се намира в наименованието Sonoma Coast. Като своя AVA, пролуката на Петалума ще се простира от Тихия океан в заливите Томалес и Бодега и ще достигне на югоизток до залива Сан Пабло. Подобно на близкия Карнерос, който е разположен в окръзите Напа и Сонома, AVA също ще включва земя в два окръга, Сонома и Марин.

Пино Ноар, Шардоне и Сира съставляват повечето насаждения, общо около 4000 декара. Пино ноар представлява 75% от това, като нормата дава малки добиви.

Пет вина от Petaluma, които да опитате (в момента са етикетирани в Sonoma Coast AVA)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah $ 65, 94 точки. Букет от пикантен черен пипер опиянява при отварянето на това вино, последван от завладяващи вълни от солена къпина, кожа и прах. Гроздето се добива от един от най-готините обекти на производителя. С добре интегрирания, ненатрапчив дъб, виното сега е меко и вкусно, предлагащо много месести нюанси, но ще заинтригува още през 2022 година.

Шардоне Trombetta 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast $ 50, 94 точки. Това е великолепно изобразяване на грозде и място. Отначало стоманено показва прохладата на сайта, но въпреки това е дебел и привлекателен в кожата на ябълките, лимоновия блок и прясно набраната папая. Задвижван от минерали, той никога не облага небцето, вместо това освобождава тихи вълни на вкус и киселинност.

Guarachi Family 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 75, 94 точки. От търсеното лозарско стопанство на собственика в южната страна на планината Сонома близо до Gap’s Crown (на 1400 фута), това вино е концентрирано в черешов кирш и портокалова кора, със знойна нотка на бор. Основните флиртове с бял пипер и кардамон осигуряват по-нататъшно изкушение, тъй като дългият завършек се разнася.

Keller Estate 2012 Rôtie Sonoma Coast Syrah-Viognier $ 54, 93 точки. Наречено за известното вино от Франция и направено по подобен начин чрез коферментация на Syrah с Viognier, това прохладно климатично предложение се отличава с възхитително сочен гръбнак от червени плодове и чубрица земя. Цветен и пикантен, той остава елегантен на небцето и ще придобие допълнителен нюанс в избата. Пийте сега до 2020 година.

Three Sticks 2013 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir $ 65, 92 точки. Втората реколта от този производител от това високо ценено лозе, това вино показва колко мръсен може да бъде обектът, охладен от ветровете и мъглата на Petaluma Gap и същевременно стабилно способен да узрее, богати червени плодове. Измерената киселинност дава плътно концентрирано вино, дъвчещо и ярко в бор, тъмна череша, червена боровинка, ягода и пръст. Финалът е постно и цитрусов. Пийте сега до 2023 година.