Най-добрите гарафи за вино за всеки повод
Това е типична делнична вечер, но вие решавате да извадите бутилката, която сте запазили за специален повод. Да, днес е толкова добър, колкото всеки друг. Повдигате дръжката на тирбушон и чуйте кънтежа пукане на тапата . След това бавно наливате виното си в гарафа с дълго гърло, гледайки как се върти надолу по стените, докато слушате нежното „глуг, глуг“, докато бутилката се изпразва. След като изсипете цялото съдържание, поемате въздух и изчаквате виното ви да се утаи. Това е момент на дзен, което е същността на виното.
Трябва ли да преточите шампанско? Зависи
Декантирането на вино според нас не само е медитативно, но има и практична цел. Декантерите „отделят избистреното вино от твърдите вещества, които са се образували по време на стареене“, пише Тами Теклемариам за Винен ентусиаст . Те също така излагат виното на кислород, „който освобождава определени съединения, свързани в бутилката. И двете имат ефект върху нашето възприятие за вкус, текстура и аромат.'
Все още нямате декантер? Уверете се, че специалната бутилка, която сте прибрали, е възможно най-приятна с някои от Винен ентусиаст най-добрите гарафи.
Най-доброто за малки пространства: Декантер за дишане на вино Recanter
Гарафите могат да бъдат красиви и практични инструменти, но понякога просто са твърде големи. Очевидно това не е идеално, ако нямате място за шкаф и плот. Влез в Графа за пресканиране, компактен модел малко над осем инча висок и седем инча широк. Просто прикрепете включената гумена запушалка както към горната част на гарафа, така и към бутилката. След това обърнете и двете и гледайте как виното се стича по кристално прозрачните стъклени стени на гарафата. Ако не можете да изпиете всичко, което сте декантирали, просто използвайте инструмента, за да източите виното обратно в оригиналния му съд – причината, поради която се нарича „Гафана за повторно наливане“. Друга полза? Тази гарафа е без бъркотия, така че никакви досадни капки вино няма да се търкалят по страните и да изцапат покривката ви. Един купувач дори написа, че „няма бъркотия, няма суетене, просто вино със страхотен вкус, на което да се насладите!“
49,95 долара Винен ентусиаст
Най-добро за големи бутилки: Каскадна гарафа за вино от серията WE Art
Декантиране на нещо по-голямо от вашето стандартна бутилка Бордо ? С капацитет от 77,5 унции, това е идеалният инструмент за декантиране на магнуми или други бутилки с голям формат. В допълнение към аератора от неръждаема стомана и ситото за утаяване, удълженият чучур елиминира капенето, така че никое ценно вино не отива на вятъра.
Декантерът също носи драмата. „Докато наливате вино през аериращия чучур на Cascade Wine Decanter, то се стича красиво по стените на съда“, пише Флорънс Фабрикант в Ню Йорк Таймс .
$69,00 Винен ентусиастНай-добър за драматичен дисплей: Спирална гарафа от серията WE Art
Вижте, смятаме, че всички гарафи на Wine Enthusiast са прекрасни, но тази е особено привличаща вниманието със своята поразителна централна спирала. Дизайнът обаче не е бляскав: Уникалният подобен на намотка дизайн аерира виното не веднъж, а два пъти с въртящ се поток.“
Знаем, че може би гледате това и си мислите: „Как бих могъл да почистя това?“ По-лесно е, отколкото си мислите. Просто отстранете горния аератор, поставете го в включената стъклена чаша и го изплакнете с топла сапунена вода. Основата може да се слага в съдомиялна машина. Или можете да изберете да използвате Луксозни перли за почистване на гарафа от неръждаема стомана с цедка . Просто добавете мънистата и топлата вода в гарафата и леко завъртете. Когато сте готови, измийте ги в контейнера за съхранение, който действа като цедка, така че да не рискувате някое от мънистата да падне в канализацията.
$99,95 Винен ентусиастНай-добър бюджет: Жив декантер
Освен че стават малко тромави, гарафите могат да изискват високи цени. Въпреки това, не е нужно да изхвърляте портфейла си за качествен такъв. Само на разумни $40, този ръчно издухан дизайн има красива широка основа и е лек. Този декантер „пасва идеално на сметката като подарък за някои истински любители на виното“, споделя един клиент в рецензия. Друг отбеляза, че „се излива добре и [е] идеален за декантиране.“
39,95 долара Винен ентусиастНай-добро за вина със седимент: Графа Vivid с комплект аериращи фунии
С остаряването на виното може да се натрупа утайка. През повечето време това са „или тартаратни кристали („винени диаманти“) или отработена мая, наречена утайка, които са естествени странични продукти“, пише Джим Гордън за Винен ентусиаст Списание. Въпреки че не е опасно, утайката не създава приятно изживяване при пиене. В края на краищата нищо не съсипва чаша вино така, както хапка хапка. Ако се притеснявате за утайката, изберете Графа Vivid с комплект аериращи фунии , който включва екран, който филтрира всичко нежелано.
$74,95 Винен ентусиастНай-добро за забавление: Комплект гарафи Wine Tower от серията WE Art
Ако тази гарафа беше разумна, щеше да погледне WE Art Series Спирала модел по-горе и кажете „дръж ми бирата... ъъъ, вино“. Този ефектен комплект включва дървена стойка, стъклена фуния, спирален аератор и гарафа с устни. Да, дизайнът му е сложен, но служи на цел: той декантира, както и аерира. Плюс това, той предоставя зашеметяваща визуализация, която си представяме, че ще накара езиците да се размахат.
$129,95 Винен ентусиастНай-добро за пенливо вино: WE Art Серия Treble Графа
Да, това е противоречива тема, но понякога балончетата имат полза декантиране . Анна-Кристина Кабралес, директор на дегустацията в Списание Wine Enthusiast , отбелязва, че въпреки че мехурчетата могат да прелеят в някои гарафи, те няма да го направят в този модел поради щедрата му 15-инчова височина.
„Харесва ми да използвам това в краен случай, когато [пенливото] вино е стегнато и много хора искат да му се насладят веднага“, казва Кабралес. „Иначе бих се въздържал от декантиране на мехурчета.“ Не се притеснявайте обаче, че този декантер е пони с един трик – също така е страхотен за аериране на бели и червени напитки.
$99,95 Винен ентусиастНай-добро за декантиране на открито: Декантер за вино с двойна стена
Планирате оплискано с вино соаре в задния си двор? Този модел има термоизолирани стени за поддържане на най-добрата температура за сервиране на напитката. Професионален съвет: Можете да го използвате и за сервиране на порции коктейли. Saver се предлага и с херметична запушалка, така че напитката ви ще остане свежа и охладена за краткосрочно съхранение. Изведете нещата на следващото ниво с някои подходящи очила .
$35,99-$45,99 Винен ентусиастНай-яркото: Графа за вино с диамантени преливания от серията WE Art
„Обичам преливащо се стъкло и това не ме разочарова“, пише един клиентски преглед. Наистина, впечатляващият цвят и диамантената форма на модела биха го направили чудесно допълнение към всеки бар количка . С височина малко под 9 инча, това също е чудесен вариант за тези, които нямат място (или ако количката ви в бара е малко претрупана).
$38,99 Винен ентусиастКак избрахме тези гарафи
Искахме да сме сигурни, че в този списък има гарафа за всеки тип пияч. Сканирахме нашите най-продавани модели и стеснихме допълнително опциите, като разгледахме отзивите на клиентите и експертните препоръки.
Често задавани въпроси
Трябва ли да преточите вино?
Зависи. Ако имате вино с много утайка, струва си да я декантирате, за да я премахнете. (За да избегнете проблема на първо място, не забравяйте да проверите тези съвети за съхранение за да помогне за смекчаване на утайката.) В противен случай най-добрият начин да определите дали дадено вино може да има полза от декантирането е да го опитате. Ако първата глътка ви е вкусна, вероятно е добре да се откажете от декантирането. Въпреки това, ако има някакви странни аромати или виното изглежда „стегнато“, вероятно ще му е от полза известно време в гарафата.
Колко време трябва да декантирате вино?
„За да се насладите на пика на виното, след като сте отворили бутилка, трябва да [вкусите] еволюцията му от момента, в който го отворите“, казва Марк Хочар, чието семейство основа Musar. Трябва „да разберете къде е започнало и къде свърши“, казва Марк Хочар, чието семейство основава ливанския Шато Мусар през 1930 г. Винен ентусиаст . След като е в гарафата, опитвайте от време на време, за да видите как се развива.
